Boulettes de viande en sauce à la crème et non seulement

Boulettes de viande en sauce à la crème – un plat qui se fera un plaisir de cuisiner et de manger dans le monde. Bien sûr, les noms des plats, ainsi que la préparation des nuances des différents peuples différents, cependant en commun le fait que les boulettes de viande – il est des boules à base de viande ou de poisson émincé avec les légumes, les céréales et les champignons sont cuits dans une sauce ou bouillon.

On croit que les « inventeurs » des boulettes de viande sont des tribus turcophones, mais plus tard il est plat incroyablement savoureux a commencé à préparer partout dans le monde, et que chaque peuple apporte ses changements à la recette. En conséquence, aujourd'hui , il y a une grande variété de recettes pour les boulettes de viande, et chaque chef sera en mesure de choisir eux – mêmes le plus satisfait de son choix.

La cuisine russe version classique de ce plat populaire considéré comme boulettes de viande en sauce à la crème.

Pour la préparation de plats à base de viande hachée nécessaire, et il est souhaitable qu'il soit fabriqué à partir de différentes sortes de viandes. Par exemple, toujours obtenu avec succès de boulettes de viande hachée à base de porc, le bœuf et la dinde. Vous devez également être bouillie de riz blanc dans une quantité telle que le poids du prêt match d'un tiers le poids de la viande. Autrement dit, si nous avons de la viande à 600 grammes, puis le riz cuit devrait être de 200 grammes. Il faut aussi un gros oignon et les œufs (notre nombre de vous bourrer besoin de prendre deux morceaux). En plus de tout ce qui précède, besoin de pétrole pour la friture, le sel, le poivre noir et d'autres épices au goût.

Pour la sauce devra prendre paquet onces de crème, le beurre et la crème pleine cuillère une cuillère à café de farine.

Plats cuisinés « boulettes de viande en sauce à la crème » commence par la préparation de la farce. Les oignons doivent être coupés très finement, et mieux encore à moudre dans un mélangeur ou râpe. Pour les protéines d'oeuf de Pomp farce mieux fouettés en une mousse. Maintenant, ajoutez dans un bol de boeuf, riz cuit, les œufs, les oignons et très soigneusement pétrir meilleure main. Ne pas oublier d'ajouter le sel et les épices à votre goût. couvercle du bol avec la farce d'une pellicule alimentaire et mettre au réfrigérateur pour perfusion 20 minutes.

Alors que la farce placé dans le réfrigérateur, la sauce est prête. Pour cela, un peu de beurre ou de margarine farine de passiruem, en ajoutant la crème sure, la saveur et le sel donnant ébullition à feu doux pendant cinq minutes.

De la formation des boulettes de viande hachée fini la taille d'une table de ping-pong de balle. Pour mâche pas citrons verts aux mains, ils doivent être mouillé à l'eau froide. Paniruem nos « boules » dans la farine et faire frire dans l'huile. Lorsque toutes les boulettes de viande sont dorés, les ajouter dans une casserole profonde, versez préparé la sauce de crème sure et de donner mijoter à feu doux pendant dix minutes.

Et si peu de temps pour cuisiner, vous pouvez préparer des repas légers option « boulettes de viande en sauce à la crème. » Dans ce cas, une opération d'exclure les boulettes de viande à frire, et les perles formées sous forme profonde Pliable brute, les remplir avec de la sauce et faire cuire dans un four préchauffé.

Servir les boulettes de viande en sauce à la crème mieux avec la purée de pommes de terre. Cependant, un plat d'accompagnement, vous pouvez choisir à votre goût.

Comme une version diététique de ce plat peut être cuit boulettes de viande en sauce au lait. Dans ce cas, au lieu de la crème sure, nous allons utiliser du lait à faible teneur en matières grasses. Hachez pour les boulettes de viande meilleure dinde de cuisson alimentaire ou de poulet. Au lieu de riz peut être mis haché et le chou pré-éteinte. boulettes de viande à verser la sauce Formés et cuire au four sans friture.

Et si vous voulez faire cuire quelque chose de délicieux pour le dîner, vous devriez essayer l'option de boulettes de viande dans une sauce blanche. Dans cette recette, les boulettes de viande sont cuits sous la sauce béchamel, qui est préparé sur la base de beurre, le bouillon de poulet et la farine. Pour faire la sauce plus de sophistication, vous pouvez ajouter finement haché champignon blanc bouilli.

Comme vous pouvez le voir, les options pour ce plat que vous pouvez penser à un grand nombre. La principale chose – d'avoir un peu d'imagination et de compétences culinaires à boulettes de viande ont tourné de telle sorte que Yum!