Recette gelée de cassis et de sa conservation

Recette gelée de cassis connaît beaucoup de femmes au foyer. Après tout cette douceur est obtenue non seulement très savoureux, mais aussi extrêmement utile. confiture prêt peut être utilisé conjointement avec du pain grillé, et lui faire un jus et ajouter aux crêpes au beurre fini.

La gelée de cassis: recette

Ingrédients nécessaires:

• sucre – quinze verres coupées complètes;
• Boire de l'eau ordinaire – cinq cents millilitres;
• Fraîchement cassis – verres vingt-plein.

Recette gelée de cassis: préparations de fruits

Il convient de noter que la préparation d'un tel bourrage est suffisamment processus long et laborieux. Voilà pourquoi devrait compter sur le fait qu'un jour vous consacrez cette douceur particulière.

Ainsi, vingt-pleins verres coupés fraîchement doit verser dans le cassis un grand récipient, puis suivez attentivement, enlever tous les débris, baies vertes, feuilles et autres éléments inutiles. Ensuite, le produit doit être rempli d'eau froide du robinet et laisser reposer là pendant environ une heure. Pendant ce temps, de cassis partent toute la poussière et la saleté qui s'est installée sur elle dans le processus de maturation. Après cela, les baies doivent être soigneusement rincées dans une passoire sous le robinet fraîche.

Recette gelée de cassis: traitement thermique du Berry

groseilles propres doivent être mis dans un grand bol en métal, y ajouter trois cents millilitres d'eau potable ordinaire et mettre le feu. Après les baies d'ébullition nécessite bouillir pendant une heure, puis laisser refroidir un peu dans l'air.

Recette de gelée de cassis: baies de broyage

Le mélange liquide chaud bouilli plusieurs cuillères de cassis ont besoin de se propager dans une passoire fine, puis broyer avec du mortier. Ainsi, en supprimant périodiquement la bagasse vers vous pour obtenir une masse homogène rouge foncé à partir de laquelle un bourrage sera préparé plus loin.

Comment faire cuire une gelée de groseilles: dernière étape

Le mélange obtenu doit verser la baie dans un grand récipient en métal, puis mettre le feu. Après que vous souhaitez ajouter aux groseilles restes d'eau potable (deux cents millilitres) et versez quinze tasses à facettes pleines de sucre. Suivant les baies effilochés devraient être en remuant constamment une grande cuillère à tout le sucre a fondu, mais pas réglé au fond. Ainsi, la confiture de cassis doit faire bouillir environ 60 minutes.

gelée doux en conserve de fruits

La masse obtenue est nécessaire de déverser sous forme complète à l'avance des pots stérilisés (un demi-litre ou 750 grammes), puis rouler au moyen d'un équipement spécial. En outre prêt et versé sur les banques de la confiture doit être recouvert d'une couverture dense et si environ un résiste aux chocs. Par la suite, la douceur de baies nécessaire pour mettre dans un endroit frais (congélateur, cave, sous-sol et ainsi de suite.).

sains conseils

Cette gelée peut être faite non seulement de cassis, mais aussi d'autres baies (groseilles, framboises, bleuets et ainsi de suite. D.).