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crème de noix de coco: l'utilisation, les avantages, les recettes

crème de noix de coco – un nouveau produit sur les tablettes de nos magasins. Il ne peut pas encore se vanter d'une demande enviable, mais cela est uniquement en raison du manque d'information. En Occident, la crème de noix de coco est très largement utilisé dans la cuisine et sont extrêmement populaires.

fabrication

Beaucoup de gens confondent la crème de noix de coco avec le jus de noix de coco. Ce dernier produit est tout à fait naturel, il est formé dans la cavité de la noix de coco naturel. Une crème produit artificiellement: la viande de noix de coco est broyé, après quoi la suspension résultante est évacuée.

crème épaisse habitude lait de coco, mais le goût est très comme lui. Ils sont fabriqués à partir de la pulpe de mûre noix de coco.

Recette pour la crème de noix de coco provoque leur consistance. La densité du produit varie en fonction de la quantité de rotation généré. Crème sont à la fois tout à fait liquide et très épais. Par exemple, après un seul tour est une crème qui ressemble produit, et si la pulpe de noix de coco à tremper et presser à nouveau, prendre un verre, comme le lait de vache fortement arrosée.

Technologiquement, bien sûr, la noix de coco crème à la crème ne sont pas. Ils serrent juste la pulpe du fruit.

L'utilisation de la crème de noix de coco

Nutritionnistes soutiennent que ce produit est extrêmement utile. Les personnes souffrant de maladies cardio-vasculaires, les troubles nerveux et la dépression, assurez-vous d'inclure régulièrement dans le régime de la crème de noix de coco. Recettes avec ce produit est largement utilisé dans les végétariens et végétaliens cuisine insolites et utiles.

La crème contient beaucoup d'huile, de graisse et protéines végétales. Ils sont extrêmement riches en vitamines B et PP, le fer et le manganèse, l'acide ascorbique.

Rôle dans la cuisine à travers le monde

Plats, qui comprennent la crème de noix de coco, sont très populaires dans le monde entier. Un grand respect pour ce produit en Thaïlande. celui-ci là, sur la base a décidé de faire cuire la soupe, qui est servi dans une demi-noix de coco. Les résidents des îles tropicales, pour lesquelles la noix de coco est l'un des produits alimentaires de base, ajouter la crème dans les desserts et les pâtisseries, servis avec des fruits.

J'admire cette délicatesse et les Européens. saveur délicate, texture tendre et noble ombre de neige blanc impressionnent les Français, qui sont préparés sur la base de ce produit est la crème glacée, les desserts et même les sauces pour la viande et le poisson. Européens ont appelé souvent le produit « crème asiatique », mettant l'accent sur leurs origines tropicales.

En Amérique est très populaire tarte à la noix de coco décorée avec de la mousse luxuriante, qui est basé – la crème de noix de coco fouettée. Ce produit est en parfaite harmonie avec la crème glacée maison, blanc et chocolat noir.

Que faire cuire la crème de coco?

Ce produit n'est pas si facile de se rendre dans les magasins locaux. Si vous vous apprêtez à obtenir, aller immédiatement au plus grand hypermarché avec une abondance de produits fabriqués à l'étranger – peut-être c'est là que vous avez de la chance. Il en coûte relativement peu, 200 RUB par pot.

Soupes, jus de viande, sauces pour poissons … Peut-être est préférable de laisser à ceux qui ont longtemps été amis avec un tel produit peu commun comme la crème de noix de coco. Un débutant doit commencer par des repas plus simples. Par exemple, avec la crème glacée. Faites-simple, et le résultat est toujours bon.

Battre mélangeur litre de crème lourd classique en lui ajoutant 500 ml de noix de coco. Si vous voulez goûter plus de pluie, vous pouvez ajouter pilée dans un pulpe de fruits mélangeur (mangue, banane, nectarine) ou une demi – tasse de noix de coco. Essayez poids: peut-être besoin de sucre? Sucrer au goût, encore une fois tout bien fouetter, combiner Sudoku et envoyez-le dans le congélateur.

Même ce produit est parfait pour faire toutes sortes de desserts sur la base de « Raffaello » et « Bounty »: gâteaux faits maison, des gâteaux, des tartes.

la crème de noix de coco chantilly, vous pouvez décorer le gâteau au fromage, tartes aux fruits ouverts, des cocktails à salade.

Conscient des propriétés de la crème de noix de coco et barmans baristas. Cet ingrédient est largement utilisé dans la cuisine une variété de cocktails alcoolisés et non-alcoolisées, le café. Si vous voulez surprendre vos invités avec boisson inhabituelle, vous pouvez faire « baiser sous le gui. » Faire comme suit: dans le shaker a été ajouté 45 ml de vodka (de préférence la canneberge), jus d'ananas, et 30 g de crème. Après liquide flagellation complet est versé dans un verre de vin et décorer cerise cocktail.

Et la crème de la crème tropicale exceptionnellement bon café noir.