Soba avec du poulet et légumes

plat national japonais Soba, qui est basé sur de longues nouilles de sarrasin, est de la demande dans tous les restaurants et les cafés de la cuisine asiatique. De plus, au Japon, le même mot peut être appelé et les nouilles longues habituelles, qui est fait de farine de blé. Plat traditionnel – soba avec du poulet – froid servi en salade ou chaude – avec le bouillon de soupe de nouilles. Voici quelques recettes pour ce délicieux plats asiatiques.

Soba recette avec du poulet et sésame

peuvent être préparés très savoureux plats asiatiques par la recette suivante. En fonction de la forme dans laquelle il apportera à la table, il peut être un plat de côté chaud et une salade copieuse, qui peut facilement être préparé à l' avance, et le matin pour prendre avec vous pour travailler.

Soba avec le poulet pour cette recette est préparé selon la séquence suivante:

1. cuisse de poulet cuire à feu moyen jusqu'à tendreté.
2. Après 20 minutes, le contrôle du bouillon de poulet et laisser refroidir.
3. Dans le reste du bouillon sur le poêle pour abaisser les nouilles de sarrasin et laisser cuire pendant 5 minutes. nouilles puis jetez-les dans une passoire et rincer à l'eau froide.
4. Un demi-concombre coupé sous la forme d'une paille et de se connecter avec des nouilles. Ajouter les échalotes ciselées, la sauce de soja (2 c. L.), l'huile de sésame et de sésame grillées (2 heures. L.).
5. poulet bouillis pour faire ses mains aux fibres et à ajouter aux autres ingrédients dans une salade. Le mélange de plat fini à nouveau – et vous pouvez apporter à la table.

Soba avec du poulet et légumes

plat complet peut être cuit nouilles soba avec l'ajout de poulet frit et légumes. Ceci est une excellente version d'un copieux déjeuner ou le dîner qui fera appel , y compris les partisans d'une alimentation saine. соба с курицей и овощами. En raison de ces ingrédients simples et facilement disponibles obtenu plat asiatique intéressant – soba avec du poulet et des légumes.

La recette de la préparation est la suivante:

1. Dans un petit bol mixte bouillon de poulet non salé (tasse quart), la sauce de soja (3 c. L.), doux vin de riz (2 c. L.), la sauce chili (1 h. L.).
2. Soba (350 g) On fait bouillir les instructions de l'étiquette sur l'emballage, sans addition de sel et de matières grasses, puis lavé à l'eau froide et on fait passer dans une cuvette profonde.
3. Sur l'huile de colza (1 c. L.) est l'ail rôti haché, le gingembre râpé (1 h. L.) et les couper en petits morceaux de poitrine de poulet (450g).
4. Après 3 minutes, on prépare un mélange ajouté pan coupé et la courgette et les bandes de carotte.
5. Après 3 minutes de poulet et de légumes nouilles de sarrasin ajouté. Le plat est bien réchauffé pendant une minute, est déplacé dans un bol et saupoudrer de graines de sésame grillées.

Soba avec du poulet en sauce aux arachides

Tous les amateurs de plats chauds et épicés ne manqueront pas de profiter des nouilles de sarrasin recette ci – dessous. Nombre de poivre rouge peut être ajusté à votre goût. соба с курицей. D' autres ingrédients doivent être laissés inchangés, sinon il aura un soba très différent avec le poulet.

La recette de plats est la suivante:

1. nouilles de sarrasin ébullition (250 g) aux instructions imprimées sur l'emballage.
2. Poitrine de poulet (400 g) faire bouillir dans 400 ml d'eau, retirer et laisser refroidir.
3. bouillon de poulet froid (70 ml) pour se connecter avec le beurre d'arachide (1/3 tasse) de gingembre râpé et la sauce de soja (1 c. L.), Miel (2 c. L., pressé à travers un ail de presse (1 clou de girofle) et écrasé le poivron rouge.
4. Dans un grand bol, mélanger les nouilles de sarrasin, coupées en morceaux de poitrine de poulet, petits pois. Remplissez toute la sauce d'arachide et remuer. En plus du plat est décoré avec des oignons verts et d'arachides grillées.

Soupe de poulet aux nouilles soba et champignons

soba Sarrasin souvent servi avec le bouillon comme une soupe de nouilles. Étape par étape la préparation de ce plat est la suivante:

1. Dans une casserole chauffe l'huile de colza (2 c. L.).
2. tranches de champignons est ajouté (300 g), échalotes partie blanche, l'ail haché (3 tranches) et la racine de gingembre râpé (2 cm). L'ajout de sel au goût, après quoi les champignons ragoût pendant 5 minutes.
3. Le moule est rempli de bouillon de poulet (1 L) et de l'eau (400 ml). Le pot a été porté à ébullition, puis ajouté soba (100 g) et on fait bouillir pendant 5 minutes.
4. Le dernier est ajouté au poulet bouilli soupe, coupé en morceaux (2 tasses) et le chou pak choy (300 g) qui est utilisé dans de nombreux plats asiatiques.
5. Soba avec salade de poulet et le chou cuit 2 minutes.
6. La soupe est finie nécessaire d'ajouter une cuillère à soupe de sauce de soja et le jus de lime, le plat est versé dans des bols.