Correctement cuire du saumon rose dans le four

Parmi la grande variété de plats de poissons les plus populaires sont ceux où le traitement thermique a été utilisé la cuisson. Cela est dû au fait que, puisque le produit est non seulement pour obtenir juteux et savoureux, mais aussi d'économiser beaucoup d'éléments utiles pour le corps humain. En même temps, en particulier un plat populaire comme le saumon, cuit au four avec des pommes de terre. Il est une combinaison de poisson tendre et juteuse, qui est préparé avec des pommes de terre et transfère son goût et l'arôme.

ingrédients

Pour vous préparer besoin:

• poisson de saumon – 0,5 kg;
• Pommes de terre – 1 kg;
• assaisonnement pour le poisson – 1 pc.
• oeuf – 1 pc;.
• sel;
• huile végétale – 150 ml;
• poivre noir;
• épinards – 150 g;
• Oignons – 1 pc;.
• fromage à pâte dure – 50 g

La préparation des aliments

Pour juteuse saumon, cuit au four, ne deviennent pas un plat sec et sans saveur, faire mariner le poisson doit être correct. Pour ce faire, il est d'abord nécessaire de nettoyer, de l'intestin et se laver. Ensuite, le poisson est coupé en petits morceaux de forme carrée avec un côté de 4 cm. Dans ce cas, tous les os isolés, en faisant attention à ne pas détruire la structure. D'autres coupes arrosent l'assaisonnement et laisser infuser pendant une demi-heure.

À ce stade, vous devez préparer une sauce à base de mayonnaise maison. Il est avec eux et faites cuire le saumon rose dans le four, l' utiliser comme une sauce. Pour cuire, vous devez utiliser le mélangeur pour tuer l'œuf, l'huile végétale, les feuilles d'épinards et le sel et le poivre. Une partie de cette sauce et frotter le poisson et lui donner une autre bière pendant environ 15 minutes.

signet

Avant de passer à l'étape où il est cuire au four de saumon rose dans le four, il est nécessaire de choisir correctement la vaisselle. Ce mode de réalisation sera plat profond commode ou un panoramique avec poignées en métal. De préférence, le conteneur sélectionné avait des murs épais.

Sa première lubrifie huile végétale, puis étaler la couche de pommes de terre. Certains cuisiniers préfèrent les premiers légumes légèrement cuits pour réduire le temps de cuisson et ne donnent pas le poisson sécher. Cependant, dans cette recette, il ne devrait pas le faire. Nous avons mis la couche suivante de rondelles d'oignon en tranches, donc quand on cuire le saumon rose dans le four, il sert en tant que matériau absorbant, ce qui permettra d'éliminer les odeurs désagréables de l'humidité et de donner un arôme agréable. Ensuite, la couche supérieure de graisse préparée sauce et poser le poisson dessus. Il suffit de remplir la sauce restante sur le dessus, et peut même mettre une couche de pommes de terre.

cuisson

Une fois formé plat, le mettre dans un four préchauffé à 160 degrés. Après cette cuisson de saumon rose au four pendant trente minutes. Quand le temps imparti, nous aurons le plat du four et dur à son fromage à pâte dure. Ensuite, mettez à nouveau dans le four où ils font cuire jusqu'à coloration dorée.

alimentation

Pour la table ce poisson est mieux servi déjà étalé sur des plaques. Cela vous aidera à éviter les conséquences désagréables sous forme de taches d'huile sur la nappe, si elle fera une visite. Il convient de noter que le plat a un bon goût à la fois froide et chaude. Pour lui bien adapté vin blanc sec ou jus de légumes.