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Anneau de sable avec des noix. La recette de cuisson au thé

Si vous cherchez un plat rapide et savoureux qui pourrait être servi sur une table pour les clients qui regardent une tasse de thé, nous vous conseillons de faire attention à l'anneau de sable avec des noix. La recette est si simple que vous pouvez facilement connecter les petits enfants à la cuisine.


Comme l'ont dit les ménagères expérimentées, une pâtisserie courte est toujours une option gagnant-gagnant. Il est préparé rapidement, beaucoup d'ingrédients ne nécessitent pas, et si nécessaire, peuvent être stockés pendant plusieurs jours dans le réfrigérateur, ce qui est très pratique pour le même cas d'invités inattendus.

Anneau avec des noix

La bague de sable avec des noix, dont nous proposons aujourd'hui, est une confiserie faite à partir du shortcake habituel et avec l'ajout de noix écrasées ou entières. En règle générale, les arachides sont utilisées pour la cuisine, mais si vous le souhaitez, vous pouvez prendre d'autres noix (amandes, noisettes, noix, etc.). Pour beaucoup, ce plat apporte des souvenirs de l'enfance, car dans les cantines et les magasins soviétiques des années 90, un tel shortcake était l'une des acquisitions fréquentes d'écoliers.

Le plus souvent, ce plat a une forme ronde avec un trou à l'intérieur. Mais beaucoup de maîtresses expérimentent, en utilisant différentes formes et adaptations, et créent des cookies bizarres.

Avez-vous décidé de choyer votre maison avec une délicatesse délicieuse et noire? Ensuite, commençons à cuire et à cuire des anneaux sablés délicieux et parfumés avec des arachides.

Ingrédients nécessaires

  • 200 grammes de beurre.
  • Une cuillère à café de levure pour la pâte.
  • 350 grammes de farine de blé.
  • Un œuf de poulet.
  • Une pincée de sel.
  • 100 à 130 grammes de sucre granulé ou de poudre.
  • Poisier – 60-70 grammes – pour l'aspersion.
  • Les jaunes – deux pièces – pour la lubrification.

Dans la bague de sable, selon GOST, aucun autre produit n'est ajouté. Dans certaines recettes, il y a du lait, d'autres écrous écrasés sont ajoutés directement dans la pâte, dans le troisième, il y a de la crème sure ou du kéfir.

Le processus de cuisson selon GOST

Nous prenons un grand bol pour malaxer la pâte et y mettre du beurre, du sucre et de la poudre à pâte. Il convient de noter qu'il existe diverses options pour préparer une pâte courte. La recette de la margarine est utilisée assez souvent, mais selon le GOST, comme nous nous préparons maintenant, tout de même, le beurre est utilisé.

Maintenant, mélanger soigneusement. Ensuite, nous pénétrons dans un œuf de poule de masse et du sel.

De nombreuses ménagères tamisent la farine avant de l'ajouter à la pâte. Mais, en règle générale, nous pouvons attendre la splendeur de la variante de levure, mais nous avons une pâte courte, alors, si vous êtes sûr de la qualité de la farine, vous ne pouvez pas la tamiser. En ajoutant de la farine à la masse, remuez soigneusement tout jusqu'à obtention d'une masse homogène de sable.

Vous pouvez mélanger la pâte à la fois avec une spatule et des mains spéciales. Nous formons une balle de la pâte et, l'enroulant avec une pellicule en plastique, mettez-la sur le réfrigérateur pendant une demi-heure.

Nous prenons la boule de pâte du réfrigérateur et utilisons un pinceau pour faire une crêpe, dont l'épaisseur ne doit pas dépasser sept millimètres. Plus loin dans le cours va être soit une forme spéciale sous la forme d'un cercle ou une assiette ordinaire de taille appropriée. Utilisez la forme pour découper les cercles du test. Un moule plus petit ou un couteau devrait faire un trou dans le cercle.

Certaines mères de maison cherchent immédiatement à éteindre les cercles dans la masse de noix et à les envoyer pour cuire. Mais nous préparons un anneau de sable classique avec des noix, une recette selon GOST. Ici, le kruglyashki reçu est d'abord pas au four, mais le congélateur pendant quinze à vingt minutes. Lorsque les anneaux refroidissent le temps requis, nous les sortons et commençons à décorer.

Pour les noix, les miettes ont un meilleur couplage avec la pâte, elles sont pré-lubrifiées avec du jaune d'oeuf. Ensuite, vous pouvez déjà faire des noisettes. Le jaune d'oeuf permet non seulement de mieux combiner les noix et le shortbread, mais aussi rendre les pâtisseries plus vifs et appétissants.

La dernière étape est le four chauffé à 200 degrés, dans lequel il est nécessaire d'envoyer nos bagues pendant 10 à 15 minutes. Dès que la cuisson obtient une belle couleur dorée, vous pouvez obtenir les anneaux.

Composition

Beaucoup de recettes pour le thé sont basées sur une pâte à sable. Mais combien est-il utile pour notre corps? En raison de la présence de blancs d'oeufs et de noix, la pâte courte devient une source d'énergie. Dans sa composition, vous pouvez trouver la plupart des éléments du tableau périodique: fer, zinc et cuivre, calcium et potassium, phosphore. De plus, ce plat est riche en acides organiques, vitamines B et PP.

Le secret d'un petit gâteau idéal

Il existe des secrets simples qui permettront même à une maîtresse inexpérimentée de faire un pâtisserie gagnant-gagnant.

  • Température. Dans la pièce où vous faites cuire, devrait être cool. Tous les ingrédients pour l'essai doivent être à température ambiante.
  • La margarine ou le beurre doit être en quantité suffisante, car il est dû à la présence de ce composant que la pâte s'avère friable. Nous ne regrettons pas l'huile. Ce plat ne peut toujours pas être faible en calories. Et une quantité insuffisante de pétrole ne fera que nuire au résultat.
  • Essayez de mélanger soigneusement tous les ingrédients. Il est préférable de frotter la farine avec de l'huile en général.
  • Pour obtenir un bon résultat, il est important d'observer les proportions. Rappelez-vous que la quantité de farine doit être deux fois supérieure à celle de la margarine.
  • Au lieu de sucre granulé, il est recommandé d'utiliser de la poudre. Dans ce cas, la pâte se révélera, comme on dit, fondre dans la bouche.

  • Nous conservons la bonne séquence d'ingrédients de bookmarking.
  • N'oubliez pas de refroidir la pâte finie et les anneaux déjà formés dans le réfrigérateur.
  • Dans un four à froid, encore mal chauffé, vous ne pouvez pas mettre de produits à base de pate de sable.

Valeur calorique

Si vous cherchiez des recettes diététiques pour le thé, malheureusement nous sommes allés à la mauvaise adresse. Shortbread – une recette pour la margarine, et même avec l'ajout d'écrous gras et une quantité importante de sucre en poudre – n'a pas d'effet positif sur la perte de poids. 100 grammes de ce dessert contient environ 400-420 kilocalories.

Bien que dans des limites raisonnables, en utilisant cette délicatesse de confiserie, pas tous les jours et pas en grande partie, vous pouvez vous faire dorloter. Comme disent les experts en diététique, le principal est de connaître l'étendue, puis vous pouvez manger tout ce que votre cœur désire. Y compris une bague de sable avec des noix, la recette dont nous vous avons offert aujourd'hui.