soupe maison avec de la choucroute: les meilleures recettes

soupe maison avec de la choucroute est pas en vain est très populaire. Certes , chaque famille a sa propre recette pour ce plat simple. Dans l'article d'aujourd'hui mettra en vedette les options les plus intéressantes.

Recette avec du porc

Il convient de noter que cette option implique l'utilisation de produits simples cuisson de bortsch qui sont toujours présents dans presque tous les foyers. Le processus lui-même ne prend pas trop de temps, il est donc possible que dans l'avenir, vous souvent cuisiner ce plat. Pour préparer la soupe à la choucroute, dont la recette est considérée dans cette publication, il est nécessaire à l'avance pour vérifier si vous avez à portée de main:

• Deux cents grammes de viande de porc.
• Une paire de cuillères à soupe de sauce tomate.
• Deux betteraves moyennes et pommes de terre.
• Les oignons.
• Une cuillère à café de sucre.

Comme sel des composants auxiliaires est utilisé, toute huile végétale et le poivre.

Description du processus

prélavée viande est placée dans un pot approprié, verser de l'eau légèrement salée à froid envoyé sur la plaque et on a chauffé à l'ébullition. Une fois sur la surface du liquide apparaissent les premières bulles, réduire le feu et ajouter le chou et les betteraves nettoyées tout. Tout cela est recouvert d'un couvercle et laisser cuire pendant une demi-heure.

Après une trentaine de minutes dans une casserole placée lavé, brossé et couper la pomme de terre. Tous ensemble, laisser cuire pendant une quinzaine de minutes. Dans une casserole, généreusement graissé avec une huile végétale, faire frire légèrement l'oignon haché et l'ajouter à la viande. Presque immédiatement après que, dans l'avenir soupe avec choucroute envoyé la sauce tomate et laisser mijoter.

Du moule de betterave soigneusement enlevé, coupé en fines lanières et il est recyclé. Presque plat fini assaisonné avec du sucre, le poivre et l'ail haché. Après quelques minutes éteindre le feu et laisser infuser un peu bortsch. Il est servi avec crème sure et d'herbes fraîches.

recette de boeuf

Ce incroyablement délicieux et parfumé bortsch blanc avec du chou aigre est différente de la version précédente du manque de betteraves. Avant de venir à la plaque, assurez-vous de vérifier si vous avez tous les produits nécessaires. Dans ce cas, votre maison doit être trouvée:

• Sept cents grammes de boeuf.
• Cinq ou six tubercules de pommes de terre de taille moyenne.
• Trois cents grammes de choucroute.
• Une paire de milieu Morkovin.
• Deux cents grammes d'oignon.

Pour préparer une soupe parfumée, en plus de stocker un peu de sel et de poivre. Vous aurez également besoin d'huile végétale, Lavrushka et racine de persil.

séquence d'actions

La casserole de quatre litres versait de l'eau potable, l'envoyer à la plaque et porter à ébullition. Une fois sur la surface des bulles de liquide apparaît d'abord dans les enfournement lavé et boeuf bouilli pendant une demi-heure, sans oublier de tirer la mousse qui apparaît périodiquement. La viande finie est retirée du stock, couper des morceaux de milieu et de retour à la casserole.

En liquide bouillant réduit doucement la pomme de terre préparée. Au bout de sept minutes pour diffuser le chou, et un quart d'heure – zazharku d'oignon et la carotte. A la suite des légumes dans le bouillon mis une feuille de laurier et le persil. Après cela, presque fini la soupe avec de la choucroute, le sel, le poivre et cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Après cela, il est retiré de la chaleur et versez dans des bols.

Recette avec du céleri

Il convient de noter que cette soupe se prépare beaucoup plus rapide des deux options précédentes. Par conséquent, ce sera une véritable aubaine pour les femmes au foyer occupés qui n'ont pas une grande quantité de temps libre. Afin de ne pas perdre minute précieux pour rechercher les ingrédients manquants à l'avance, vérifiez si vous avez dans la cuisine:

• Deux cents grammes de choucroute.
• Deux litres de bouillon fini.
• Une grande betterave.
• Pour une petite carotte et l'oignon.
• Trois cents grammes de pommes de terre.
• tiges de céleri de couple.

Pour cuire une soupe avec du chou aigre (recette avec des photos que vous pouvez voir dans cet article), vous aurez besoin du sel supplémentaire, l'huile végétale et le poivre.

La technologie de préparation

Tout d'abord, vous devez envoyer au bouillon de plaque. Alors qu'il commence à bouillir, vous pouvez faire des légumes. Ils sont lavés à l'eau froide, pelées et broyées. oignons et les carottes préparées de cette manière est envoyée à la casserole, graissé avec de l'huile végétale, et un peu frits. Après quelques minutes, ajouter le céleri haché et il prélavé et essoré Choucroute. Tout bien remuer et éteindre le feu au minimum. Plus tard dans les betteraves propagation pan brossées et râpées.

Dans le bouillon d'ébullition envoyer des pommes de terre coupées en dés. Une fois qu'il est doux, ajouter le légume dans un pot zazharku, le sel et les épices. Pour bortsch à la maison avec le chou aigre et la betterave n'a pas perdu sa teinte riche, il est porté à ébullition et retirer du feu. Servez le plat avec de l'ail, la crème sure et d'herbes fraîches.