Classique recette de tiramisu pour la cuisine à la maison

L'un des desserts les plus populaires dans le monde est le tiramisu italien, qui change radicalement l'idée du plaisir de manger. Son nom se traduit par « me lever ». Certains cuisiniers disent que cela venait de trop haute teneur en calories de cette délicatesse, et d'autres déchiffrent le titre, les mots, prononçant pour obtenir le plus grand plaisir de manger. Celui qui avait raison, mais le tiramisu a vraiment un goût unique. La recette classique pour tiramisu doit inclure le fromage mascarpone, biscuit Savoiardi à biscuits et vin Marsala. Essayez-le dans sa vraie forme seulement en Italie, comme dans d'autres pays n'est pas possible d'utiliser pour la cuisson des produits frais tiramisu.

Ce dessert n'est pas cuit. Il est laissé au réfrigérateur pendant 6 au 8 heures. La recette originale tiramisu classique indique que le dessert peut être prévu dans les deux parties kremanki ou lunettes, et sous la forme d'un gros gâteau. Les cuisiniers dans de nombreux pays modernisent constamment en faisant tiramisu, comme un petit gâteau ou crème juste. Un classique dessert italien ressemble à du pudding. En dépit de sa haute teneur en calories, il est très léger et délicat. Son goût rien ne peut être comparé. Dans de nombreux restaurants dans le monde peut essayer, et si on le souhaite, et un peu de pratique, vous pouvez cuisiner à la maison tiramisu.

Cela nécessitera 300 g de mascarpone, 3 oeufs, froid café expresso, 200 grammes de biscuits, un quart de tasse de cognac ou amaretto liqueur, poudre de cacao pour les décorations de chocolat et amer. Si vous ne pouvez pas acheter du fromage, vous pouvez l'utiliser au lieu de fromage cottage faible en gras. Les biscuits sont également autorisés à cuire seuls ou utilisés à la place de lui gâteau prêt éponge. Alors, comment faire cuire tiramisu?

Première mascarpone malaxé avec une fourchette jusqu'à ce qu'une crème épaisse, puis à l' aide d' un mélangeur fouettée. Dans un récipient séparé, battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que l'état de mousse blanche épaisse. Ensuite, le fromage et obtenir beaucoup à mélanger délicatement. Le bol doit être versé le café et l'alcool moitié cuit. Il biscuits ou des biscuits trempés et immédiatement posé bien au fond du verre. Au-dessus, il convient parfaitement à la crème résultante, puis couche spongieuse imprégnée de nouveau. Vous ne devriez pas laisser faire tremper la pâte fortement que et donc prendra une partie de l'humidité de la crème. La deuxième couche est posée à nouveau la crème pâtissière. Verre bien recouvert d'un film plastique et va pendant quelques heures au réfrigérateur. Avant de servir, il faut saupoudrer de poudre de cacao et de chocolat noir râpé. Vous pouvez hacher finement les fraises et le mettre sur le dessus, ajoutez quelques feuilles de menthe.

Classique recette de tiramisu ne suppose pas d'additifs dans la crème. Bien sûr, vous pouvez remplacer le fromage mascarpone au fromage cottage faible en gras et la crème, mais la saveur ne sera pas la même chose. Une partie de ce magnifique dessert peut être comparé avec le gâteau au fromage américain, mais d'abord, bien sûr, gagne pour ses qualités gustatives. Il ne peut pas être mangé sur le pouce. Tiramisu – une délicatesse de sang noble. Les ramener au 17ème siècle par les rois et apprécié leurs sujets courtisans. Selon une version de la recette de tiramisu classique cuisinier ouvert spécialement pour le Duke Cosimo III de Médicis, qui a dit que la délicatesse augmente la virilité. Quoi qu'il en soit, mais une fois pour essayer cette sensations gustatives étonnantes dans leur repas, oublier qu'il devient impossible. Tiramisu est difficile de comparer quoi que ce soit, dont ils ont besoin pour être sûr de profiter d'un environnement confortable et détendue. En vacances en Italie ensoleillé, il faut au moins une fois pour essayer ce dessert unique.