Comment préparer une recette de salade connu

Vinaigrette se rapporte à des plats froids. Il comprend les betteraves, vous voulez faire cuire pendant 45-50 minutes, la préparation de ce plat nécessite au moins une heure. préparation de la betterave peut être déterminée en perçant avec un couteau: si la lame se coince – betteraves prête. Certaines femmes au foyer cuire les betteraves heure et demie, de sorte qu'il adouci, mais dans ce cas tous les nutriments digérées. Pour la betterave est devenue plus douce, il ne digère pas pas nécessairement, pour cela, vous avez juste besoin de le refroidir dans l'eau froide. Betteraves ne peuvent pas cuisiner et faire cuire au four, puis tous les nutriments demeurent.

Pour cuire la recette de salade de légumes est pas particulièrement nécessaire – juste pour voir ce qu'il se compose. Nous énumérons les principaux ingrédients: vinaigrette de légumes dans une betterave à part (30-50 grammes), deux carottes (20 grammes), trois ou quatre pommes de terre (40-50 g), un peu de choucroute, environ une demi-tasse, une grande oignon (30 à 40 g ) et une saumure (30 g). recette Vinaigrette donnée ci-dessus, est considéré comme un classique ou classique, et le nombre de produits indiqués par portion. En règle générale lors de la préparation des salades ne nécessitent pas le numéro strict de pogrammovogo d'adhérence des composants. Sel, poivre, huile végétale est ajoutée au goût, haut salade décorée de verdure.

Si l'odeur de l'huile de tournesol, pour une raison quelconque, n'aime pas, il peut être remplacé par la moutarde ou d'olive. Et vous pouvez remplir avec une vinaigrette de légumes ou de vinaigrette à la moutarde acétique, ce qui est difficile à préparer. Pour la préparation de ravitaillement acétique, prendre un quart de tasse de trois pour cent du vinaigre, une demi-tasse d'huile végétale, trois jaunes d'œufs durs, le sucre, le sel et le poivre au goût, bien mélanger et ajouter à la salade finie.

Pour préparer vinaigrette à la moutarde vous devez prendre 50 grammes de moutarde préparée, broyer avec les jaunes d'œufs durs, le sel et le sucre et ajouter un peu d'huile végétale. Quand tout bien mélanger, ajouter le poivre et versez le vinaigre. Mayonnaise vinaigrette assaisonné. Comme vous pouvez le voir – il est simple. Sur une partie aura besoin 30-50 grammes de remplissage.

Peut-être une telle question comment préparer la vinaigrette, il n'y avait personne – tout est clair et il n'y a pas de secrets spéciaux. Pour préparer la recette de vinaigrette, qui est donnée ci-dessus, il est nécessaire de laver les légumes, betteraves rouges et carottes coupées de la queue et la « tête », puis verser l'eau froide et laisser cuire sans sel. Tous les légumes doivent être cuits dans des pots séparés, et dans la casserole avec les betteraves doivent ajouter le vinaigre.

Faire bouillir les légumes ensemble est impossible, comme le temps de cuisson dans tous les différents légumes, en plus de betteraves tacher les pommes de terre et les carottes en rouge. Après la cuisson des légumes refroidis. Les légumes nettoyés et coupés en petits cubes ou ou en tranches minces. Si vous ne voulez pas toutes les betteraves légumes peints en couleur rouge, il est nécessaire de remplir séparément avec de l'huile et ajouter la vinaigrette dernière.

Les oignons pelés finement hachés ou coupés en demi-anneaux. Pour les huiles essentielles, qui sont libérés de l'arc sans corroder l' oeil, coupé , il doit être près d' un poêle chaud, un couteau trempé dans l' eau froide. Dans certains peau des graines de concombre sont grandes et rugueux. Dans ce cas, nettoyer les concombres, coupez-les en quartiers et retirez les graines. Choucroute, si elle est acide, lavé, vidé, puis coupé. Vous pouvez ajouter un légume à salade en conserve pois verts. Tout remuer doucement, verser la sauce, le sel au goût, gisaient entassées sur un plat et décorer.

vinaigrette décoration mieux que les légumes, dont il est fait: les carottes et les concombres coupés en tranches, les pommes de terre – pailles. Pour la décoration utilisent souvent les feuilles de persil et brins d'aneth sur le dessus de « la colline » est saupoudré d'oignons finement hachés farinage. Vinaigrette prêt. Une portion (150 g) contient 100 calories. Mais si la salade de saison avec mayonnaise – augmentation de calories.

Et maintenant, comment préparer une vinaigrette épicée. Pour ce faire, au lieu de l'utilisation normale de décapé ou Choucroute le chou frisé de la mer salée. Vous pouvez faire cuire et recette de vinaigrette non conventionnelle que tout le monde peut avoir son propre. Par exemple, certains utilisent des haricots au lieu de pommes de terre, ajoutez l' ail mariné concombre et même des tomates fraîches et d' autres ingrédients, comme les champignons, le hareng, la viande bouillie, poisson fumé – en général, compte tenu du fait qu'il y est disponible.