Caviar à partir de caviar comme imitation de caviar rouge

L'un des poissons les plus accessibles et les plus délicieux est le hareng. Beaucoup de gens préfèrent utiliser ce poisson sous forme salée. Quelles sont les pommes de terre bouillies plus délicieuses aromatisées au beurre et aux légumes, combinées à un hareng parfumé? Le caviar du hareng est également traditionnellement salé. Il existe de nombreuses façons de transformer les oeufs et les poissons ordinaires en haricots.

Nettoyer le hareng des os est facile

Le moment le plus désagréable de cuisson du hareng pour servir à la table est son nettoyage des os. Un homme qui ne sait pas peut transformer un poisson en une purée, en essayant de se débarrasser de tout ce qui est inutile. Comment nettoyer le hareng des os afin qu'il conserve sa forme? Bien sûr, se débarrasser des os les plus petits et les plus fins est tout simplement impossible, mais si le poisson est saupoudré de jus de citron ou une faible solution de vinaigre, les os se ramolliront et ne se sentiront pas du tout.

Nous éliminons les os de base. D'abord, vous devez prendre un couteau mince et pointu, une planche à découper ou des serviettes en papier. Nous mettons le hareng sur le tableau, nous débarrassons de la queue et de la tête. Pour nettoyer l'intérieur, vous devez couper les ailettes, couper le couteau pour déchirer l'abdomen avec précaution afin de ne pas endommager le caviar. Le céleri du hareng est utile pour préparer le prochain plat.

Retirer l'intérieur, rincer la carcasse par de l'eau froide, mettre une serviette sur l'excès de verre. De la nageoire supérieure au dos, il y a une entaille, en l'utilisant, on divise soigneusement le hareng en deux le long du dos, on attache la peau, on l'enlève. Lorsque le poisson est divisé en deux, vous pouvez prendre les os. Saisissez la crête, la pointe de la queue tire lentement vers le haut. Bones commencera à se retirer sans endommager les filets. En outre, nettoyez la deuxième partie du poisson. Rester les autres gommes manuellement à la main. Il reste à couper le poisson et, si nécessaire, le remplir et le servir sur la table.

Caviar congelé à partir d'harengs

Sur une table de fête, les sandwichs ne vont jamais prévenir. Quel genre de recettes pour leur préparation n'existe pas! Les plus populaires sont les sandwichs au caviar rouge. Mais c'est très cher. En préparant le pate sur cette recette, vous surprendrez les invités avec une nouveauté. Le caviar rouge du hareng au goût est pratiquement indiscernable du véritable caviar rouge.

Pour préparer cette délicatesse, vous avez besoin d'un filet d'un hareng salé, d'un beurre – environ cent grammes, d'une paire de fromage fondu («Amitié», «Orbit» ou autre à votre discrétion, simplement non adouci), trois carottes de taille moyenne. La façon de nettoyer le hareng des os est racontée au début de l'article. Les carottes bouillissent et refroidissent. À travers le moulin à viande, faites défiler tous les ingrédients (huile de défilement, alternez-le avec d'autres produits). Le mélangeur ne doit pas être utilisé car la consistance sera trop liquide. Le sel ne vaut pas la peine, le caillé et le hareng contiennent suffisamment de sel, vous pouvez gâter le goût. Remuer, mettre sur la table. Si désiré, ajouter des verts – l'aneth et le persil.

Caviar de caviar à la saumure de caviar

Lorsque le poisson est mangé, la saumure est versée hors de lui. Mais les ménagères expérimentées connaissent la demande d'un produit apparemment complètement inutile. Beaucoup de gens achètent du caviar pour se répandre sur du pain (caviar de goberge avec épices, beurre ou tomate) dans le magasin. Il y a tel jar de caviar pas cher. Nous allons faire exactement la même maison, sans dépenser pour acheter et sans verser de la saumure (marinade) du hareng. Cette namazka s'appelle «rotin de semoule».

Prenez un verre de saumure, un demi-verre d'huile végétale (sans odeur), un verre d'eau, deux tiers d'un verre de semoule, deux cuillères à soupe de pâte de tomate ou de ketchup à la tomate (sans assaisonnement et sans toboggan), un petit oignon, deux oeufs cuits, des verts au goût Vous pouvez et sans cela). Tous les composants liquides sont versés dans une casserole, mis à ébullition, la pâte est ajoutée, bien mélangée. Ralentissez le feu, versez lentement dans la croute, en remuant.

Lorsque la mangue est suffisamment gonflée, retirer de la plaque et refroidir. Ampoule et oeufs finement hachés, ajouter au caviar résultant. Les oignons dans cette recette sont facultatifs, assez sera vert.

Caviar fait à partir de hareng avec l'ajout de manga

Une autre recette délicieuse du poisson disponible est le caviar du hareng. Pour préparer ce plat, vous avez besoin d'un hareng légèrement salé (deux morceaux), d'un verre de jus de tomate, d'un verre d'huile végétale, d'un verre de manga et d'oignons marinés. Le jus à l'ébullition d'huile, fait bouillir cette mangue liquide. Manivelle de hareng et d'oignon à travers un moulin à viande, mélangé à un manga. Le nombre d'ingrédients est calculé pour une grande entreprise. Pour préparer un tel caviar pour une table à la maison, il faut réduire trois fois les ingrédients. Au lieu du hareng, vous pouvez utiliser le caviar.