Préparation pour la soupe en hiver – le meilleur dîner!

Les femmes qui travaillent à temps plein, et parfois pas le temps de préparer un repas complet. Dans ce cas, plus que jamais tomberont blancs pour les soupes pour l'hiver. Cuire ils peuvent, par exemple, pendant les vacances d'été ou passer à ce sujet quelques jours de congé, puis six mois pour profiter rapidement et délicieux. Préparation pour la soupe d'hiver en différents légumes: carottes et les tomates, les poivrons, l'oseille, les herbes, les betteraves. Par conséquent, on peut être préparé comme une simple soupe aux légumes et bortsch, soupe aux choux, soupe à l'oseille. Nous vous offrons une boîte blanc soupes en hiver, des recettes que vous arriverez certainement à portée de main.

universel

Car il devra prendre persil kg et le céleri, un livre de sel, de la même chou et le chou-fleur, les carottes et les poivrons, oignons, et par litre de saumure (par litre d'eau 40 g de sel et de 2,1 g d'acide citrique). Pour la récolte de chou doit être lavé et nettoyé tous les légumes, les hacher finement, verser du sel et compacté dans des bocaux stérilisés. Préparer la saumure, faire bouillir et verser sur le chou, les banques roulent et magasin dans le froid.

pour bortsch

Nous devons prendre deux kilos de choux, un demi-kilo de betterave, un kilo de tomates, une livre de carottes et autant d'oignons, un demi-litre d'huile végétale, trois cents grammes d'eau et 100 g de 9% de vinaigre, le sel, le sucre, les épices. Préparation pour la soupe en hiver ne prend pas beaucoup de temps. Tous les légumes sont nettoyés et épluchés, coupés en tranches ou en grille sur une râpe à gros trous, mettre dans une grande casserole, ajouter le vinaigre et les épices et porter à ébullition et laisser bouillir à feu doux pendant une demi-heure. Ensuite , la pièce est décomposée en pots stérilisés, rouleau et enlevé pour le stockage. Une telle préparation pour une soupe en hiver ajouté au bouillon d'ébullition et faire bouillir jusqu'à tendreté avec lui.

pour rassolnik

Et voici encore une délicieuse soupe préférée de tout le monde – cornichon. Pour toujours vous séduire par leur parfum sur la table, prendre soin d'elle à l'avance. Pour la préparation, vous aurez besoin d'un demi-kilo de concombres frais, un demi-kilo d'oignons et de carottes, trois cents grammes de pâte de tomate et autant d'orge, cent grammes d'huile végétale et autant de sucre, un peu de vinaigre et de sel. Les concombres coupés en morceaux et placé dans un pot. Il faut ajouter les carottes râpées, rondelles d'oignon haché, l'orge perle. Cuire jusqu'à ce que presque cuit. A la fin, ajouter la pâte de tomate, les épices, le vinaigre et le ragoût à feu doux pendant une demi-heure. Ensuite, en hiver pour préforme de soupe est placé dans des bocaux stérilisés et couvercles roulés.

Blanks pour d'autres plats

Peut être préparé d'une manière similaire à la pièce et de la soupe, hachage, champignons et même la soupe aux pois. En plus de la mise en conserve, vous pouvez simplement geler les légumes et mélange de légumes. Par exemple, les haricots bouillis conservent leur qualité et après le gel et est parfait pour une soupe de haricots, quand il n'y a pas de temps à perdre avec elle un jour de semaine. Courgettes, tomates, haricots verts, maïs – tout est parfait pour les soupes de légumes. Après tout, beaucoup plus agréable de cuire les légumes eux-mêmes, plutôt que de les acheter dans le magasin puis, doutant de la qualité et de l'utilité.