Pouding au chocolat: recette de dessert anglais

Chocolat recette de pouding que nous présentons dans cet article – est un dessert préféré des habitants d'Albion. Traditionnellement, il est cuit dans un bain d'eau. Desserts au chocolat ont commencé à ajouter au XVIIe siècle, il fut alors qu'il est venu en Angleterre et a gagné une grande popularité. Le petit déjeuner pouding appelé aristocrates. Et vraiment – son goût exquis et la texture délicate font instantanément vous un fan de ce dessert classique. Regardons comment faire cuire du pouding au chocolat avec quelques variations.

Histoire du dessert anglais

pouding au chocolat recette est transformé à partir d' une bouillie de recette de fête douce aux pruneaux, les amandes et les raisins secs, dans la version authentique est fourni incendiée. Pour ce faire, il brandy ou cognac abondamment arrosé. Aujourd'hui, cette tradition est presque disparu dans l' oubli et maintenant pouding au chocolat (recette est ci – dessous), ainsi que la banane, le lait et caramel, est un dessert léger. Il convient que le point culminant de presque tous les repas. Ce plat a été mentionné à plusieurs reprises dans les œuvres des classiques anglais (Lewis Carroll, Charlotte Bronte et al.) Avec une chaleur constante.

pudding au chocolat. recette classique

Vous aurez besoin de ces ingrédients pour votre dessert:

• un quart d'un paquet de beurre;
• verre de sucre blanc à grains fins;
• 2 c. l. poudre de cacao non sucré (de bonne qualité – qualité « label d'or);
• 2 h L.. blanc (vin) de vinaigre;
• 2 pleines tasses de farine blanche ou la chapelure et la même quantité de lait;
• 2 oeufs;
• 2 h L.. bicarbonate de soude.

Glaze ont besoin d' un demi – verre de lait et un peu de chocolat. Faire fondre le beurre et ajouter le sucre. On agite pour dissoudre les cristaux, verser trempé bicarbonate de vinaigre. Éteignez et laisser refroidir. Tamiser le mélange de farine pour réchauffer les miettes ou vsypte, verser le lait, les oeufs et ajouter le cacao, remuer jusqu'à ce que les morceaux dissous. Faire cuire sous une forme graissé quarante minutes ou une heure sur un bain d'eau. Rappelez-vous, le pudding est beaucoup plus sombre dans le processus de cuisson. Pour le glaçage, faire fondre le chocolat dans le lait.

miracle d' orange

pudding au chocolat avec un fruit à l'intérieur – un régal très spécial. Être coupé en tranches, il est très festive et air appétissant. Il combine un peu d'un pudding de recette modifiée avec le chocolat et le goût juteux pré-cuit avec la peau d'une orange. Le four ne doit pas – four nécessaire pour un couple. Si vous ne disposez pas d'un bain-marie, il remplacera la petite capacité installée dans le pot un peu plus, ce qui est de faire bouillir l'eau. Il est préférable si la forme est ronde – de sorte que chaque morceau de boudin cuit serait un peu d'orange. Les ingrédients dont vous avez besoin de prendre de la recette précédente, juste de la farine doit être une crêpe, et le cacao nécessaire d'ajouter une demi-carreau de chocolat noir pour un goût plus riche. Orange, sélectionnez une peau mince. En dehors de lui, pour le remplissage, vous aurez besoin de 85 grammes de beurre et de sucre en poudre. bouillir orange pendant dix minutes dans une casserole sous le couvercle fermé. Préparer le mélange d'huile de chocolat tel que décrit dans la recette précédente. Puis ajouter le reste des ingrédients et un tiers de la masse résultante verser dans une forme graissé. Il est nécessaire de mettre l'orange fini, crevé un cure-dent à plusieurs reprises. Verser le mélange restant. Fermeture parchemin deux heures laisser mijoter dans un bain d'eau. Si l'eau dans une grande casserole, faire bouillir, ajoutez-le, de sorte qu'il atteigne au milieu des conteneurs de pudding.