Pommes de terre frites aux champignons congelés: recettes

Aujourd'hui, nous vous dirons comment les pommes de terre frites aux champignons sont gelées. C'est un plat simple, savoureux et satisfaisant. Il existe plusieurs recettes de cuisine. Considérons-les.

La première recette

Pour préparer (pour trois portions de ce plat), il faudra:

– pièces cinq pommes de terre;

– 200 grammes de champignons surgelés;

– tête trois oignons;

– Huile végétale et épices au goût.

Préparation des pommes de terre frites

1. Tout d'abord, il faut faire frire les champignons décongelés avec des oignons hachés.
2. Une ampoule doit être laissée à la pomme de terre, qui est nettoyée, lavée et coupée avec de la paille. Il est froid dans l'huile de tournesol séparément des champignons, avec des oignons, couper en demi-anneaux.
3. Lorsque les pommes de terre sont complètement prêtes, ajoutez des champignons frits. Aussi, à cette époque, des épices sont ajoutées – poivre noir salé et noir. Tous les ingrédients sont bien mélangés et frits ensemble pendant environ cinq minutes. C'est tout, des pommes de terre frites avec des champignons prêts à manger congelés. Pour diversifier ce plat, lors de la dernière friture, vous pouvez ajouter des légumes et attendre qu'ils soient prêts.

Conseils

Chaque recette pour les pommes frites aux champignons congelés est unique à sa façon. Mais malgré ce qu'il sera, vous pouvez toujours améliorer le goût du plat, en utilisant de tels conseils:

– Lorsque les pommes de terre sont déjà nettoyées, elles doivent être remplies d'eau froide afin qu'elles ne s'obscurcent pas. Seulement pour rester longtemps, il n'est pas souhaitable, car la quantité de substances utiles diminue.

– À la pomme de terre avec une belle croûte rouillée, avant de la mettre sur une poêle chauffée, il faut la sécher.

– Pour améliorer l'odeur et le goût, en plus du sel et du poivre noir, vous pouvez utiliser différents verts sous forme fraîche ou séchée. Aussi poivre parfumé, noix de muscade ou marjolaine.

La deuxième recette

Un plat adorable sera des pommes de terre frites avec des champignons porcini congelés. Même sous cette forme, ils ne perdent pas leur goût.

Pour préparer un plat, vous aurez besoin de:

– un demi kilogramme de champignons blancs congelés;

– 8 pommes de terre;

– Quelques ampoules, vous pouvez et plus – c'est facultatif;

– 50 millilitres d'eau, nécessairement bouillis;

– 50 grammes de crème sure;

– 30 grammes de mayonnaise;

– huile de tournesol pour la friture;

– Épices.

Le processus de cuisson des pommes de terre

1. Avant de cuire, les champignons non-congelés. Ensuite, il faut les rincer bien et laisser sécher un peu. Après cela, envoyer à une poêle préalablement chauffée avec une petite quantité d'huile de tournesol. Si vous versez beaucoup d'huile, les champignons finiront par être trop gras.
2. Quand ils sont frits, ajoutez-leur de la crème sure, la moitié de la portion de la recette et, après avoir attendu 15 minutes, éteins le feu.
3. Chaque patate pelée est coupée en six morceaux. Ensuite, mettez de l'eau salée et laissez-la pendant une demi-heure. Que le liquide n'était pas très salé, mettez une demi cuillère à café de sel sur un litre d'eau.
4. Mettez une pomme de terre dans une poêle chauffée séparée avec de l'huile de tournesol. Ajoutez immédiatement des épices et des herbes au goût. Remuer constamment, en remuant à feu moyen pendant environ 15 minutes. Ensuite, le feu est minime.
5. La crème sure, la mayonnaise et l'eau restantes sont mélangées dans une masse homogène. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter plus de vert à la sauce. Lorsque tout est prêt, vous pouvez remplir les pommes de terre frites.
6. Mais alors tout est facultatif. Vous pouvez servir des pommes de terre sur une assiette et à côté de champignons. Ce n'est que dans ce cas qu'il faut laisser les pommes de terre pendant plusieurs minutes, sans l'enlever de la plaque, de sorte qu'elle soit infusée.
7. Si vous souhaitez combiner deux ingrédients de base, puis quelques minutes après avoir ajouté la sauce, ajouter les champignons préparés. Tous mélangent doucement, éteignez quelques minutes et, sans couvrir le couvercle, faites une petite infusion.
8. Donc, il s'est avéré une délicieuse pomme de terre fritée avec des champignons gelés.

La troisième recette

Maintenant, considérez une autre option. Nous vous dirons comment les pommes de terre sont préparées avec des champignons surgelés, frits dans une casserole. Pour la cuisine, vous aurez besoin de:

– un demi-kilogramme de champignons surgelés;

– un kilo de pommes de terre;

– 4 cuillères à soupe de crème sure;

– 2 mêmes cuillères de mayonnaise;

– de l'eau bouillie;

– huile de tournesol pour la friture.

Comment faire cuire des pommes de terre frites avec des champignons surgelés?

1. Dans ce cas, vous avez besoin d'une poêle dont les parois seront assez épaisses. Il faut mettre sur le poêle, verser une petite huile de tournesol, mais ne pas l'exagérer. Dans une poêle chauffée, vous devez mettre des champignons surgelés et les maintenir pendant environ 10 minutes. À ce moment, vous pouvez couper les pommes de terre.
2. Lorsque les champignons sont déjà frits, ajoutez la moitié de la crème sure dans la recette. Incorporer les ingrédients et laisser les champignons être légèrement frits.
3. Ensuite, ajouter les pommes de terre hachées. Si nécessaire, vous pouvez ajouter de l'huile de tournesol.
4. Dans un récipient séparé, la crème sure est mélangée à de la mayonnaise.
5. Lorsque les pommes de terre sont molles, il faut ajouter de l'eau et la sauce qui en résulte.
6. Le feu s'éteint, mais la friteuse reste sur la même surface pendant un certain temps.
7. Il transforme les pommes de terre frites en champignons très savoureux.

La quatrième recette

Un plat similaire peut être préparé selon une autre recette. Considérons cela.

Pour la préparation, vous aurez besoin de:

– 0,8 kg de pommes de terre;

– 0,45 kg de champignons surgelés;

– 2 bulbes de taille moyenne;

– Huile de tournesol, épices, herbes.

Processus de cuisson

Tout d'abord, les produits sont préparés.

1. L'oignon est retiré de l'oignon et il est coupé en quatre parties, qui doivent être coupées minces.
2. Les champignons sont décongelés et coupés en petits morceaux.
3. Les pommes de terre purifiées et lavées sont coupées en tranches moyennes.
4. Tout d'abord, les oignons sont frits. Quand il devient doré, ajoutez des champignons. Ensemble, ils devraient être frits pendant environ 20 minutes. Ensuite, les pommes de terre sont versées, en remuant régulièrement, jusqu'à ce qu'elles deviennent raides.
5. Une fois le dernier ingrédient ajouté, le couvercle de la poêle est retiré.
6. À la fin des épices de cuisson, on ajoute. Saupoudrer de vert avant de servir.