salade Caprese – le plat italien

Vladimir Mayakovsky se trompait quand il a attiré leur attention sur la conduite d'eau, nous avons hérité de la Rome antique. cuisine italienne peut également être considérée comme la culture alimentaire fondateur qui est devenu caractéristique de la civilisation européenne, dont les adhérents nous nous pouvons à juste titre être considéré. Et même la cuisine française, traditionnellement perçue comme la plus raffinée dans le vieux monde, provient de l'héritage de l'empire de la tradition, qui a été le centre de la péninsule. La confiance est la première impression que connaît gastronomique zapravsky, entrer en contact avec les plats italiens canoniques, il risque de faire eux – mêmes une mauvaise impression sur l'ensemble de la cuisine méditerranéenne, trop simple et sans prétention. Il semble que les quatre éléments alimentaires prédominent dans toute la variété des plats proposés: les tomates, les pâtes, l'huile d'olive et l'ail. Mais c'est exactement le cas lorsque la première impression est trompeuse. La simplicité de la cuisine italienne est plutôt son avantage, ce qui confirme l'axiome bien connu que tout simplement génial.

exemple probant de cette proposition peut servir italien salade caprese, qui est déjà devenu populaire parmi les amateurs russes de la cuisine créative. Il est aussi simple dans ses ingrédients, comment est harmonieuse dans la palette de goût. Commençons par son nom, qui est souvent interprété à tort comme conduisant son origine du son du mot « coup de tête ». En fait, son nom de cette salade acheté au lieu de naissance sur l'île de Capri. La rumeur court que Aleksey Peshkov (Maxim Gorky) fait référence à ce plat avec une grande passion dans les jours de votre séjour sur l'île. Mais sans la présence de ces recommandations légendaires Caprese salade sans perdre son attrait. Il incarne la combinaison harmonieuse de l'aspect brillant de la nourriture d'origine avec son goût unique.

salade caprese, dont la recette est simple en effet, en soi pas une salade dans notre compréhension traditionnelle, et peut être attribué aux collations, si aimé par les Italiens. Extérieurement, il a l' air très appétissant – de mettre les cercles de tomates en tranches de tranche de taille similaire du fromage mozzarella, ressemblant en apparence le fromage d' habitude, qui est décoré de haut en feuilles riches verts de basilic et assaisonné obligatoire pour les salades et amuse – gueules d' huile d' olive. Toute cette grandeur des cercles concentriques sur une plaque et il semble que les drapeaux nationaux italiens de couleur rouge-blanc-vert, qui ont un vrai patriote est tout simplement blasphématoire, sans satisfaire ceux qui se tenaient à l'attention devant l'hymne national italien. Mais comme on le voit dans la pratique, la majorité des Italiens ne sont pas si patriotique configuré et consommer cette collation avec l'appétit enviable, louant le créateur de leur salade caprese favori.

Mais nous ne avons parlé des caprices classiques, qui se rencontrent dans les restaurants et tavernes en Italie peuvent être simples pas si souvent. En réalité, la salade caprese est le plus souvent ne devient la base d'une grande variété de plats. Telle est l'essence de la cuisine italienne, qui est basée sur des siècles créé les fondamentaux de la cuisine, il a réussi à diversifier tant de plats qui correspondent à se confondre par le choix proposé. Dans chaque taverne, vous devriez certainement être offert caprese avec salade de roquette ou de crevettes, ou avec de la viande cuite spécialement des poissons exotiques et fruits de mer, ou Dieu sait quoi, mais si délicieux et joliment décorées. Apparemment, en raison de sa simplicité remarquable et la diversité de la cuisine italienne est si populaire dans le monde entier. Est-ce pas la meilleure reconnaissance pour le meilleur des modestes chefs italiens.