Radis chinois: l'apparence, le goût, la culture et les propriétés utiles

radis chinois est à deux ou annuelles. Ce légume-racine appartient à la famille des choux. La plupart activement est cultivé au Japon, en Corée et en Chine. Dans notre pays, le radis chinois pousse bien en Extrême-Orient.

Les nuances les plus courantes sont le radis rouge (boule rouge) et Lobo (de chien d'éléphant).

apparence végétale

Forme « corps » dépend de la variété. Il est rond, fusiforme et allongée (ovale). La couleur des plantes-racines peut être blanc, vert, jaune, rouge et violet. Parfois aussi il se produit le mélange des couleurs et le légume a un double, triple ou même couleur (jaune-vert, violet-blanc et ainsi de suite). La pâte a également une variété de couleurs et de gradation. En règle générale, la couleur dépend de la couleur et l'écorce peut être soit saturé ou plus léger. radis chinois pesant de 250 grammes à 1 kilogramme.

Fondamentalement, la plante est cultivée pendant 2 ans. Dans la première année (nombre de feuilles formées généralement pas plus de 16 pièces) et la racine. Il a une petite masse (300 grammes). Dans la deuxième année commence à fleurir et radis dans ses graines mûres. Racine cultures augmente la taille et le poids.

goût

Dans ces variétés de radis ne contient pas autant de pétrole en russe. En raison de cela, elle n'a pas la saveur acidulée et l'amertume. Ils contiennent beaucoup de minéraux et est riche en vitamines et diverses enzymes, fibres et huiles essentielles. En raison de cela, ils ont une tendre et pulpe juteuse.

La photo montre le radis chinois Lobo, ou défense d'éléphant.

cultivation

Habituellement, il est cultivé dans les champs après la récolte du concombre, la tomate, les haricots et les pommes de terre. Chou plantation de légumes n'est pas recommandé après d'autres membres de l'espèce. Si cela ne prend pas en compte les radis chinois peuvent être affectés Kila et d'autres maladies propres à cette espèce. En outre, il peut être cultivé après l'ail, les oignons et d'autres cultures précoces.

Avant le semis, le sol doit être préparé différemment. Vous pouvez utiliser l'engrais, et le cas échéant, des engrais organiques, exception du fumier. Lors de son utilisation, le radis chinois fissure Lob, la pourriture et mal entretenu, ainsi que pour devenir insipide et souvent malade. « Organique » le plus approprié est l'humus. Vous pouvez également utiliser la cendre de bois.

radis Semer est mieux fait dans la 2ème moitié de Juillet. Si le radis chinois a été planté dans la 1ère moitié du mois, qui est, la probabilité des cultures racines, ce qui entraînerait une réduction de la valeur marchande. Si le temps dans la zone de croissance est juste, il pousse jusqu'en Novembre.

Ces variétés sont bien tolérés par temps froid, ils commencent à augmenter à une température supérieure à Celsius 2-4 degrés 0. ils ne gèlent pas et ne meurent pas pendant la congélation à -5 degrés.

radis abreuvement doit être abondante et régulièrement, il donnera une bonne récolte.

Fait intéressant: si la plante radis chinois du nombre de la récolte est considérablement réduit fin Juillet ou début Août, mais en même temps améliorer la qualité marchande et de la sécurité.

La photo montre un radis rouge chinois, ou une boule rouge.

propriétés utiles

radis chinois et rouge Lobo appliqué à la sortie du corps de substances nocives et le traitement de certaines maladies. Ils peuvent prévenir l'apparition de la dégénérescence graisseuse et d'autres maladies du foie. , Ils possèdent également des propriétés diurétiques, ils sont utilisés pour le nettoyage des dépôts du système rénal, composé de sable et de petites pierres. Il est bien adapté à la prévention des calculs rénaux.

Astuce: Si vous utilisez constamment les salades, qui comprennent ces variétés, l'appétit augmente. Il augmente la production de suc gastrique et accélère la digestion des aliments.

Pâte à papier contient des composants avec effet sédatif et analgésique. Par conséquent, il est utilisé dans névrite, douleurs musculaires et sciatique.

Le jus de légumes-racines frais sont largement utilisés pour la prévention des rhumes et de maladies du tractus gastro-intestinal.

Qui ne devrait pas utiliser un radis?

Les médecins ne recommandent pas manger ces variétés de radis femmes enceintes et allaitantes. Certains composants de légumes accumulent dans le corps et peuvent venir dans le ton de l'utérus au cours de leur surabondance. Cela est inacceptable dans enfantement, car il peut provoquer une fausse couche au début de la grossesse et l'accouchement prématuré. radis rouges peuvent provoquer des allergies chez la mère et de l'enfant, car ses composants pourraient entrer dans le lait maternel.

Radis est contre-indiqué et pour les personnes qui ont des maladies cardiaques, les ulcères, la gastrite, entérocolite et d'autres maladies du tractus gastro-intestinal.

Ces variétés de radis sont très populaires dans la cuisine.

Utilisé dans la cuisine

Il y a un grand nombre de plats, qui utilisent ces variétés de radis. En général, ils sont utilisés dans la fabrication de salades diverses, parfois ils sont utilisés dans les soupes, les plats de viande et garnit.

Les racines aident à acheter un goût inhabituel de la nourriture et de l'arôme. qualités gustatives des légumes ne sont pas modifiés au cours de la obrabatyvanii thermique. Ils peuvent ragoût, faire bouillir, frire et cuire pour un couple.

radis rouge et Lobo – variétés très juteux et savoureux. Leurs couleurs variées, en raison de leur apparence inhabituelle. Dans la cuisine, ils sont largement utilisés en raison de son goût. Ils ont pas l'amertume et la netteté, de sorte qu'ils ont une saveur délicate. Ils sont également utilisés pour le traitement et la prévention de nombreuses maladies. Cependant, certaines personnes ne sont pas recommandé d'utiliser dans les aliments.