Comment faire cuire le brocoli

  Chaque hôtesse veut parfois quelque chose à diversifier le menu d'habitude, le compléter avec des plats savoureux et lumineux. nous payons souvent l'attention sur le chou, car il est utile et appétissant. De chou beaucoup, mais maintenant, pensez à acheter le brocoli, les femmes demandent souvent, et comment faire cuire un chou. Souvent, la question se pose de savoir faire cuire inflorescence à pied ou mieux séparément. Les problèmes dans ce cas sont toujours beaucoup, mais maintenant nous allons essayer de comprendre comment faire cuire le brocoli que si elle est restée la même utile et savoureux.

A propriétés utiles de cette espèce de chou un lot – brocoli favorise une plus grande alimentation en oxygène du cœur, est la prévention du cancer de l'estomac, du sein et de la prostate, extrêmement utile pour les femmes enceintes et les jeunes enfants. Les médecins recommandent de manger ce légume utile au moins 5 portions par semaine pour la prévention du cancer.

Comment faire cuire le brocoli

Les scientifiques affirment que la méthode de préparation de brocoli déterminer l'efficacité de sa lutte contre les cellules cancéreuses. Cela est dû au fait que le temps de traitement thermique dépend de la préservation des éléments nutritifs dans le chou. Comment faire cuire le chou brocoli pour garder toutes les vitamines?

Avant de faire cuire le brocoli vaut bien rincer sous l'eau courante. Ensuite, couper soigneusement en fleurettes, puis trempées dans de l'eau salée pendant une dizaine de minutes (si le chou de votre potager, pas de magasin, vous pouvez sauter le trempage). Parallèlement à cela sur le feu mis un pot d'eau, il faut mettre inflorescence, quand l'eau bout. Plus important encore, il ne digère pas que le brocoli n'a pas perdu des qualités utiles, pas de goût.

Il convient également de prendre en compte le fait qu'il existe des produits qui améliorent les effets de chou sur le corps humain. Parmi ces produits, vous pouvez trouver ceux que vous aimez, voici une liste partielle – wasabi, la moutarde, roquette.

Recettes de brocoli

Apprenez à cuisiner le brocoli, vous pouvez faire cuire une variété de plats d'elle. Par exemple, une salade. Il prendra une livre de brocoli, une paire de carottes moyennes, cornichon, 50 g d'oignons verts. Les carottes et le brocoli doivent faire bouillir, puis la première grille et hacher finement inflorescences. Les oignons doivent être finement haché et tranches de concombre émincé. Tout cela est nécessaire pour mélanger et remplir avec une sauce spéciale, pour la cuisine que vous avez besoin de deux cuillère à soupe d'huile d'olive, le jus de citron, le sucre, le sel, le poivre et un peu de vinaigre.

Une autre façon incroyablement délicieux à cuisiner le brocoli – il cuire au four avec sauce à la crème de chou-fleur. Pour préparer ce plat vous aurez besoin de brocoli (quatre cents grammes), le chou – fleur (la même quantité), un demi – litre de fromage à la crème (cent cinquante grammes), le beurre (une cuillère), la farine (deux cuillères à soupe), le sel et le poivre au goût. Avant de faire cuire le brocoli, divisez précédemment dans fleurettes, puis faire bouillir dans l'eau salée de dix à quinze minutes. Ensuite, vous devez le plier dans une passoire pour un verre d'eau. Ensuite, vous devez mettre le chou dans un plat allant au four. Alors que le chou est cuit, vous pouvez faire la sauce. Vous devez faire frire la farine, ajouter un premier beurre, puis la crème. Tout cela est porté à ébullition et verser dans un mélange de fromage râpé. Remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu, puis ajouter le sel et le poivre. La sauce résultante est versée sur le chou et mis dans un four préchauffé à 180 degrés. Lorsque les pousses apparaissent croûte dorée, le plat est prêt.

Maintenant que vous savez comment faire cuire le brocoli et être en mesure de diversifier le menu de printemps nourriture savoureuse et saine. Bon appétit!