Les deuxièmes plats de poulet

Le poulet est la viande la plus populaire dans notre pays. C'est délicieux, tendre et nutritif. Et combien vous pouvez cuisiner! Le poulet se réfère aux produits alimentaires, il est à faible teneur en calories et est idéal pour ceux qui veulent perdre des kilos en trop. Quels cours secondaires du poulet peuvent être cuits? Voici quelques-uns d'entre eux:

Les deuxièmes plats proviennent du poulet. Recettes pour le filet dans une poêle

1. Filet dans la croûte de fromage

400 grammes de filets de poulet décongelés coupés en morceaux d'un diamètre d'environ deux centimètres.

Klyar. Deux grandes cuillères de farine mélangées avec quatre cuillères à soupe d'eau, de sorte qu'il n'y avait pas de grumeaux. Dans cette masse, ajouter 100 grammes de fromage, hachés sur une fine râpe. Sel, mélangez.

Préparation. Chaque morceau de poulet a été plongé dans une pâte et à l'aide d'une cuillère pour se répandre sur la poêle déjà chauffée. Fry des deux côtés jusqu'à ce qu'une belle croûte se forme, environ cinq minutes d'un côté. Si surexposée, la viande devient sèche.

2. Nuggets

Nombre de filets utilisés, en fonction du nombre requis de nuggets cuits. Prenez environ 800 grammes de filet, coupez en morceaux petits et pas trop épais, chaque saison et assaisonnez avec du sel. Battre quelques œufs de poulet avec une pincée de sel. Préparez un bol avec de la chapelure.

Préparation. Chaque morceau de poulet est initialement trempé dans les œufs, puis roulez correctement dans la chapelure et envoyez immédiatement les morceaux dans une casserole chaude. Fry à feu moyen, si elle est petite, les nuggets ne deviennent pas croustillantes. Ne couvrez pas le couvercle, foutez de chaque côté pendant cinq minutes.

Ces deuxièmes plats de poulet correspondent parfaitement aux pommes de terre, surtout si elles sont cuites dans une friteuse.

Repas légers du poulet

1. Dans la sauce aux prunes

Prenez quatre tranches de filet de poulet, chacune coupée en cinq morceaux. Toutes les pièces sont bien semées de sauce aux prunes (seulement une demi-tasse), laissez mariner pendant 20 minutes.

La gousse d'ail est écrasée et mettre sur une poêle chauffée avec de l'huile végétale, faire frire pendant 30 secondes, puis retirer l'ail et ne pas éteindre le feu. Laver la laitue et la laisser sécher, la couper trop finement et la mettre dans une poêle où l'ail a été rôti. Fry pendant seulement deux minutes, couvrez et laissez reposer pendant un moment.

Dans l'intervalle, faites frire la viande décapée de chaque côté pendant huit minutes.

Faites passer la garniture sur les assiettes avec des verts, placez les morceaux de filet dessus. Vous pouvez servir!

2. Verser du poulet

25 grammes de gélatine tremper dans de l'eau froide, laisser reposer pendant une demi-heure, puis verser dans 400 grammes de bouillon de poulet chaud, mettre le feu jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute, puis laisser refroidir. Verser une partie de la gelée dans une fine couche de 0,5 mm. Dans un grand plat, mettre au réfrigérateur pendant une demi-heure.

150 grammes de fillet au poulet, puis passez-le à travers un moulin à viande, ajoutez 50 grammes de beurre à la viande, ajoutez du sel, assaisonnez avec du poivre et de la muscade, mélanger la patte.

500 grammes de filet bouilli coupé en fines tranches et les mettre sur gelée, sur le dessus de chaque tranche, mettre la patte. Décorez avec des tranches de tomates et des verts, versez la gelée restante et laissez refroidir jusqu'à la fin dans le froid.

Ces deuxièmes cours de poulet sont non seulement délicieux, mais aussi exquis. Ils vont faire plaisir à tout gourmet.

Et ce qui est immédiatement rappelé, si on discute des plats les plus délicieux du poulet? Bien sûr, le poulet farci!

Pour l'obtenir, vous devez prendre un poulet pesant pas plus d'un kilogramme et demi, couper délicatement la peau le long de la poitrine, casser les articulations et couper complètement la poitrine. 600-700 grammes de pommes de terre, pelées, coupées en cubes et sel.

Avant de remplir le remplissage, coudre ou panser le cou du poulet, sinon tout le contenu tombera. Maintenant, mettez les pommes de terre dans le poulet, avec un peu de beurre. L'abdomen est cousu. Couvrez le poulet avec un mélange de mayonnaise, d'ail et d'épices, mettez la couture pour cuire, faites cuire pendant une heure.

Bon appetit.