Comment cuire le steak de porc

Steak – il est frit sur les deux côtés d'un morceau de viande qui peut être cuit pour le déjeuner ou le dîner. Garnissez de légumes, il peut être, grillés ou tout simplement une salade. L'histoire de la nourriture a commencé il y a longtemps, dans la Rome antique, quand les prêtres sacrifient rôtir sur la viande de boeuf Treillis, coupé en gros morceaux. Maintenant, servant des steaks classique est beaucoup plus petite, mais pas moins de trois centimètres de largeur.

En ces jours-là il n'y avait pas de recette qui sera discuté comment faire cuire un steak de porc, car il ne initialement préparé à partir du bœuf, et une partie de l'ancien. Ensuite, il a commencé à croître jeunes taureaux spécifiquement pour la préparation de ce plat. Aujourd'hui, le steak classique fabriqué à partir des meilleures parties de boeuf, il est souhaitable d'utiliser la viande avec des couches de graisse des parties des muscles qui sont moins steaks rabotali.Togda sur très doux, tendre et juteuse.

Aujourd'hui, ils sont faits non seulement de la viande de jeunes taureaux, mais de tout le monde. Les femmes au foyer qui ne savent pas encore comment faire cuire un steak de porc, de boeuf ou autre viande, il faut dire que de le faire cuire de plusieurs façons. Ne savent-ils doivent être au moins pour venir au restaurant de ne pas se perdre dans la surprise lorsque vous apportez un morceau de viande saignante avec le sang.

Le sredneprozharenny le plus populaire Steak – Medium. L'intérieur est de couleur rose, contrairement à moyen rare – le steak avec du sang, qui a une couleur rougeâtre rose. Rare – le steak rouge légèrement doré à l'extérieur. Il y a un steak frit presque entièrement et complètement – bien moyen et bien fait en conséquence. Mais ce dernier est préférable de ne pas cuisiner, vous pouvez facilement cuire la viande et il se transformera en la semelle.

Et maintenant vous dire comment faire cuire un steak de porc. Vous devez savoir une règle: que la viande juteuse et avéré ne pas sec, il est salé à l'avance quand le décapage ou après sa friture. Pour la viande était plus juteux et plus doux, vous devez le faire mariner dans le yogourt. Vous pouvez également ajouter le yaourt pendant la cuisson, la viande ne brûle pas. Exiger les ingrédients suivants: 1 kg de porc, le meilleur cou acheter, 0,5 litre de yaourt, le sel et le poivre.

Avant de cuire la viande steak de porc lavé sous l'eau du robinet courante froide obsushivayut et couper en portions. Ensuite, chaque pièce avec deux rebonds storon.Posle de leur poivre et le sel des deux côtés, répartis dans un plat et versez le yaourt. Pour mieux kéfir trempé, la viande doit être périodiquement agité. Deux heures plus tard, vous pouvez faire frire dans une poêle sans huile. Fry est nécessaire des deux côtés à feu vif. Au besoin kéfir for.

Comme vous pouvez le voir, faites cuire le steak de porc – pas difficile. Sa préparation est définie comme: une incision est faite couteau, et quand les jus de viande soit clair – le steak est prêt. Ce plat peut être cuit dans un jour de la semaine et un jour férié.

Voici une autre recette simple, qui indique comment faire cuire un steak de porc mariné au thé vert. Plat cuisiné dans cette recette, il se trouve le plus délicieux! Prenez un demi-kilo de viande de porc et les couper en portions. Ensuite, chaque pièce soigneusement frotté avec un mélange de noir et piment de la Jamaïque et parsemer de basilic séché. morceaux de porc à mettre dans un bol profond et versez une tasse de thé vert fort. Grâce à 30-40 minutes, vous pouvez commencer à faire frire.

Torréfaction est le mieux adapté huile d'olive, mais si ce ne – tout légume. Lorsque la viande devient blanche de tous les côtés, il a aspergé de nouveau avec le basilic et les faire frire jusqu'à ce jusqu'à ce qu'une croûte soit dorée rose des deux côtés. Servir avec des tranches de citron peut et garnir.

Essayez de cuisiner ce plat merveilleux – vous obtiendrez un très savoureux et tous à la maison admirerez vos talents culinaires sans pareil!