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soupe chaude et lapin – délicieux plats et en bonne santé

La viande de lapin – un produit délicieux et diététique. Selon la qualité nutritionnelle et la quantité de protéines est significativement supérieure à celle du veau, du porc, du poulet et l'agneau. Mais voici la graisse dans beaucoup plus petit. Il est pour cette raison idéalement lapin va aux personnes qui souffrent de maladies du tractus gastro-intestinal, ainsi que les enfants. Nous vous offrons un plat de lapin avec des photos et des recettes détaillées de la cuisine.

De cette excellente viande tourne à chaud, qui appréciera même les plus capricieux gastronomique.

Lapin, braisé à la bière

Les petites carcasses découpées en gros morceaux. Dans un sac en plastique mettre du sel, du poivre et une demi-tasse de farine.

Mettez le lapin et mélangé intensément en elle.

Puis « pané » morceaux de faire frire dans une poêle profonde (dans de l'huile végétale avec des oignons en dés), qu'il y avait une croûte dorée. Au bout de cinq minutes, ajouter la plaque de champignons (100 grammes), trois gousses d'ail écrasées, des herbes fraîches hachées (basilic, thym, romarin), et la feuille de laurier.

Dans une casserole avec un lapin de verser deux verres de bière et un – bouillon de poulet. Porter à ébullition et laisser cuire pendant une heure sous le couvercle.

La viande doit être suffisamment souple.

Ensuite, égoutter le bouillon dans la casserole. Ajoutez à cela deux grandes cuillères à soupe de beurre et une demi-tasse de farine (pré-diluer avec de l'eau bouillie). Apportez la sauce jusqu'à consistance épaisse et verser sur la viande. Servir avec du riz.

Les plats du lapin pour les enfants doivent être brillants et juteux. Nous vous proposons une recette de ragoût à la crème de noix de coco.

carcasse de lapin coupé en gros morceaux et les faire frire à devenir brun. Mettez-les dans une casserole. Les autres alevins graisse cubes d'oignon, trois gousses d'ail écrasées, poivre deux carrés (rouge et vert), coupés. Faire cuire les légumes pendant cinq à dix minutes et passer à la casserole.

Couper deux tomates (vert et rouge) en tranches et ajouter aux autres ingrédients. Versez deux litres de bouillon de poulet salé, porter à ébullition et laisser cuire pendant deux heures sous le couvercle. La quantité de liquide doit être réduit de moitié. Ensuite, ajoutez le lait de coco, porter à ébullition et servir avec du riz.

Nous vous proposons des recettes des premiers plats.

Soupe crémeuse au lapin

Filet (300 g) coupé en gros morceaux et les placer dans une casserole. Ajouter faisceau haché coriandre, quatre gousses d'ail écrasées, des cubes d'oignon rouge haché. Mettre à l'intérieur d'une demi-heure pour cuire complètement la viande. En outre bouillir un litre de bouillon ajouté à ce 250 grammes de fromage « Philadelphie », la crème polstakana et de la viande. Soupe de lapin doit cuire pendant dix minutes. Servir avec des croûtons de pain blanc.

Soupe de lapin aux lentilles

Des morceaux de carcasse mis dans une casserole et versez un litre de bouillon de poulet. Ajouter une demi-tasse de lentilles, de légumes finement hachées (de carotte et de l'oignon), le poivre, le sel. Lorsque le liquide commence à bouillir – verser un litre de jus de tomate. Soupe de lapin se préparer pendant deux heures à feu doux. Nécessairement il est nécessaire de remuer constamment. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une pincée de piment rouge. Servir avec des petits pains de pain noir à l'ail.

Bon appétit!