Comment faire cuire les moules congelées? Comment faire cuire les moules cuites congelées?

Aujourd'hui, nous allons parler de mollusques et crustacés. Au contraire, l'un des représentants de nombreuses espèces. Tout à fait, vous pouvez souvent entendre les questions ménagères comment faire cuire les moules congelées qu'ils sont utiles, qui d'entre eux peuvent cuisiner. Aujourd'hui, nous allons essayer de répondre à ces questions. Nous espérons que ces conseils seront utiles.

Les moules sont une classe de Bivalves. Leur taille de l'évier peut être de cinq à vingt centimètres. Différentes espèces et sous-espèces ont des formes différentes. De plus, ils ont aussi différentes durées de vie. Les habitants du Pacifique vivent trente ans, les moules du Nord – dix, et le plus court chemin de la vie dans la moule de la mer Noire. Elle a publié un total de cinq ou six ans de vie.

À l'heure actuelle, les moules sont cultivées artificiellement, sur les plates-formes en mer. Les larves se sont fixés sur la plate-forme – est leur seul endroit dans la piscine appropriée, la protection contre les intempéries et les forts courants. Après dix-huit mois moules (une période considérable) a atteint la taille désirée, et ils peuvent attraper. Avec une petite plate-forme gagner jusqu'à trois kilogrammes de mollusques et crustacés.

« Huîtres pour les pauvres »

Avant de parler de la façon de faire cuire les moules congelées, je voudrais vous dire ce qu'ils sont utiles. Dans la nourriture consommée portion de viande (muscle) et le liquide dans l'évier. Dans la vente, ils viennent la plupart du temps sous forme congelée. Avec les moules fraîches peuvent « rencontrer » seulement à Odessa Privoz.

Ils contiennent beaucoup de vitamines et de minéraux. Calories cent grammes du produit d'environ 86 kcal. Les moules contiennent une grande quantité de protéines (beaucoup plus que dans le poisson ou de bœuf), le fer et le phosphore.

Contre-indications

Cette délicatesse peut causer des allergies très graves. En outre, les moules sont contre-indiqués pour ceux qui sont des troubles de la coagulation.

Comment faire cuire les moules cuites et congelées

Faites-en un clin d'œil. Emblée que le marché aujourd'hui peut acheter des moules congelés et cuits surgelés. Si vous avez acheté une deuxième option, la question, comment faire cuire les moules cuites et congelées, vous ne devriez pas vous inquiéter. Ils ont besoin de décongeler naturellement, rincer abondamment sous l'eau courante pour se laver les grains de sable et de galets. C'est tout, vous pouvez commencer à préparer votre plat.

Si quelqu'un vous demande comment faire cuire les moules cuites et congelées, répondre avec assurance que ce ne vaut pas. Ceci est peut-être le meilleur moyen de préparer les coquillages. Beaucoup seront surpris – il n'est pas nécessaire de faire bouillir, puis comment faire cuire les moules congelées? Vous pouvez les utiliser comme collation – Mettre la viande sur une demi-coquille, versez le jus de citron et garnir de légumes verts. Ou les ragoût avec des oignons et ajoutez l'une de ces autres garnit.

moules congelées: comment préparer

Faire simple. Il est important, ne les digère pas. Placez les fruits de mer dans le pot, versez deux tasses d'eau froide, couvrez et mettez le feu au maximum. Ajouter un peu d'eau salée n'est pas nécessaire, parce que la coquille de moule est rempli d'eau salée. Après un certain temps l'eau est en ébullition, et la coquille va se dérouler sous l'influence de températures élevées. Avant de commencer la cuisson, ajouter un peu d'eau, à cause de ces obus tentatives renversé beaucoup de liquides. Il est important de veiller à ce que des obus absolument tous ouverts. La viande sera réduite, et prendra une forme distinctive – vous le verrez immédiatement. processus de mise en pâte est d'environ vingt minutes.

Traitement de la viande

En général, le rendre facile. La viande provient de la coquille facilement. Mais parfois, il y a des grappes de « fils » qui les moules se fixent aux rochers. Ils doivent être coupés courts, le reste est comestible. Maintenant que vous savez comment faire cuire les moules congelées, – leur cuisson n'est pas particulièrement difficile. Avec ce genre de travail pour gérer même l'hôtesse le plus inexpérimenté.

moules décortiquées – il est un produit périssable. Vous avez besoin de savoir qu'ils peuvent être décongelés qu'une seule fois. En outre, les plans pour cuisiner un plat doit être faite dans les vingt-quatre heures après la décongélation – sinon ils vont se détériorer.

Tous ceux qui sont préoccupés par la façon de faire cuire les moules décortiquées congelées, pour annoncer qu'il peut se faire de plusieurs façons. La seule chose à retenir – cuire les moules ne doit pas être plus de sept minutes d'eau bouillante. mollusques et crustacés cuits deviennent « caoutchouc ». Préparation des moules congelées n'est pas difficile.

Méthode № 1

Comment faire cuire les moules décortiquées congelées en faute?

Vous aurez besoin:

• décongelées à moules de température ambiante;
• verre de vin blanc;
• pour l'assaisonnement de fruits de mer, le sel, le poivre et les herbes.

Dans une casserole avec le vin, ajouter l'assaisonnement, tremper les moules, couvrez et laissez cuire cinq minutes à feu doux. mollusques et crustacés cuits sont ainsi séparés plat. Ne pas trop avec les épices. Je sens le goût de fruits de mer. Avant de servir, ils peuvent être légèrement saupoudré avec du jus de citron fraîchement pressé.

Méthode № 2

Entendu parler de cette recette beaucoup, mais encore demandent souvent comment faire cuire la viande moules du lait congelé. Je suis heureux de vous dire au sujet du processus. Le lait que vous avez besoin, de sorte qu'il couvrait complètement les moules. Il faut d'abord porter à ébullition. Plongez dans les moules préparés il, faire bouillir pendant cinq minutes, et enfin ajouter le sel au goût. Adrenaline peut ajouter le poivre.

Si vous ne savez pas quoi faire cuire de moules congelées, utilisez nos conseils. Moules cuites dans cette recette, parfaitement combiné avec des pommes de terre, riz, pâtes. De plus, ils peuvent devenir un ingrédient pour la préparation de salades diverses.

Procédé № 3

Beaucoup l'aimeront cette recette – il est très simple, mais le résultat est toujours excellent. Comment faire cuire les moules congelées d'une autre manière? Verser dans le moule environ 2/3 tasse d'huile d'olive, ajouter les épices aux poissons que vous aimez, bien mélanger. Mijotés amener le pétrole à ébullition, puis abaisser les mollusques. moules cuites dans l'huile gisaient sur un chiffon pour enlever l'excès de graisse. Ils obtiennent très doux et juteux.

Aujourd'hui, nous voulons vous présenter quelques recettes intéressantes qui utilisent des moules. Nous commençons, comme prévu, avec une salade. Tout d'abord, nous allons préparer une salade avec des moules et du riz. Il faudra 45 minutes de votre temps. Pour préparer six portions, vous aurez besoin:

• 600 g de moules congelées;
• 6 cuillerées (cantines) d'huile d'olive;
• 150 g de riz à long grain mieux;
• 8 pcs. tomates cerise;
• 2 œufs de poule;
• une feuille de laurier;
• 20 g de persil;
• le poivre et le sel de mer au goût.

Faire bouillir dans les moules de lait décongelé ajoutant précédemment feuille de laurier, le poivre, les pois et le sel. Faire bouillir les œufs durs et coupez les tranches, les tomates coupées en deux parties. Dans un autre bol, battre le beurre avec le sel, le vinaigre et les poivrons, la laitue et tuck mélange. Si vous pensez que la salade pâlement, ajoutez une pincée de curcuma ou de curry lorsque vous faites cuire le riz.

Soupe au fromage aux fruits de mer

Cinq portions dont vous aurez besoin:

• pommes de terre – 3 pcs;.
• Oignons – 1 pc;.
• fromage fondu – 1 pc;.
• Les carottes – 1 pc;.
• ail séché – 1,5 c ;.
• crackers – 150 g;
• crevettes cuites pelées – 150 g;
• ail sec – 1,5 cuillère à café;
• Moules congelées – 200 g

Peler les carottes, les oignons et les pommes de terre et les faire bouillir dans de l'eau salée. Moule environ 100-150 g de bouillon de légumes. En utilisant les légumes chop mélangeur en purée. Couper en petits cubes de fromage de, faire fondre dans le bouillon. En remuant constamment, ajouter ce mélange à la soupe. Faire bouillir pendant environ 5 minutes, ajouter l'ail séché. Disposer sur des assiettes de crevettes cuites et les moules et versez la soupe. croûtons. Saupoudrez Sur la préparation de la soupe, vous aurez besoin de 40 minutes.

Moules à la sauce au beurre d'ail

Ce plat savoureux fait référence à la cuisine française. Il vous préparera à quinze minutes (4 personnes). Vous aurez besoin:

• 500 g de moules congelées;
• le goût des herbes de Provence et l'ail;
• 30 g de beurre;
• 200 g de crème à 10%.

Peler et hacher l'ail, faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter le ail, puis faire un feu au minimum et laisser cuire pendant 1 minute. Assurez-vous qu'il ne soit pas brûlé. Pour ajouter les moules d'ail décongelés, poivre et ajouter des herbes français. versez la crème et poursuivre la cuisson au bout de sept minutes. Si la crème est pas immédiatement zagusteyut, ajoutez un peu de farine. Servir repas cuit mieux avec des pâtes ou du riz.

moules frites avec sauce teriyaki

Plat est cuit pendant 30 minutes. Aujourd'hui, nous allons préparer deux parties. Préparer les produits suivants:

• 200 g de moules décongelés;
• riz tasse;
• 1 paprika;
• fenugrec, la coriandre, le cumin et la sauce teriyaki au goût.

moule décongelé trois minutes trempées dans l'eau bouillante. Vous pouvez verser de l'eau bouillante Mollusques. Rejeter sur un tamis sec. Faire bouillir jusqu'à ce que le riz cuit. Bonne chaleur la poêle, faire revenir les oignons. Pour cela, ajoutez le poivron. Laissez les légumes dans la casserole pendant cinq minutes. Vous pouvez ensuite ajouter les moules et les faire frire jusqu'à brun clair. Ne pas oublier de remuer constamment les aliments.

Maintenant il est temps de sauce teriyaki. Tenez le plat sur le feu pendant une minute ou deux – et nos moules sont prêts.

Le riz précuit était couché sur une casserole bien chauffée, ajouter des épices à cuire et à fond. Mettez un riz de la plaque et les moules avec des légumes – et servir le dîner.

Faire cuire les moules avec un vert beurre à l'ail. Pour lui, les moules nécessaires dans la coquille. ils sont frais ou congelés – n'a pas d'importance. Pour adoucir les 12 moules 125 g de beurre, de sorte qu'il puisse être agité avec une fourchette. Crush trois gousses d'ail et le sel. Couplez-le à l'aneth haché, le persil, la coriandre (peut utiliser tout, un peu d'amour) et le beurre mou. Cela ajoute également deux cuillères à soupe de vin sec. En conclusion, il est nécessaire de sel de l'huile et le poivre. L'huile est ensuite étalé sur les moules demi-coquille, disposées sur une plaque de cuisson, saupoudrer de chapelure sur le dessus. Après cela, les moules sont envoyés au four. Temps de cuisson – dix minutes (température à 200 degrés).

Aujourd'hui, vous êtes un peu plus au courant de ce coquillage maintenant populaire. Maintenant que vous savez comment faire cuire les moules cuites et congelées, ce qui peut les cuire qu'utile cette délicatesse.