Comment faire cuire la sauce pour

Salade – tout le favori, un plat très utile et facile. Il peut être fourni à la fois froide et chaude. La recette de la salade, il n'y a pas de restrictions particulières. il faut savoir – produits doivent être combinés entre eux. outre très important de la salade – il a certainement la sauce. Vous pouvez faire cuire plusieurs portions, mais utiliser des sauces différentes pour le remplissage, pour voir comment le goût des salades sera radicalement différent entre eux. Dans cet article, nous examinons comment faire une sauce pour le populaire et aimé par beaucoup de salade italienne « César ». Une variété d'options. Tout dépend des préférences gustatives, mais une condition sine qua non pour la salade préparée correctement est son remplissage.

Sauce « Caesar » est composé d'un très grand nombre de produits. Si vous décidez de cuisiner, vous, à l'exception des ingrédients nécessaires et plus mélangeur. Tous les composants battra que la consistance était uniforme et un goût délicat.

Maintenant , nous allons voir comment faire la sauce. Nous aurons besoin d' un œuf de poule, la moutarde de Dijon, citron, ail, anchois, parmesan et huile d'olive. Battre l'œuf, puis en y ajoutant une cuillère à soupe de moutarde, deux petites gousses d'ail, citron ¾, 5 anchois (ils peuvent être remplacés par un petit sel de poisson). On diminue la vitesse de coulée et un mince filet, 170 g d'huile d'olive. La recette classique comprend nécessairement la sauce Worcestershire. A la fin, ajouter le fromage parmesan, râpé finement. Sauce "Caesar" est prêt.

L'une des options de salade, que vous pouvez remplir notre merveilleuse sauce, particulièrement simple. Le secret, en fait, pas les ingrédients de la salade (tout ici est complet sans subtilités) et additions sous forme de pansements. laitue bien étalée sur une grande assiette. Top coupé en cubes distribuent, frit dans de l'huile végétale, poitrine de poulet. râpe spécial coupé en fines tranches de fromage parmesan. Le ravitaillement en carburant « Caesar » – un excellent ajout à cette salade facile et délicieux.

Salade « César » est assez jeune. Il est apparu au début du siècle dernier. sa popularité augmente seulement chaque année, parce que la variété des produits qui sont inclus dans la salade et la sauce « César » est vraiment sans limites.

Dans un premier temps, la salade était servi sous une forme légèrement différente. Plat, qui est disposé dans une salade, frotté avec de l'ail. Il y avait placé des feuilles de laitue, suivi de près par les œufs et croûtons. Le ravitaillement en carburant « César » était de ces œufs, cuits à un état semi-liquide et la sauce Worcestershire, le jus de citron, l'huile d'olive et parmesan. Il convient de noter que le créateur de ce plat, Tsezar Kardini, œufs durs pour la sauce d'une manière originale. Pour obtenir la bonne consistance pendant la cuisson avant supprimé oeuf dans l'eau bouillante, il piquait sa part aiguille émoussée placée dans la poêle et immédiatement mis hors tension. Attendez une minute, j'ai enlevé l'oeuf de la casserole. Si vous suivez son exemple, vous obtenez ce que vous avez besoin.

Je voudrais offrir un peu loin des classiques dans la préparation des sauces à salade. Assez difficile à trouver que la sauce Worcestershire, nous allons donc essayer de faire une sauce « César » un peu différemment.

La base, bien sûr, fera des œufs. Faites-les cuire, comme l'a fait Cardini. Dans un mélangeur, battre les oeufs, presser ½ citron, 2,5 cuillère à soupe de parmesan finement râpé et bien mélanger au fouet. Ensuite, l'expédition dans un mélangeur 1 cuillère à soupe de moutarde douceâtre, verser l'huile d'olive (il, nous avons besoin de 120 g). sauce bien cuite a presque doublé. C'est toute la sagesse!

La sauce « César » peut également être ajouté du vinaigre balsamique. Si vous aimez Thai sauce de poisson, en collaboration avec le « balsamique » et le poivre noir , il sera un son original dans la station d'essence.