Foie, dinde: recettes gourmandes

Foie – aimé par beaucoup, sous-produit très utile. Il a été constaté que seule une partie du foie, il est savoureux et bien préparé, assez pour saturer complètement le corps avec tous les éléments nécessaires pour lui.

tendresse particulière, à mon avis, différents foies de dinde. Recettes pates de celui – ci connaît toutes les femmes. Mais pâté, foie frit ou en sauce pour plusieurs Pall. Par conséquent, la question traditionnelle de savoir comment faire cuire les foies de dinde, et je donnerais est pas tout à fait la réponse attendue: « Faisons ses gâteaux » Ces gourmandises sur nos tables de dîner sont rares. Par conséquent, il est nécessaire de combler cette lacune, des plats non traditionnels pour plaire à des amis.

foies Turquie. petits gâteaux de recettes

Pour préparer d'abord le gâteau doit:

Foie (poulet ou dinde) – une livre
Oeufs – 3 pcs
Les carottes – au goût
Sour – 50 g
Bow-navet – sur demande
Ail – en option
Munk (farine) – 2 cuillères à soupe

Tous les composants (sauf Semoule et les œufs) soigneusement nettoyés, lavés, broyés dans un mélangeur. La masse résultante est mélangée avec d'autres produits: crème sure, les œufs. Vous pouvez ajouter quelques grains de soude hydraté – la pâte tournera magnifique. La pâte est répartie dans des moules de différentes formes, cuites dans un four chaud pendant environ une heure. Le goût de ces muffins est facile de changer la quantité d'ail, les oignons, les carottes. Si, au lieu de la farine de semoule régulière ou de la farine de sarrasin à prendre, petits gâteaux sont obtenus plus difficile, mais épicée. Si vous remplacez le foie de dinde à une autre, la cuisson et le changement de goût.

Afin de plaire aux clients un autre gâteau, vous devez prendre

Foie – 200g
Oignon – au goût
Oeufs – 2 pcs
Cognac ou de vin rouge – 2 cuillères à soupe
Fromage, mieux que solide – 100 g
Farine (sarrasin, le maïs, le blé, le seigle – qui, comme la plupart) – 150 g
L'huile végétale – pour la friture
Beurre – 30 g
Soude ou chaux éteinte poudre à pâte
Épices, sel, etc. -. Déguster

Pour le premier test, vous devez faire frire le foie et les oignons puis les broyer dans un mélangeur. A la fin de splash brandy de cuisson, laissez évaporer. Tous les ingrédients sont bien mélangés pour obtenir une pâte ferme homogène. Ajouter la poudre à pâte en elle, mis dans des moules, cuire au four pendant environ 40 minutes Si vous n'ajoutez pas le cognac dans la casserole et directement dans la pâte, il donnera une cupcakes saveur plus subtile.

foies Turquie. recettes de gâteaux

La recette premier.

Dans un mélangeur, 700 g moudre foie cru, 4 grandes ampoules. Dans un mélange de bol d'oignon et de la masse du foie, d'un demi-litre de lait, 4 oeufs, le même amidon de cuillères. Au poivre, épices, verser la farine. La pâte doit être comme crêpe. De dans une casserole crêpes qu'elle chante. Il sablés. Farce, qui sera lubrifiée, peut être tout à fait différent. Vous pouvez simplement les brosser avec de la mayonnaise ou de yogourt aigre avec des oignons cuits et l'ail frais. Farce peut être cuit de carottes et le poivron, les oignons cuits. Noix, donner du piquant déchiquetés dans un mélangeur avec une petite quantité de raisins secs. En bref, il détermine le goût du remplissage de gâteau dans les gâteaux qui comprend un foie de dinde. Les recettes comprennent une variété d'options pour la préparation de ce non sucré « crème ».

Recette seconde. Ce gâteau est adapté pour les étudiants: il en coûte vraiment pas cher. Pour commencer avec 4 paquets « rapide » nouilles ( « de type Doshirak ») sans épices versé pot de mayonnaise. Gonflé, et ce ne sont pas moins de 2 heures, pulvérisées, les oignons, les carottes, les faire frire jusqu'à cuisson. La pâte faite à partir de cette mayonnaise imprégné de nouilles marteler le foie mélangé, carottes, oignons, poivre, sel, deux oeufs, un demi-litre de lait. Tout comme dans la recette précédente avec de la farine, des nouilles déchiquetés dans ce test devrait être un peu pour le garder liquide. Faites cuire des gâteaux, des crêpes, viennent avec la farce. Bien recouvrir avec elle tous les gâteaux. feuille de dessus décorer les herbes, les noix. Savoureux, pas cher, original. Ce gâteau décorer non seulement le bureau de l'étudiant, mais toutes les parties de la famille.

Ceux qui n'aiment pas les délices culinaires peuvent simplement faire frire dans une poêle les oignons. Quand il est tendre, mis en elle le foie haché, la dinde, le sel et laisser mijoter pendant environ 10 minutes. Servir le foie poêlé est possible avec un plat d'accompagnement.