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confiture d'airelles avec des pommes: la recette. Comment faire de la confiture de canneberges avec des pommes?

confiture d'airelles avec des pommes – non seulement délicatesse savoureux , mais aussi très utile. Pour ses propriétés curatives, il est inférieur à pourpre. Spécial goût piquant amer et astringent de ce dessert appréciera les vrais amateurs de baies sauvages. La recette suivante du plat sera décrit. Familiarisation avec eux, vous serez en mesure de plaire à leur ménages confiture d'airelles tout l'hiver.

Propriétés utiles de canneberges

Avant que vous écrivez sur la façon de faire de la confiture de canneberges avec des pommes, il faut aussi parler des propriétés curatives de cette baie. Dont il y a beaucoup. Airelles a l'ensemble des avantages suivants:

  • comprend un ensemble de minéraux naturels et vitamines;
  • augmente STANDOFF différents rhumes de l'organisme;
  • efficace de l'accumulation de scories, des toxines, la formation excessive de gaz;
  • Il est un antibiotique naturel qui inhibe la croissance et le développement des bactéries et des champignons;
  • Il a un effet antiseptique, anti-inflammatoire, antipyrétique;
  • Il soulage le stress et la fatigue oculaire améliore la vision;
  • un effet positif sur le système nerveux;
  • améliore la circulation sanguine et guérit le cœur;
  • sorties sel des voies urinaires;
  • abaisse la pression sanguine.

Les propriétés ci-dessus permettent de rajeunir l'organisme, l'amener dans la tonalité souhaitée. Par conséquent préparer la confiture d'airelles avec des pommes – donc approvisionner pour la prévention et le traitement de beaucoup de froid et d'autres maladies communes.

Conseils de cuisine

  1. Les baies doivent être mûrs, mais pas trop mûrs. Recueillir mieux en Août et Septembre, qui est, au début de la maturité.
  2. La culture est mieux d'aller le matin, lorsque les propriétés redox de fruits sont les plus intenses.
  3. Il est nécessaire de ne pas cueillir des baies, sur lesquelles il y a des traces de pourriture, des engelures et d'autres blessures.
  4. Pour mieux prendre le sirop doux (disponible à partir de puits) d'eau.
  5. L'utilisation d'ustensiles en aluminium pour cuire la confiture d'airelles avec des pommes, il est indésirable. acide de fruit détruit métal mou.
  6. Afin de donner les notes épicées dessert peuvent être ajoutés au miel de la confiture, le thym, le romarin, clou de girofle ou de cannelle.
  7. Âcreté des canneberges peut être diluée saveur médicinale d'autres fruits, noix, fruits secs, jus, le zeste ou des fruits frais.
  8. baies préparées sont tendres et translucides.

Les conseils ci-dessus feront confiture d'airelles avec des pommes délicieux et appétissants.

canneberges traitement avant la cuisson

Comment faire cuire la confiture canneberges avec des pommes? Tout d'abord, vous devez préparer correctement la baie. Cranberries doivent traverser, enlever les feuilles et les débris, rincer et sécher soigneusement. baies humides, la chaleur même traitée rapidement aigre dans des bocaux en verre avec des couvercles métalliques sous. Par conséquent, après les canneberges de lavage doit être uniformément répartie sur une grande feuille de papier ou une feuille. Les baies doivent mûrir et sécher dans un endroit sec et chaud pendant plusieurs jours. De temps en temps, vous devez activer les canneberges et remuer. Après sa couche ruby cesse de servir des taches blanches et roses immatures baies, vous pouvez commencer la cuisson.

confiture d'airelles avec des pommes. ingrédients

Beaucoup de gens préfèrent faire cuire les canneberges avec des fruits différents. L'idéal est considéré comme la préparation des baies forestières avec l'ajout de pommes. Cette confiture est parfumée pendant plusieurs années et parfaitement maintenu à la maison. Les produits suivants sont nécessaires pour la préparation de bonnes choses utiles:

  • canneberges Baies – 1 kg.
  • Pommes – 200 grammes.
  • Sucre – 1 kilo.
  • Eau – 350 ml.

Procédé de préparation

Il est temps de vous dire comment faire de la confiture de canneberges avec des pommes. Recette pour la nourriture implique plusieurs étapes.

  1. Vous devez d'abord abaisser les canneberges dans l'eau bouillante, puis pliez dans une passoire.
  2. Après cela, vous devez nettoyer les pommes, retirer le noyau et la peau, couper en tranches, et aussi plongé dans l'eau bouillante.
  3. Ceci est suivi pour préparer le sirop. Pour cela, il est nécessaire de connecter l'eau sucrée et le mélange résultant a été porté à ébullition à feu moyen.
  4. Maintenant, les canneberges, les pommes et le sirop de sucre doivent être soigneusement mélangés, mis sur feu doux et cuire, en remuant constamment tout.
  5. Ensuite, vous devez retirer les produits de la chaleur et laisser reposer pendant douze heures.
  6. Après cela, vous devriez faire de la confiture à nouveau. A cette époque, il est nécessaire de porter à ébullition et laisser cuire pendant au moins quinze minutes pour aussi longtemps que les baies et les fruits ne deviennent pas la masse homogène.
  7. Ensuite, vous devez pour traiter prêts verser dans les banques et rouler.

Confiture de recette de pomme de canneberge est présentée dans cet article sera très utile dans les jours froids d'hiver. Cependant la délicatesse utile peut être soudé des autres baies savoureuses et saines.

Sambucus nigra. propriétés utiles

Jam à partir de baies de la forêt est cuit très rapidement et facilement. Un effet de guérison de ces cours ne peut pas être surestimée. Sambucus nigra est d' une grande aide dans le traitement des rhumes et des problèmes d'estomac. De plus, cette confiture de petits fruits – un grand plaisir. Pour cuisiner un plat, vous avez besoin des produits suivants:

  • Sureau – 1 kilogramme.

  • Sucre – 100 grammes.

Procédé de préparation

Même maîtresse novice peut faire de la confiture de sureau noir. Recette pour ce plat est un clin d'oeil.

  1. Pour démarrer les baies doivent être soigneusement passer à travers et rincer à l'eau tiède.
  2. Ensuite, doit être placé l'aîné dans un récipient et faire pression pour former le jus.
  3. Maintenant, la masse résultante doit être portée à ébullition et cuire, en remuant soigneusement.
  4. Une fois que le volume de fruits a diminué de moitié, il est nécessaire d'ajouter du sucre, bien mélanger et laisser cuire pendant une dizaine de minutes à feu doux.
  5. confiture ready-made doit être étendue dans un récipient en verre, rouleau couvre.
  6. Les banques devraient cacher une couverture chaude et laisser jusqu'à ce qu'il refroidisse.

Donc, facile à préparer la confiture de sureau noir. Les propriétés de ces goodies utiles pour aider vos membres du ménage évité pendant la saison froide du rhume.