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Kissel de canneberges. recette

Jelly peut être considéré comme le plat national de la cuisine russe. Sa recette empruntée à d'autres nations, mais adapté selon vos goûts. Allemands sévères ajouter les clous de girofle dans, et romantique français – vanilline. Dans les temps anciens, il a été l'un de mes desserts préférés – même dans les contes de fées russes dans les rivières de lait sont le lait et le miel. Kissel de canneberges, la recette est simple, ne semble pas immédiatement. Première boisson préparée à partir de cultures, la plus connue d' avoine, mais nos ancêtres mangeaient les pois, le seigle, la gelée de blé. Ils étaient un goût aigre et non trop priglyadny grisâtres. Plus tard, ils ont commencé à ajouter de l'amidon, et comme le miel utilisé édulcorant, baies, confitures, sirops. Il est utile pour les enfants – pas par hasard avant qu'il a donné aux enfants pour le petit déjeuner dans le jardin d'enfants. Il est recommandé pour les personnes souffrant d'un ulcère gastro-duodénal, gastrite avec une acidité élevée. En Russie, tous les autres Kiselev préféré canneberges.

Kissel de canneberges. recette

Pour cuire la gelée saine de la canneberge, il faut prendre les fruits, le sucre, l'amidon et de l'eau. Tout d'abord, vous avez besoin de faire cuire le sirop de sucre. A cet effet, le sucre est dissous dans l'eau froide. La solution résultante a été mis en feu, ajusté, en remuant souvent jusqu'à ébullition. Le jus de canneberge est pressé. En outre de l'amidon de cuillère dilué dans un verre d'eau bouillie et refroidie, tous soigneusement mélangés. Le sirop de sucre bouillante est versée dans la solution d'amidon, tout en agitant. Après une minute éteindre. Interférer tant que la masse devient épaisse, puis versez le jus de canneberge.

Kissel de canneberges enfant

Les jeunes enfants mangent mieux, si le plat est non seulement délicieux, mais aussi belle. Pour eux, vous pouvez faire cuire la gelée de canneberge « avec des flocons de neige. » Pour cuire, il est nécessaire de prendre un litre d'eau, un verre de canneberge, 8 cuillères à soupe de sucre (ceux qui n'aiment pas doux, peut prendre moins), 5 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre, 1 cuillère à soupe de sucre en poudre.

Comment faire cuire le pudding aux canneberges pour les enfants

lavage de canneberge, verser de l'eau bouillante pendant quelques minutes, les égoutter. De baies ramolli presser le jus. Dans la casserole verser de l'eau froide, ajouter le gâteau aux canneberges, remuer. Attendez jusqu'à ébullition, laisser cuire pendant environ 5 minutes. Puis filtrer à travers un treillis métallique. Le bouillon résultant ajouter le sucre, porter à ébullition. l' amidon de pomme de terre est placé dans un bêcher, verser de l' eau, mélanger. 1 est supposé être une solution d'amidon de verre, qui est nécessaire pour verser un mince filet dans l'ébullition du sirop de sucre. Ne pas oublier tout le temps, en remuant pour éviter les grumeaux sont apparus. Lorsque de telles proportions obtenues gelée épaisse. Éteignez le feu, laisser refroidir. Au bout de 10 minutes, ajouter le jus de canneberge gelée pressé. Comment mélanger, cool. A cette époque, prendre les bols de crème glacée, leurs pare-chocs imprégnés d'eau, puis trempées dans du sucre pour faire croire que leurs murs priporoshit gel. Verser dans eux le boudin refroidi et garnir de flocons d'une fine couche de sucre en poudre.

Quelle est l'utilité

Kissel de canneberges, dont la recette est simple, contient de grandes quantités d'acide ascorbique et acétylsalicylique, il peut donc être utilisé avec le rhume et la grippe. Il ne peut pas seulement étancher votre soif, mais aussi la faim. Kissel de recette de canneberges est spécialement conçu pour la nutrition des enfants, et comme décrit ci-dessus, savoureux et utile.