Remplissage des rouleaux à la maison: plusieurs recettes

Rolls – ce plat est la cuisine coréenne et japonaise, a préparé son riz avec l'ajout d'une variété de garnitures, puis roulé dans les algues pressées et coupées en mini-rouleaux. Habituellement servi avec une sauce. Il y a « mosaïque » et des rouleaux « de couleur » et le « sushi assortis » – tout dépend des traditions culinaires nationales et locales.

Ce plat avait à l'esprit, et les citoyens russes. Acheter des rouleaux peuvent être non seulement dans les restaurants spécialisés et magasins, mais aussi dans les supermarchés normaux, par exemple, dans le « Pyaterochka » et « Auchan ». Ils peuvent cuisiner vous-même dans votre cuisine, vous ne devez pas être qualifié par le chef de sushi japonais. Remplissage des rouleaux dans la maison peut varier: de bâtonnets de crabe, avocat, fromage, poisson fumé, des légumes frais, etc.

Les plus populaires sont les types de rouleaux suivants:

1. « California » – composants de liaison sont l'avocat, le fromage, la viande de crabe. Saupoudrez caviar roll "Tobiko" poissons volants. Souvent, ils sont bourrés de thon, le saumon, les crevettes et le concombre.
2. Le deuxième plus populaire est considéré comme « Philadelphie » – le « intérieur » du riz vers l'extérieur. Comme le remplissage de fromage à la crème est utilisée avec addition d'œufs, le concombre et l'oignon vert. rouleau extérieur enveloppé saumon salé.
3. Et la troisième place d'honneur est décerné « unagi » – petits pains enveloppés dans nori. Il est généralement anguille fumée assaisonné.

Plombages options pour rouleaux

De la viande et le concombre crabe

Produits: bâtonnets de crabe, cornichons, fromage, œufs de poisson, les graines de sésame et de la mayonnaise. Proportions vous compter à sa discrétion et ses priorités. Tous les ingrédients sont coupés et mélangés. Suivant le nori PREVUE riz bouilli sur elle – remplissage pour les rouleaux.

cuisiner des repas simples à la maison. La feuille est ensuite enroulée rouleaux doucement effondrements en sésame et est coupée en morceaux de portionné. Servir avec la sauce de soja.

le remplissage de la viande pour les rouleaux à la maison

Préparation de lavash arménien, boeuf haché, les œufs, l'oignon, le fromage et les verts. Tout d'abord Passero avec l'oignon haché jusqu'à la moitié. Par ailleurs, battre les oeufs et verser dans la farce de viande. Après 10 minutes de friture herbes ajoutée, le sel et le poivre.

La masse est refroidie, puis ajouter le fromage râpé. Le mélange oeuf-viande mis pita est distribué de façon uniforme et enveloppé dans une saucisse. Tous emballés dans des petits pains pita empilés sur une plaque de cuisson et cuire au four pendant 10 minutes. Que tel est obtenu remplissage savoureux et nutritif pour les petits pains à la maison.

avocat

Pour la préparation, vous aurez besoin: le riz, l'avocat, la carotte, le concombre, les oeufs de poisson (la banque). Ainsi que le fromage à la crème (d'emballage), le poisson salé (saumon, saumon, environ 400 g), la sauce de soja.

Tous les composants sont coupés en fines lanières. Avocat saupoudré avec du jus de citron il n'a pas assombri. Dans la première nori feuille vergé riz à la vapeur, puis feuille retournée, revêtue d'un caillé de fromage et mettre la masse de poissons-légumes – rouleau double. « Inverted » déroule pas moins savoureux.

Remplissages pour rouleaux divers, tout dépend de l'imagination. Il est possible de combiner et assembler des produits entre eux, ajouter la mayonnaise, le ketchup, la crème sure ou d'autres sauces. Savoureux obtenu à partir de fruits de mer: moules, crevettes. Le remplissage simple pour les rouleaux dans la maison peut être de l' omelette et le poulet fumé. sushi végétarien composée exclusivement de légumes, des champignons et des herbes fraîches. Pour les enfants préparant des petits pains de fruits et du fromage.