Que faire cuire la soupe pour le déjeuner? Soupe aux boulettes de viande: une étape recette pas à pas. soupe Sarrasin avec de la viande

Que faire cuire la soupe pour le déjeuner? Cette question chaque femme est donnée tous les jours. Et aujourd'hui, nous voulons partager avec vous une recette simple qui aidera à embellir votre menu habituelle.

Crème de courgettes

Ce plat de saison fera appel à ceux qui se rassemblent chaque automne une grande récolte de légumes.

ingrédients:

• Un litre de bouillon.
• L'huile végétale.
• Deux gousses d'ail.
• crème 200 ml.
• L'oignon.
• Une carotte.
• Deux pommes de terre.
• Quatre petites courgettes.
• Le sel et les épices.
• Croûtons.

Comment faire cuire d' une simple soupe de légumes? La recette est très simple:

• Nettoyer et laver les légumes.
• Faire frire dans un oignon haché pan et l'ail.
• Courgettes, carottes et pommes de terre, couper, puis envoyer aussi le ragoût.
• Au bout de quelques minutes, verser dans la casserole le bouillon de poulet et cuire les légumes jusqu'à tendreté.
• Faire chauffer la crème.
• Vider le liquide de la poêle, et les légumes avec un mélangeur, battre au fouet.
• Connectez la purée et la crème, couvrir la casserole avec une serviette et laisser reposer pendant une demi-heure.

soupe Prêt Verser dans des bols et servir avec du pain grillé séché sur un poêle à frire sèche.

soupe et champignons blanc champignon

Que faire cuire la soupe pour le déjeuner, si vous mettez ensemble une riche récolte de champignons? Nous vous recommandons d'utiliser notre recette et la surprise proches un goût inoubliable de ce plat parfumé.

Les bons produits:

• 550 ml de lait.
• L'huile d'olive.
• Un oignon.
• 100 grammes de champignon blanc.
• 300 grammes de champignons.
• 100 ml de crème.
• 70 ml d'eau de vie.
• Sel et poivre noir.

Nous préparons une soupe savoureuse pour le déjeuner:

• Les champignons propres et coupés de manière arbitraire.
• Oignons coupés en demi-anneaux ou des cubes.
• Verser dans la casserole une cuillère d'huile et de l'envoyer au feu.
• onion frire, puis le mettre aux champignons préparés. Immédiatement ajouter du sel pour isoler le liquide.
• Verser le cognac dans la casserole et prendre feu rapidement. Une fois que le feu est éteint, les champignons versez 350 ml de lait et de crème.
• Lorsque la soupe arrive à ébullition, réduire le feu et laisser cuire pendant un certain temps. Puis écraser le contenu de la casserole dans le mélangeur à immersion. Ajouter un peu de sel et de poivre.
• Dans une petite sauteuse, versez le reste du lait et un peu d'huile d'olive. Porter à ébullition et les produits à fouetter d'une mousse de mélangeur où il est nécessaire de garder en oblique.

Verser la soupe dans une coupe profonde, décorer avec de la mousse et saupoudrer de champignons secs hachés.

soupe Sarrasin avec de la viande

Il est copieux et savoureux plat apprécieront la moitié des hommes de votre famille.

ingrédients:

• Veau – 600 grammes.
• Sarrasin – une demi-tasse.
• Une pomme de terre.
• La moitié des racines de céleri.
• Une carotte.
• Un oignon.
• feuille de laurier.
• Cuillerée à thé piment de la Jamaïque (pois).
• Deux gousses d'ail.
• Les légumes verts.
• Huile pour la friture.
• Sel.

soupe de Sarrasin avec de la viande préparée comme suit:

• lavage de la viande, mettre dans une casserole et couvrir d'eau froide.
• Porter le bouillon à ébullition enlever la mousse et jeter la feuille de laurier piment de la Jamaïque.
• Faites cuire la viande jusqu'à ce que fait une heure et demie.
• Sarrasin en boucle, lavage et faire frire dans une poêle à frire à sec.
• Des légumes coupés en cubes, puis les faire frire rapidement jusqu'à cuisson.
• La viande Démouler, laisser refroidir et couper en petits morceaux.
• Passer le bouillon, porter à ébullition et le mettre dans le sarrasin.
• Ajouter aux légumes soupe, viande et pommes de terre, coupez-les en cubes.
• Une demi-heure plus tard mis dans une casserole l'ail haché et de légumes finement hachés. Éteignez le feu et laisser la soupe reposer pendant un quart d'heure.

Prêt repas répartis sur des assiettes et servir.

Soupe aux boulettes de viande. La recette de l'étape

Ce plat simple peut facilement faire cuire pour le dîner, même pour une grande famille. Pour lui, vous aurez besoin:

• viande hachée – 500 grammes.
• Fig.
• œufs de poules.
• Deux pommes de terre.
• Tomate.
• L'oignon.
• Verts.
• Une paire de gousses d'ail.
• Le sel et l'assaisonnement.

Comment faire cuire la soupe aux boulettes de viande? Étape par étape recette, voir ci – dessous:

• viande hachée, mélanger avec du riz, un peu de sel, poivre et œuf de poule.
• Forme de la masse obtenue de petites boules, et les abaisser dans l'eau bouillante.
• Peler les pommes de terre, les couper en cubes et l'envoyer à la casserole avec les boulettes de viande.
• légumes épluchés hacher avec un couteau ou d'une truelle. Faire revenir l'oignon et l'ail dans une poêle à frire, puis ajouter les carottes, les tomates et les herbes fraîches.
• Zazharku Ajouter le bouillon, mettre l'assaisonnement et ajouter le sel au goût de la soupe.

Le plat fini Servir chaud.

Soupe aux pois avec de la viande fumée

Que faire cuire la soupe pour le dîner rapidement? Nous recommandons un délicieux repas dans notre recette. Pour lui, vous aurez besoin:

• Un demi-verre de pois secs.
• Une grande pomme de terre.
• L'oignon et les carottes.
• poitrine de poulet fumé.

recette:

• tremper pois à l'avance (environ une heure), puis rincer plusieurs fois.
• Filet de poulet séparé des os et les couper en cubes.
• Mettez sur le feu une casserole avec de l'eau, mettre en elle le reste de l'os et des pois.
• Alors que le bouillon est cuit, propre et couper les légumes que vous le souhaitez.
• Fry dans les oignons d'huile végétale et des carottes. Quand ils sont prêts, les mettre à la viande. produits chauds ensemble pendant un certain temps.
• Lorsque le bouillon arrive à ébullition, retirez-le de la fosse et le bas zazharku. Il a également les pommes de terre envoyer des tranches en cubes.

Porter la soupe à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant dix minutes. Servir à la table avec des croûtons de pain blanc.

Soupe aux crevettes

Ce plat savoureux est adapté pour ceux qui ont décidé de rester à la diète.

ingrédients:

• La moitié fourchette chou chinois.
• 300 grammes de crevettes.
• Petit poireau.
• Deux gousses d'ail.
• Un petit morceau de gingembre.
• À soupe d'huile végétale.
• Dix-huit litres de bouillon de poulet ou de poisson.
• Cuillerée à soupe de sauce de soja.
• Un citron.
• piment (ne peut pas).

Alors, préparez-soupe légère pour le déjeuner:

• Peler et hacher l'ail et le gingembre.
• Poireau coupé en rondelles.
• chou chinois, lavez et hachez finement la partie dense, et les feuilles sont mis de côté pendant un certain temps sur le côté.
• Verser dans la casserole de soupe et faire frire l'huile sur elle préparé des aliments.
• Après cela, verser le bouillon et la sauce de soja. Porter la soupe à ébullition et laisser mijoter après quelques minutes.
• Mettre dans une casserole de crevettes crues décortiquées et la laitue hachée. Encore une fois, mettre la soupe à ébullition et retirer immédiatement de la chaleur.

Verser dans une casserole la moitié d'un jus de citron, mélanger la soupe et versez dans des bols.

goulash

Que faire cuire la soupe pour le déjeuner, si vous voulez essayer un repas copieux et très savoureux? Nous vous recommandons de faire de la soupe de goulasch de bœuf et légumes.

ingrédients:

• Viande – 400 grammes.
• poivron rouge et jaune poivre.
• Une carotte.
• Les pommes de terre.
• Gros oignon.
• petits pois en conserve.
• La pâte de tomate.
• Marjolaine.
• Thym.
• Le poivre et le sel.

recette:

• Couper les tranches de viande et faire revenir sur le fond du pot. Après cela, remplissez-le avec de l'eau.
• Nettoyer et laver les légumes.
• Les oignons, les carottes et les poivrons coupés en cubes. Faire griller les légumes dans l'huile végétale jusqu'à tendreté. A la fin, les ajouter à une cuillerée de pâte de tomate et une pincée de thym.
• Lorsque le bouillon arrive à ébullition, mettez-le dans les pommes de terre coupées en dés et légumes.
• Au bout de dix minutes, ajouter les petits pois et apporter la soupe jusqu'à tendreté.
• A la fin de la soupe avec du sel et assaisonner de poivre et marjolaine.

Servir avec la crème sure à la table.

Soupe aux choux avec du chou frais

Que faire cuire la soupe pour le déjeuner lorsque le réfrigérateur ne dispose que les produits les plus élémentaires? Dans ce cas, il est possible de préparer une soupe traditionnelle de choux et de poulet.

produits:

• Poitrine de poulet.
• Un quart de la fourchette avec du chou frais.
• Deux tomates.
• Les oignons et les carottes.
• piment doux.
• Ketchup.
• Deux gousses d'ail.
• Les légumes verts.

recette:

• Versez la poitrine de poulet avec de l'eau et faire bouillir jusqu'à tendreté, sans oublier d'enlever la mousse qui apparaît.
• carottes Purifiées Grate, poivrons libres à partir de graines et coupées en lanières. hacher les oignons avec un couteau. Faire griller les légumes dans une casserole jusqu'à ce que la couleur d'or, et à la fin mélangé avec un peu de ketchup.
• Retirer du sein fini de casserole, filets refroidir et démontent les fibres. souche Broth.
• Peler les pommes de terre et les couper en tranches il. Placez la pièce dans un bouillon et mettre le feu.
• Lorsque la soupe arrive à ébullition, mettre zazharku et le poulet.
• Tomates coupées en petits cubes, l'ail et des herbes fraîches hacher finement.
• Lorsque la soupe est prêt, il a mis dans les aliments préparés, ajouter le sel et l'assaisonnement. Vous pouvez également utiliser le poivre.

Lorsque la soupe un peu debout, placez-les dans un plat, assaisonner avec la crème sure ou de la mayonnaise. Servir à la table avec du pain ou croûtons.

conclusion

Nous serons heureux si nos recettes vous aideront à faire un menu du jour plus diversifié. Expérience cuisiner de nouveaux plats tous les jours et à proximité raduyte goût original pour sa famille.