burgers de boeuf – un plat simple pour le dîner

Burgers – l'un des plus faciles à préparer des repas. Il y a un nombre énorme de recettes dans la cuisine. Chaque hôtesse dispose d'une prescription. Cet article va vous présenter plusieurs options pour la façon dont vous pouvez faire cuire des hamburgers faits de boeuf. Mais pour ce plat la viande peut prendre toute exemple, le porc ou le poulet. Le processus même de la cuisine facile et rapide.

hamburgers de boeuf à vapeur

Ingrédients clés:

• miettes de pane;
• le pain blanc (200 g);
• poivre;
• 2,5% de lait (deux tasses);
• ail (cinq dents);
• sel;
• viande de boeuf (1,5 kg);
• oignon (quatre têtes);
• quatre œufs;
• huile.

La technologie de préparation

Faire tremper le pain dans le lait. boeuf haché et sauter soigneusement ajouter l'ail. Pincez le pain et trop manquer. Jaunes séparés des blancs. Envoyer les jaunes, le sel et les épices dans la viande hachée. Si un épais, ajouter de l'eau. Les protéines séparées pour battre la mousse et mélanger en deux étapes pour la farce. Bien mélanger. les blancs d'œufs battus faire des hamburgers de boeuf juteux et bien aéré. Sera prêt dans un bain-marie. Au fond trois verser tasses d'eau. Cutlets mis dans un récipient et fixés dans un bain-marie. Fermez le couvercle, mettre le temps de 45 minutes. Lorsque le temps de poser les escalopes sur une assiette et servir avec des pommes de terre en purée, légumes et herbes.

Escalope de boeuf aux champignons

Ingrédients clés:

• Un œuf de poule;
• le pain blanc (100 g);
• Champignons (300 g);
• lait à 2,5% (0,5 ml);
• sel;
• viande de boeuf hachée (600 g);
• oignon (deux têtes);
• farine (1/2 tasse);
• une pincée de poivre;
• huile.

La technologie de préparation

Hacher l'oignon et faire frire dans du beurre dans une poêle. champignons coupés (vous pouvez cueillir des champignons). Ajouter aux oignons et le ragoût. Tous les laïcs de la casserole et laisser refroidir le mélange. Dans cette recette, nous utilisons une farce ready-made. Mélanger les œufs, les épices et émincé. Dans un mélangeur mettre l'oignon et les hacher. pain humidifiée Ajouter la viande hachée et bien mélanger tout. galettes Lepim sous la forme de billes de taille moyenne. mélange à l'intérieur a été mis champignons et les oignons. Roulé dans la farine chaque escalope. Préchauffer une poêle, ajouter l'huile. Fry galettes à feu moyen sur les deux côtés pendant 10 minutes. Servir le meilleur chaud et garnir ramasser votre goût.

hamburgers boeuf et de porc

Ingrédients clés:

• le pain blanc (250 g);
• porc (250 g);
• crème à 10% (200 ml);
• oignon (200g);
• jeune boeuf (500 g);
• sel (20 g);
• un oeuf;
• poivre;
• les verts.

La technologie de préparation

Couper en petits morceaux mieux le porc et le boeuf. Passer la viande et les oignons dans un hachoir à viande. Le pain avant la cuisson trempée dans la crème. émincée sel, ajouter des épices, du pain, des herbes et des œufs. Bien mélanger. Pour les galettes étaient aérées, hachée une fois par un hachoir à viande. Obtenir la modélisation. Pour émincer ne colle pas aux mains, obmazhte leur huile. Escalopes font environ 60 grammes. les émietter dans la farine. Il est possible et dans la chapelure. Frire des deux côtés de quatre minutes dans la poêle, ne pas oublier de verser de l'huile. Ainsi, tous les hamburgers sont brunis, nous les déplacer sur une plaque de cuisson. Préchauffer le four et le mettre pendant cinq minutes. Nos délicieux hamburgers de boeuf et de porc préparés. Vous pouvez décorer avec un fichier, par exemple, avec du riz bouilli, pommes de terre, le sarrasin ou des pâtes. Décorez tous les légumes avec des herbes.

Comme vous pouvez le voir, de faire cuire des hamburgers, vous aurez besoin d'une petite quantité de temps et d'ingrédients. Bon appétit!