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Ragoûts. recettes de cuisine

Plats cuisinés dans des pots attirent une odeur et un goût. De plus, ce mode de cuisson est l'un des plus utiles. Et les plats que vous pouvez utiliser l'environnement. Et adapté à la table de fête, et pour un usage quotidien ragoûts cuits. Les recettes reflètent les traditions des cuisines de presque toutes les nations. En effet, dans un pot en céramique dans le four de sorte que les résidents préparés même les pays chauds.

il semble maintenant inhabituel, mais peut-être même le premier plat dans le pot. Recettes par exemple, assurent que les rois et l'épinette avec le bouillon d'agneau cuit au four. Il est nécessaire de se laver les 800 g de viande sans os, couper en portions en morceaux pratiques, mettre dans un pot en terre cuite, versez deux litres d'eau, ajouter le céleri ou le persil haché. Placer dans un four chaud et laissez cuire jusqu'à ce que la viande soit bien cuite. Après cela, il est nécessaire d'enlever et filtrer le bouillon. Hacher et faire frire dans l'huile végétale pour les deux morceaux de carottes et les oignons. Peler et couper les pommes de terre en cubes de 5-6. Bouillon verser à nouveau dans le pot, Rajouter tous les légumes, la viande, le sel, 100 grammes de mil, et continuer à cuire jusqu'à ce que les céréales cuites.

Bélarusses préparer le poisson aux champignons – délicieux repas dans des pots. Recettes recommandé une meilleure utilisation des filets de poissons et champignons séchés préalablement mis à tremper pendant au moins deux heures dans l'eau (dans ce cas , il suffit de 30 g). Ils doivent faire bouillir, retirer de l'eau, hacher et le bouillon souche. Fry paire d'ampoules, pelées et écrasé, à l'huile végétale à une teinte dorée. Pour ajouter les oignons et faire revenir les champignons. Peler et couper en petits cubes d'environ une douzaine de pommes de terre, aussi, faire frire légèrement. Filets de poissons et coupé en morceaux, panés dans la farine et les faire frire dans une poêle chaude. À son tour plié dans un pot de pommes de terre, puis les poissons, les oignons et les champignons, et une couche de pommes de terre à nouveau. Assaisonner de sel, ajouter un peu de bouillon et une cuillère de crème sure 3-4. Laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre cuites.

variété d'été dans les menus, apporter Aubergines dont, aussi, peut cuisiner un repas dans le pot. Recettes avec ce légume sont principalement d'origine grecque. Trois aubergine propre découpée en 4 morceaux (long), dont chacun a réduit de moitié. Blanchir dans l'eau bouillante et permettent de drainer le liquide à travers une passoire. Ensuite, paneer avec de la farine et faire frire des deux côtés. Pliez les légumes préparés dans de petits pots par portion et mettre une demi-heure pour cuire dans un four chaud. Par ailleurs les préparer la sauce de tomates, l'ail et la farine. 5-6 morceaux de tomates sont lavées et traitées avec de l'eau bouillante de quelques secondes et enlever la peau. Les graines sont enlevées et la pulpe est écrasé. Sol et l'ail. Huile qui ont été aubergines frites, versez dans une casserole propre et chauffé et plongé dans ce l'ail, les tomates, le sel, une cuillerée de farine, un quart d'une cuillère de sucre, remuer et verser un peu de frites sauce Get aubergines. Il sert de démarreur.

Ragoûts avec du poulet sont plutôt satisfaisant. En même temps, ils sont des produits alimentaires qui sont utiles à avoir dans la période de récupération. Par exemple, gésiers de poulet dans des pots sont une composante majeure des abattis de volaille ragout. Frotter et laver les abats d'oiseaux 600 g (estomac, foie, coeur), une grande coupe, les petites et partir. Couper melenko 3 carottes, quelques bulbes et le persil racine. Faire revenir les abattis dans une casserole, quand ils seront croustillants, les ajouter aux légumes, verser le bouillon restant (0,5 litres), puis faire bouillir pendant environ 25 minutes pour décaler la viande avec des légumes dans des pots, ajouter les pommes de terre, épluchées, coupées en cubes et frites . Plat baignant dans la sauce, l'envoyer dans le four. sauce rouge: dans une poêle sans frire graisse une cuillerée de farine, diluée avec du bouillon chaud des abattis, d'étirer, de ne pas laisser des morceaux. Un oignon et hacher la carotte, frire, diluer le reste du bouillon, ajouter le sel, quelques cuillères de purée de tomates. Tout faire bouillir, verser la solution avec de la farine et on fait bouillir pendant près d'une heure. Ensuite, ajoutez à la sauce et le sucre à travers un tamis.