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Comment faire cuire les pommes de terre avec de la viande dans le pot: une recette détaillée

Comment faire cuire les pommes de terre avec de la viande dans le pot, de sorte qu'il est avéré juteux, parfumé et délicieux? La réponse à une question, vous trouverez ci-dessous.

Il convient de noter que pour la préparation de ce plat est souhaitable d'obtenir un petit contenants de portion d'argile, spécialement conçus pour duhovochnogo cabinet. Sinon, vous devrez utiliser un plat régulier (avec un couvercle).

Comment faire cuire les pommes de terre avec de la viande dans le pot: la recette pour 5 portions

Ingrédients nécessaires:

  • huile végétale raffinée – 5 grandes cuillères;
  • poitrine de poulet frais congelé – 500 g;
  • herbes (poireaux frais et de l'aneth) – le premier faisceau;
  • petits oignons doux – 3 pcs;.
  • noir de poivre – 10 pièces;.
  • tubercules de pommes de terre sont jeunes – 6-7 pièces;.
  • feuilles de laurier – 5 pièces;.
  • poudre de poivre noir – 5 pincées;
  • Carotte grand – 2 pièces;.
  • sel iodé – une petite cuillère;
  • Mûres tomates rouges – 2 pcs.

La transformation des produits de viande

devraient être traitées tous les ingrédients ci-dessus bien avant de faire cuire les pommes de terre avec de la viande dans le pot ,. Pour ce plat, vous pouvez acheter et de porc et de bœuf et de mouton, etc. Cependant, tout le dîner préparé à partir de tendre poitrine de poulet rapide et savoureux. Ils doivent être lavés, libérés de l'os, la peau et le cartilage, puis coupez-les en petits morceaux avec un couteau. Ensuite, la viande est nécessaire pour la saveur de poivre noir, sel iodé et laisser de côté jusqu'à ce que tous les autres aliments préparés.

Légumes de transformation

Pour comprendre comment faire cuire les pommes de terre avec de la viande dans le pot savoureux, il faut rappeler que ce plat assurez-vous d'inclure des aliments tels que les oignons, les verts et les carottes. Ils doivent être lavés, épluchés et hacher grossièrement. Il est également tenu de le faire avec des tubercules jeunes de pommes de terre et les tomates (il est souhaitable de couper en tranches).

Le procédé de formation de plats

pommes de terre savoureux avec de la viande est formé comme suit: il est nécessaire de prendre 5 un pot en terre cuite, versez dans chacune des première grande cuillère d'huile végétale, puis ajouter les grains de poivre, feuilles de laurier, le sel et le poulet truffé, l'oignon haché, la carotte et les tubercules de pommes de terre . Par la suite, les ingrédients doivent verser du sel 1-2 pincées exposent des tranches de tomates 1er mûres, et versez ½ tasse d'eau potable (dans chaque récipient).

traitement thermique

Lorsque les pots en argile à remplir avec de la nourriture, ils devraient couvrir et envoyer dans l' armoire duhovochny préchauffé. La préparation d'un plat à feu moyen pendant environ 1-1,2 heures. Avant d'éteindre le dîner goût souhaitable four. Si les pommes de terre sont douces, la vaisselle d'argile peut obtenir en toute sécurité.

correct Serve

Les pommes de terre et de la viande (photos, recette présentée ci – dessus) est alimenté directement à dîner dans des pots en terre. Mais avant cela, ils sont encouragés à mettre sur soucoupe à plat chaud ou d'une plaque. En outre, la surface des plats doit saupoudrer d'aneth frais haché et le poireau, présent pain de seigle, de mayonnaise ou de crème sure et une sauce piquante tomate grasse épaisse (ketchup).