Délicieuses tartes ossète. recette fournie

Au cours des dernières décennies tourtes ossètes ont commencé à se préparer activement et de la Russie. Ce plat du Caucase se trouve dans presque tous les restaurant et un supermarché. Il a grandi rapidement aime les femmes au foyer à cause du goût et la rapidité de préparation. tarte odorant, savoureux, copieux, presque italienne Pizza fermé, il est un plat populaire et favori de nos compatriotes. Si en premier lieu pour son goût est kebab, puis le second – honorable – occuper ossètes tartes. La recette de préparation est assez simple.

En fait, ce gâteaux ronds d'un diamètre ne dépassant pas 40 cm Ils peuvent être de forme ovale ou triangulaire -. Leur goût et le contenu reste le même. gâteaux traditionnels à base de pâte très mince avec l'ajout d'une grande variété de produits. Avec le fromage Ossète et les feuilles d'ail sauvage, avec du chou râpé, pommes de terre, les haricots, les fanes de betteraves, et le poisson haché (au sol) la viande plus savoureuse obtenue tartes ossètes. Photo: voir ci-dessous.

Pour des dizaines de siècles sous l'influence des ancêtres des recettes Ossètes pour ces gâteaux sont venus presque à la perfection. Leur principal avantage est, surtout, rapide et facile à préparer, ainsi qu'un excellent goût. Alors, vous savez maintenant, comme à la maison à partir d' ingrédients simples à cuire un véritable ossètes tartes. recette simple, et vous pouvez facilement la première fois être en mesure de faire le traitement du Caucase traditionnel.

Voici les ingrédients qui sont nécessaires pour la pâte de levure: lait (100 ml), du yaourt (tasse), 1 oeuf, levure (5 g), du beurre (50 g) de farine (1,5 tasse), sucre, sel.

Dans ce cas, nous préparons des tartes ossètes. Recette implique la présence de boeuf haché comme garniture, les oignons et les herbes.

Opara: dans le lait chaud ajouter la levure, le sucre et le sel – laissez reposer 10 minutes. Il est nécessaire d'attendre jusqu'à ce que la combinaison de la pâte et chapeau apparaissent mousseuse.

Lorsque la pâte est prête, ajouter la farine tamisée en elle (obligatoire), le yogourt, l'oeuf et bien mélanger pour former une masse visqueuse collante, puis laisser pendant 1,5-2 heures approchées. La pâte finie devrait ajouter de la farine et de le diviser en plusieurs parties (si le four ne va pas à un pâté en croûte).

Pendant ce temps, préparez la garniture: les oignons doivent être frire légèrement et mélanger dans la viande hachée fraîche, en ajoutant un peu d'eau bouillante. Mélanger, couper les légumes verts, le sel. À votre discrétion, vous pouvez ajouter une gousse d'ail pour la saveur.

Nous roulons le morceau de pâte en une boule ronde, gisait au milieu de la farce et de commencer à appuyer sur les bords jusqu'à ce que, jusqu'à ce que vous avez un cercle. Suivant rouler uniformément en une couche mince d'une largeur d'environ 2 cm.

Prenez une forme ronde (vous pouvez prendre la casserole), graisse végétale ou l'huile d'olive. Nous passons sous forme de gâteau et un milieu Est-ce que le petit trou de la vapeur d'échapper.

Préchauffer le four à 180 ° C et le placer dans la forme. Grâce à 10 minutes réduire le feu et cuire 15-20 minutes.

Pour surface brun doré d'un article généreusement barbouillé de beurre.

Félicitations, vous obtenez un vrai tartes ossètes! La recette, comme vous pouvez le voir, très simple. temps de cuisson active – environ 40 minutes. Passif – pas plus de 2 heures. Il suffit de préparer les autres garnitures de tartes ossètes. Avis de tels produits ne sont positifs. Bon appétit!