Comment faire la pâte pour les boulettes et les boulettes

Pour plus d'informations sur la façon de faire la pâte pour les boulettes et les boulettes aimeraient dire à ceux qui ne le savent pas, car il est tout à fait unique et des plats savoureux qui sont aimés par les enfants et les adultes dans le monde entier. Donc, boulettes est considéré comme le plat national de Sibériens, car ils ont appris à traiter habilement avec eux. Tout en même temps, de nombreux pays du monde ont leurs propres noms spéciaux, Ouzbeks est – chuvara, italien – raviolis, chinois – Jiaozuo. Mais l'essence reste la même, ils sont tous le remplissage de la pâte à plat bouillies qui mangent de la viande, du poisson, des légumes.

Comment faire la pâte pour les boulettes? L'une des principales caractéristiques de cette cuisine est sa pâte fine. Par conséquent, avant de préparer à sauter un kilogramme de farine à travers un tamis et le mettre sur la carte sous forme de diapositives, faites un trou au milieu, pour se rendre à deux oeufs et versez deux verres d'eau, qui doit être pré-sel du. Suivi par pétrir avec suffisamment de précision et doucement la pâte, pour commencer, vous pouvez utiliser une fourchette, puis faire confiance que leurs mains, verser constamment la farine jusqu'à ce que la pâte soit élastique. Ensuite, placez-le dans un bol, couvrir avec une serviette et laisser reposer pendant environ une demi-heure au réfrigérateur, de sorte qu'il devient encore plus homogène et élastique. C'est toutes les règles de base de la façon de faire de la pâte à raviolis.

Passons maintenant à la viande, car il est préférable de prendre trois types de viande, comme le poulet, le porc et le boeuf. Au total, il devrait être d'environ 900 grammes. La viande doit être lavé soigneusement sous l'eau courante et de manquer deux fois par un hachoir à viande avec trois gros oignons, de viande hachée était tendre et juteuse. Le poivre et le sel il. Et maintenant procéder à la production de raviolis. Pour ce faire, il faut diviser la pâte en petits morceaux et les rouler dans les saucisses qui doivent être coupés avec une épaisseur de couteau de 2 cm. Les tranches résultant rouler doucement la broche de roulement, et jusqu'à présent, ils n'ont pas eu le temps de sécher, les déposer sur les boulettes hachées et cuillère à café vyleplivayte. Pour ce faire, la pâte pliée en deux, bien zaschepit Tom Pouce et le croissant résultant de se joindre aux deux extrémités. Faites-les cuire dans le besoin d'eau bouillante salée pendant trois minutes, jusqu'à ce qu'ils se lèvent. Ensuite, mettre dans une assiette, ajouter le beurre et, le cas échéant, le poivre et saupoudrer d'un peu de vinaigre.

Comment faire la pâte pour les boulettes? Ce repas est l'une des variétés de raviolis. Mais leurs tailles sont beaucoup plus grandes et ils se préparent pour un couple. Alors, préparez la pâte aura besoin d'un kilo de farine que vous voulez pétrir assez bien avec 1,5 tasses d'eau salée. Lorsque la pâte est suffisamment souple pour déroulez il est nécessaire que des saucisses, dont le diamètre devrait être d'environ trois centimètres. Ensuite, les diviser en morceaux individuels, de sorte que leur épaisseur était aussi environ 3 cm. Ensuite, soigneusement chaque cercle déroulez est assez mince, quelque part à 2 mm. Pour la farce aura besoin de 700 grammes d'agneau, de veau ou de porc, et deux kilos d'oignons. Ces ingrédients sont dans un moulin défilent de la viande, rajoutez le poivre et le sel au goût et un peu d'eau et pétrir. Puis sur le gâteau imposer une cuillère à soupe de viande hachée et zaschipyvaem pâte en croix, et enfin soigneusement zaschipyvaem conseils adjacents. Puis navire manta dans un bateau à vapeur pendant 40 minutes, et servir avec des condiments ou des sauces préférées.

Comment faire la pâte en boulettes? Mais ce plat est un vrai plat national des Ukrainiens. Pour préparer la pâte dont vous avez besoin de mettre trois tasses de farine sous forme de diapositives et de faire un trou pour ajouter trois œufs et 2/3 tasse d'eau légèrement salée. Ensuite, doivent être bien mélanger ces ingrédients, mais que ce n'était pas trop raide, car il sera très difficile à sculpter des boulettes. La pâte obtenue doit se tenir sous une serviette pendant une demi-heure. Le remplissage de ce plat peut varier – un bonbon fait de fromage cottage, fruits et baies. Ce type de boulettes servi avec crème sure, le beurre. remplir également ce plat peut servir un grand chou, pommes de terre, gras, champignons, haricots et tout ce possible assez de fantaisie. Un bon complément à ces boulettes est zazharki faite de lard et les oignons.

Maintenant, chers lecteurs, vous savez comment faire la pâte pour raviolis, des boulettes et des boulettes. Faites-les cuire vous-même, vous ne voudrez plus jamais les acheter dans le magasin. Bon appétit!