Comment récolter l'aneth pour l'hiver

Les greens sont très utiles en aucune façon, et surtout frais. Automne – un temps pour la récolte des fruits, des légumes et l'aneth, le persil, le céleri, etc. Verts est un entrepôt de vitamines et de minéraux. Pour les maintenir dans la plus grande quantité, devrait être bien préparer ces aliments. Il y a deux façons. Parlons de la façon de récolter l'aneth pour l' hiver.

Méthode une – Frozen

Comment économiser l' aneth pour l' hiver de cette façon? Pour commencer, nous sélectionnons les verts de haute qualité. branches sèches et abîmées sont enlevées. L'aneth puis trempé dans l'eau froide pendant un court laps de temps et rincez. Maintenant, il devrait être complètement sec. Mettez des brindilles dans une serviette de coton et d'attendre jusqu'à ce que sec. Vous pouvez les verts humides doucement, mais sans l'endommager. L'excès d'humidité pendant la congélation n'est pas nécessaire. Par conséquent, tout cela devrait être fait avant l'aneth récolte d'hiver. Ensuite, hacher très finement les brins. Prenez un paquet pour les aliments congelés, et le verser dans les verts. Étaler uniformément, en supprimant ainsi l'air (maximum possible). Maintenant, vous avez besoin de mettre le sac dans le congélateur. Comme il se trouve des dalles minces de légumes surgelés, à partir duquel vous pouvez facilement se casser la bonne quantité. Vous pouvez modifier la forme de gel, mais il est en option.

La deuxième façon – zasushka

Il est également l'une des méthodes de stockage les plus courantes. Avant l'aneth récolte pour l'hiver, il devrait être un très bon tri. Retirez les branches jaunes et noircis, parce que dans l'avenir, ils peuvent gâcher le plat. En outre, il y a deux façons. Tout d'abord, il zasushka brins entiers. À l'avenir, vous pouvez les utiliser pour la décoration. La deuxième façon – il zasushka verts pré-coupés. Dill répandre la feuille de papier sur une couche mince et laisser sécher. A intervalles réguliers, il est nécessaire de tourner et mélanger pour le séchage uniforme. Vous pouvez préparer les verts et avec l'aide du four. Pour ce faire, nous exposons un petit feu, et ouvrir la porte. Gardez un aneth doit sécher dans des sachets, de préférence en verre sec.

La troisième voie – salage

aneth récolte et le sel en hiver est également très simple. Préparé herbe finement hachée et la propagation dans un récipient approprié. Puis ajouter le sel. Il ne devrait pas être trop, à environ 200 grammes par kilogramme de vert. Tout bien mélanger. Ensuite décomposer le sel d'aneth dans des bocaux propres et fermer le couvercle en plastique. Conservez cette préforme doit réfrigérateur ou un endroit frais. Ainsi, il est possible de décaper toute herbe ou un mélange d'entre eux le font.

épilogue

Faire ce travail simple, toute l'année pour profiter des arômes et des saveurs, ce qui donne un bol de légumes frais. Ces méthodes conviennent à toutes sortes d' herbes. Il est possible de mélanger différents verts, des mélanges zagotavlivaya pour certains aliments. Il y a une règle à suivre. Si vous êtes verts décongelés, l'utiliser pleinement. Ne pas congeler à nouveau. Sélectionnez la méthode appropriée avant l'aneth récolte pour l'hiver et le début de ce travail simple, mais agréable.