La cuisine est originale et savoureuse: fromage cottage de gâteau au fromage et d'autres ingrédients

Gâteau au fromage – repas délicieux et nutritifs à partir d'un des produits laitiers naturels. Il est préparé dans une casserole spéciale avec l'ajout de la farine ou la semoule de riz, des fruits secs ou des épices. Voici quelques recettes intéressantes et belles qui depuis longtemps était commun dans la cuisine nationale russe et ukrainien.

gâteau au fromage doux avec des raisins secs

Pour faire un gâteau au fromage, lait caillé est nécessaire pour préparer une consistance molle, aérée de la masse. À cette fin, il est soit passé à travers le réseau ou bien meuleuse effiloche soigneusement à travers un tamis de cheveux. Ou un mélangeur écrasé. Produit prend environ 1 kg. Le caillé préparé est mis dans une casserole, y est versé du sucre (350 g) a été ajouté une pincée de sel, après quoi la masse doit pokipyatit à feu moyen pendant quinze minutes. Puis, dans le fromage cottage près de gâteau au fromage, quelques frais, il est nécessaire de conduire un 2 œufs de poule. Le poids est bien malaxé, de meilleures mains, et mis une nouvelle fois sur le gaz à la chaleur. A ce stade, la pièce à usiner a ajouté d'autres produits: 2-3 cuillères à soupe de beurre, plusieurs poignées lavé et raisins secs, 100 g de concassé en morceaux de fruits confits. Encore une fois caillé-gâteau au fromage semi-finis doit être agité pour une distribution uniforme des composants. Verser vanilline, mélanger 5 minutes, chauffé sur un bain de vapeur. A la fin de la cuisson toute la masse de fromage est posé sur un plat de sa cuillère et une spatule en forme de cône est placé sur la demi-heure dans un endroit frais. caillé prêt de gâteau au fromage versé du sirop de baies aigre-doux ou un mélange de sirop et une crème et servi à la table.

Gâteau au fromage avec des graines de carvi

Si vous préférez des plats forte, va ramasser un bon retseptik et à votre goût. Par analogie avec la méthode de préparation peinte ci-dessus, il est possible de faire une autre délicatesse, mais pas avec des raisins secs et graines de carvi. Nous pensons qu'il plaira à ceux qui se demandent comment faire du fromage cottage caillé avec des herbes et des épices. Produit laitier (500 g) préparé comme dans la première recette. Est chauffé, le sel ajouté, et les herbes moulue 3 cuillères à soupe de beurre. La préforme est retirée de la chaleur, on le laisse refroidir. La masse de caillé est rempli avec 15 g de cumin, aneth haché mélangé, l' ail extrudé (3-4 gousses), un peu de poivre noir. Encore faut-il juste pour pétrir et laisser refroidir dans un endroit frais. Arrosé mayonnaise gâteau au fromage et sauce à la moutarde, servi savoureux.

Gâteau au fromage hongrois

Nous avons parlé de la façon de faire caillé de fromage cottage sans farine. Maintenant, nous allons nous concentrer sur la cuisson. Pour un nouveau plat dont vous aurez besoin: 300 g de fromage cottage, une tasse de farine, 3-4 cuillères à soupe de sucre, le zeste d'un demi-gros citron, 50-60 gr. crème, 2 oeufs, un peu de sel. grind Curd. Les jaunes d'œufs et les blancs d'œufs sont séparés. Les jaunes sont placés directement dans la maison, il est ensemencé avec le sucre et le sel, la vanille, le zeste de citron, versez la crème, tout est bien mélangé. Les protéines séparées à fouetter en une mousse solide et doucement mélangé à la masse de caillé. Mettre sur une plaque de cuisson, mettre dans un four chaud, cuire au four jusqu'à coloration dorée.

Est fourni au caillé, par les douanes hongroises, le concombre de salade et radis à la crème sure et d'oignons verts.

Bon appétit à vous!