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Lungo café expresso pour ceux qui aiment les châteaux et amertume

Sa boisson du matin, la plupart des gens croient encore du café. Le thé est encore appelé à moins de 10% des cas. Probablement parce que certaines recettes de café sont si diverses. La boisson est préparée de différentes façons, et peut inclure jusqu'à dix fois les ingrédients plutôt inattendus. Chaque personne a un secret: quelqu'un pense qu'il est nécessaire de verser la poudre avec de l'eau bouillante, et certains – ce bas dans l'eau; il y a des conflits, à quel moment le droit de mettre le sucre et quelques épices sont combinés avec la meilleure saveur et le goût original du café. Et avec l'avènement des machines pour les boissons de la préparation du café est devenu encore plus accessible au matin d'utilisation: moins perte de temps pour sa préparation – au travail ne va pas exactement être en retard.

variations de café

Ceux qui ont réussi à apprécier les avantages des machines à café, préfèrent généralement la méthode de préparation, appelée expresso. Sans un appareil spécial tel faites pas cuire, mais il y a des gens qui pensent que inondé d'eau bouillante et de défendre le café moulu n'est pas inférieure espresso, préparé dans une machine à café. Cependant, la mousse dense obligatoire donc ne soyez pas, et sans elle, est tout à fait une autre boisson.

La deuxième sous-espèces les plus populaires – États-Unis. Elle se distingue de la force expresso moindre. Et pas étonnant – ce genre de boisson obtenue en diluant expresso vulgaire avec une portion supplémentaire d'eau. Sans une machine à café moderne du café à nouveau ne fera pas.

Et la troisième option – café lungo. On peut dire qu'il est quelque part au milieu entre les Etats-Unis et l'espresso: l'eau est inférieure à la première, mais plus que dans la seconde, et la forteresse, il y a le même rapport.

espresso longue

A noter que le café lungo a donné au monde tous les Italiens. Le nom peut être traduit par « long », « long ». Le fait est que pour une même quantité initiale de processus d'extraction de poudre magique prend deux fois plus longues (quelques minutes au lieu de 20-30 secondes). café lungo L'eau est pris plus de l'espresso – 60 ml. En raison du fait que le grain passe à travers le sol beaucoup plus grand volume de fluide dans la boisson extraite d'eux quelques-uns des éléments qui n'ont pas le temps d'aller en elle, si vous utilisez la technologie expresso. En conséquence, le café Lungo plus d'amertume et de caféine que l'espresso (et plus encore aux Etats-Unis). À l'exception des plus le temps de cuisson, des recettes et rien lungo expresso de l'autre ne diffèrent pas.

savoureuse variété

Tout le monde le sait, mais l'utiliser comme une boisson peut (et doit, en particulier dans la chaleur!) Et cool avec des ajouts agréables. Si la machine à café est là et vous avez préparé avant un type inconnu de boisson, faire mousser le lait séparé, versez votre Lungo dans un grand beau verre, saupoudrer dans la glace (de préférence écrasé, mais il est possible et coupée en dés), mettre en mousse et saupoudrer de chocolat râpé. Rafraîchissant, vivifiant. Et, surtout, délicieux!