Recette pour les asperges – délicieux plat à votre table

Cette plante, comme les asperges, est bien familière pas beaucoup. Et pourtant, il existe encore connaître les habitants de la Grèce antique. Asperges pour eux était quelque chose comme l'élixir de jeunesse, charme de bonne chance, une prescription pour une bonne santé. Pendant longtemps, il était uniquement disponible pour les riches et les dirigeants, les simples paysans ne pouvaient envier. Il est l'envie, parce que l'asperge est un produit dont il se incroyablement délicieux. Aujourd'hui, il est encore utilisé dans la médecine populaire, il est bien connu que les asperges aide à normaliser la fonction rénale et à se débarrasser de beaucoup d'autres maux.

Quelle est la première recette pour l' asperge est difficile à dire, mais le fait qu'il était pas seul aujourd'hui, il est un fait. L'asperge est devenue une composante importante de nombreux plats, en leur donnant un goût délicat exquis. Il convient de noter qu'il est riche en vitamines (A, C, B1) et des oligo-éléments (phosphore, potassium, glucides, protéines). En solde , vous trouverez les asperges blanches, vertes ou violettes. Avoir une de ces couleurs dépend des conditions de croissance. Dans les aliments consommés racines d'asperges. Si elles sont blanches, puis cultivées sous le sol, vert – en pleine lumière, violet – de petites parcelles de racines étaient à la surface. Le plus souvent dans nos magasins, vous trouverez asperges vertes que de recueillir sa récolte toute l'année. Mais les deux autres espèces sont récoltées au printemps et en été, de sorte que leur prix est plus élevé.

Quoi qu'il en soit, mais de tomber en amour avec les asperges, il faut au moins essayer une fois. Mais ce sera délicieux que quand il sera en mesure de préparer correctement. Pour commencer nous allons comprendre comment faire cuire les asperges. Effacez les asperges, lavées à l'eau courante et d'omettre à l'avance l'eau bouillie. Pour une meilleure commodité, toutes les pousses peuvent être connectés en un seul paquet. Ajouter l'eau salée et un peu de jus de citron. Asperges cuites de différentes façons: vert – 3-10 minutes, blanc – 10-20 minutes. Cela dépendra de l'épaisseur du fruit. Prenez soin de ne pas trop cuire les asperges.

Il y a beaucoup de recettes différentes pour les asperges. Soit dit en passant, il est également une partie importante de centaines de plats délicieux. Voici quelques-uns d'entre eux.

Recette pour les asperges cuites avec de la viande

Nous avons besoin: les asperges, le beurre, toute viande bouillie, sel, sucre.

Rincer les asperges et nettoyer la partie supérieure (comme dans les tiges de rhubarbe), répartis dans l'eau bouillante, ajouter le sel au goût, le sucre et faire bouillir pendant 20 minutes, jusqu'à ce que les asperges soient tendres. L'eau est évacuée, les asperges sur une plaque en rangées était, il en alternance avec les tranches de viande avec. Le plat fini garni de beurre.

Recette pour les asperges en hongrois

Nous avons besoin: les asperges, la crème sure, la chapelure, le beurre, le paprika, le sucre, le sel.

faire bouillir les asperges avec le sel et le sucre, et est rejeté sur le tamis donner de l'eau de vidange. huile de graisse Pan, mie de pain et saupoudrez couche de diffusion aigre. Nous avons posé au-dessus de l'asperge et le saupoudrer de paprika. Remplissez-le tout de crème sure, saupoudrer de chapelure et cuire au four à 2000C jusqu'à cuisson complète.

Recette pour les asperges en coréen

Pohorje au sujet comment faire cuire les asperges en coréen. Il prépare le soi-disant « asperges sèches », qui est un mélange de gâteau de soja. Par conséquent, nous sommes déjà au courant de ce plat d'asperges n'a presque rien à faire. Alors, d'abord remplir l'eau bouillante asperges sèches pré-acheté et laisser infuser pendant une heure. A cette époque, faire revenir les oignons dans une poêle à frire (de préférence demi-anneaux). On ya ajouté une cuillère à café de poivre et la sauce de soja et une ou deux gousses d'ail, passé par chesnodavku. Lorsque l'asperge est riche, la souche à travers un tamis et habillé avec notre mélange, ajouter du sel au goût, et certains calages savoureux.