Crêpes « Royal »: recette

Savez-vous comment faire cuire des crêpes « Royal »? Recette de ces produits seront présentés dans les documents de cet article.

Pourquoi est devant nous est un dessert appelé « royal » et comment elle se distingue de la version classique? Le fait que les crêpes royalement préparés avec des ingrédients coûteux. Par exemple, certains cuisiniers pétrir la pâte à base de lait cuit au four, on lui ajoute la crème, la crème sure, le beurre et ainsi de suite.

En outre, des crêpes recette « Royal » qui doit savoir chaque femme a servi d'une manière spéciale. Très souvent, ils sont bourrés de poissons chers comme le saumon ou la truite (sous forme de sel), et noir ou rouge. En règle générale, les produits préparés en utilisant les ingrédients ci-dessus pour préparer une table de fête (par exemple, Nouvel An, Noël t. D.).

Crêpes royalement: recette pas à pas

Beaucoup de gens aujourd'hui croient que manger des crêpes – il est une activité tout à fait dommageable. Cependant, en Russie ces produits ont toujours été considérés comme un symbole de la richesse, du soleil, une bonne récolte, les jours rouges, les enfants en bonne santé, les mariages bien. Il applique donc uniquement aux meilleurs ingrédients et le plus cher pour ce dessert.

Alors, quels sont les aliments dont nous avons besoin que pour faire des crêpes « Royal »? La recette (avec photos) nécessite:

• graisse du babeurre – environ 2,5 tasse;
• les jaunes d'oeufs – 3 pcs;.
• les blancs d'œufs – 1 pc;.
• crème liquide – 130 ml;
• sucre blanc – 1 grande cuillère;
• sel de mer – au goût d'appliquer;
• la nourriture de soude – quelques pincées;
• farine de blé – à la discrétion;
• beurre – pour les produits de lubrification;
• l'huile de tournesol – pour frire des crêpes;
• laitue – pour le rembourrage;
• saumon salé – pour le remplissage.

base mesim

« King » crêpes avec kéfir fait aussi facile et simple que les produits classiques. Mais, contrairement à ce dernier, ils deviennent très gras et riche en calories. Par conséquent, si vous vous en tenez à un régime strict, en mangeant comme un dessert, vous ne devriez pas avoir.

Depuis la préparation des crêpes « King » sans levure? Pour ce faire, prenez un bol et la versa yogourt riche en matière grasse. Une petite boisson chauffée y est ajouté le bicarbonate de soude et éteindre soigneusement. Puis, dans un bol répandre alternativement le sucre blanc, le sel de la mer, les jaunes d'œufs, légèrement les blancs d'œufs battus. Tous les ingrédients sont bien mélangés. Après cela, versez quelques fois la farine tamisée.

Obtenir base assez épais, il se liquéfie en ajoutant une crème plutôt mince. A la sortie de pâte à donner suffisamment de liquide et homogène.

Comment faire revenir?

Comment faire frire les crêpes royalement? Recette de ces produits implique l'utilisation d'un moule à paroi épaisse. Il est fortement chauffé et ensuite lubrifié avec du beurre de tournesol (à la première torréfaction seulement). Après cela, les plats répartis un morceau de pâte, en utilisant une louche de soupe. Répartie uniformément sur la plateau de base, faites frire des deux côtés jusqu'à ce que la rougeur, puis étaler sur une plaque plate et le beurre barbouillé. D'autres produits sont préparés exactement de la même manière.

Farcies crêpes « Imperial »

Une fois que tous les articles sont dorés, commencer leur farce. A cet effet, l'une des crêpes sont placés sur une surface plane, puis le couvrir les feuilles de laitue et de fines tranches de saumon salé. Sous cette forme, le produit est enroulé en un rouleau et étalé sur une plaque. Par analogie et d'autres crêpes farcies.

Servir à la table

Préparation farcies crêpes « Royal », ils ont été immédiatement présentés à la table. Faites-le avec du thé chaud sucré, boissons au chocolat ou de vin blanc.

Crêpes « Royal »: Recette de restauration rapide

Peu de gens savent, mais la cuisson des crêpes peuvent être effectuées à l'aide d'ingrédients différents. Pour savoir comment faire un yaourt délicieux dessert, nous avons parlé un peu plus haut. Maintenant, je veux vous présenter une autre recette. Pour lui, il faut:

• lait cuit – environ 2 tasses;
• les jaunes d'oeuf – 4 pièces;.
• blancs d'œufs – 1 ps;.
• lait entier – 250 ml;
• sucre blanc – 1 grande cuillère;
• sel de mer – au goût d'appliquer;
• bicarbonate de soude – quelques pincées;
• farine de blé – à la discrétion;
• beurre – 80 g de pâte et un peu de produits de lubrification;
• l'huile de tournesol – pour frire des crêpes et des champignons;
• champignons – 400 g (pour le remplissage);
• oignons – 2 pcs. (Pour le remplissage);
• épices – au goût (pour le remplissage).

Préparation de la pâte

Comme la maison pour faire des crêpes « Royal »? Recette de ces produits nécessite l'utilisation d'un récipient profond. Il a placé le lait chaud, puis ajouté le beurre fondu, les jaunes d'œufs, le bicarbonate de soude, le sucre blanc, les blancs d'œufs légèrement battus et le sel de mer. Verser les ingrédients, la farine de blé, vous devriez obtenir une masse assez visqueuse. Pour liquéfier dans un bol verser un peu de lait entier ordinaire. Mélanger tous les produits sont base liquide et homogène sans grumeaux.

Friture crêpes sur une plaque

Après que la pâte procéder immédiatement à sa torréfaction. Pour ce faire, dans une casserole épaisse fortement chauffé un peu d'huile, puis versez dans une partie de la base. Fry crêpes minces des deux côtés, il a enlevé doucement et étalées sur une plaque plane. Exactement de la même manière et préparer d'autres produits.

Soit dit en passant, pour les crêpes plus délicieux après les faire frire obligatoire l'huile de cuisson barbouillé.

Faire une farce

A ce moment, la farce pour les crêpes royales, nous avons décidé de faire un champignons frais. Pour ce faire, prenez un petit champignons de Paris, les laver à fond, puis les couper en lanières. En ce qui concerne les ampoules, ils sont coupés en cubes. Par la suite, les ingrédients dans la casserole, diffusion, beurre aromatisé et les épices, puis frits à une douceur pleine et une rougeur.

Le procédé de la farce

Faire la farce aux champignons, commencer à crêpes de la farce. A cet effet, les champignons d'épandre le produit, puis enveloppé hermétiquement dans un rouleau. De même, la forme et tous les autres rouleaux de printemps.

Servir à la table

A midi, des crêpes « Royal » présenté uniquement sous la forme de chaleur. De plus, ils versent champignons ou toute autre sauce. Aussi nourris aux produits de thé sucré ou chocolat chaud.

La cuisson du poulet « royal » avec des crêpes

Poulet royalement avec des crêpes peut servir un excellent repas chaud pour la table de vacances. Il faut immédiatement noter que dans la préparation de ce plat est pas grand. Il est donc capable de faire même un cuisinier inexpérimenté.

Nous avons donc besoin:

• poule large (utilisation de poulets de chair) refroidi – 1 carcasse;
• crêpes farcies de poisson ou des champignons – environ 12-15 pcs.;
• épices pour la viande – au goût;
• ciboulette ail – 3 pcs;.
• l'huile d'olive – 3 grandes cuillères;
• miel – cuillère à café;
• jus de citron – grande cuillère.

préparation de la volaille

Avant de vous farcir la carcasse de poulet de chair, il doit être manipulé avec précaution. Pour cet oiseau bon lavage, éliminer les éléments indésirables, puis séchés avec des serviettes en papier. Après cela, dans un petit bol, mélanger les épices pour la viande, la ciboulette râpées, huile d'olive, le miel et le jus de citron. Le mélange obtenu est soigneusement frotté oiseau, à la fois à l'intérieur et à l'extérieur. Sous cette forme, il a été laissé de côté pendant 40 minutes.

processus de Farce et le traitement thermique de la volaille

Après mariner le poulet des carcasses sa propagation sur une plaque à pâtisserie et bourré de « royal » précédemment préparés crêpes. Pour ce faire, vous pouvez utiliser le produit comme le saumon et aux champignons. Une fois que toutes les crêpes seront à l'intérieur de la carcasse, un couvercle qui y est cousue trou ou des cure-dents. Dans cet état, la viande est envoyé à un four où il est cuit pendant 68 minutes à 200 degrés. Pendant ce temps, le poulet doit être bruni, douce et parfumée.

Présente le dîner à la table

crêpes de poulet cuit au four royalement servis à la table sous forme non coupée. Une fois que vos invités apprécieront la vue imprenable sur le plat fini, le diviser en portions et disposées sur des plaques avec des rouleaux de printemps.

Croyez-moi, ce riche, délicieux, parfumé et beau déjeuner ne laissera personne indifférent.