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Gâteau dans la casserole avec la crème anglaise. Gâteau fait maison: une étape de recette pas à pas

Savez – vous comment faire cuire un gâteau dans la casserole avec la crème anglaise? Certes, vous entendu parler de ce dessert. Voilà pourquoi dans le présent article, nous avons décidé de décrire en détail vous deux recettes qui vous aident à faire rapidement et facilement le gâteau maison plus délicieux sans utiliser le four et l'aide d'un poêle.

Nous faisons un gâteau simple dans la casserole

Pour préparer ce dessert, il faut un peu de temps et d'ingrédients.

Donc, pour les gâteaux, il faut:

  • non cuits de lait condensé – un pot;
  • farine de blé – environ 3 tasses (vous pouvez avoir besoin d'un peu plus ou moins);
  • fromage oeuf – 1 pc;.
  • salle à manger soda – 1/3 petite cuillère;
  • vinaigre – cuillère à café;
  • la poudre à pâte – cuillère à café.

base de cuisson

Avant de faire un gâteau dans la casserole avec la crème anglaise devrait pétrir la base douce. Pour ce faire , vous devez battre un oeuf cru avec du lait condensé, puis les ajouter de la soude cuillère à soupe de pâte hydratée, la poudre à pâte et la farine. longues mains en remuant les ingrédients, vous devez obtenir une pâte homogène et souple, ce qui est bon se décolle des doigts.

gâteaux frire

Pour préparer le gâteau dans la casserole avec la crème anglaise, obtenir les bases que vous voulez diviser en 10 morceaux égaux. De plus, ils doivent déployer les coutures rondes. Cependant, leur diamètre doit correspondre à la taille de la casserole utilisée.

Une fois que les produits sont prêts, ils ont besoin de se tourner vers mettre dans un plat chauffé à sec et faire frire des deux côtés jusqu'à ce qu'elles affleurent. Par conséquent, vous devriez obtenir 10 gâteaux luxuriants et délicieux.

Pour le gâteau dans la casserole avec la crème obtenir un environnement propre et belle, tous les produits doivent être garniture frits, en utilisant la plaque comme modèles. Dans ce cas, du coin et ne jetez pas. Ils seront utiles pour nous décorons le dessert.

Ingrédients pour la crème

Préparer le gâteau avec une crème anglaise à la maison rapidement et facilement. Une fois que les gâteaux soient dorés et coupés, de se concentrer sur la création d'un remplissage. Pour elle, nous avons besoin:

  • matière grasse du lait est pas très frais – verre plein;
  • farine de blé – une grande cuillère;
  • sucre taille moyenne – ½ tasse;
  • oeuf cru – 1 pc;.
  • huile à la crème de qualité – environ 100 grammes

crème faire

Des gâteaux faits maison avec crème anglaise se révèlent très savoureux et riche en calories. Mais c'est que si le dessert présenté a été préparé strictement selon la recette.

Donc, pour faire une crème anglaise délicieuse, dans un récipient en métal doit être battre l'oeuf avec le lait, un sucre de taille moyenne et la farine de blé. La masse homogène liquide est nécessaire pour mettre dans un bain d'eau. Traité thermiquement tous les ingrédients doivent être aussi longtemps qu'ils sont légèrement zagusteyut.

Faire la majeure partie de la crème, il est nécessaire de retirer de la chaleur et laisser refroidir légèrement. À ce moment, vous avez besoin d'une bonne secouer la crème d'huile de haute qualité, en utilisant un mélangeur. A la fin de l' huile de cuisson nécessaire pour préparer le mélange de bière d'oeuf. Battant à la fois de la crème avec un mélangeur, vous devriez obtenir un très savoureux et remplissant l'air pour le gâteau de la maison.

Le processus de formation du dessert

Comment faire tremper les gâteaux pour le gâteau? Pour ce faire, l'un des 10 articles doivent être placés sur des gâteaux et graisser généreusement la crème cuite précédemment. En outre, il est nécessaire pour couvrir la deuxième Korzh, ce qui devrait être fait exactement de la même façon.

Une fois que tous les produits sont frits dans une casserole, ensemble dans une pile, vous devriez avoir un gâteau assez élevé. Qu'il est allé plus belle, sa surface et sur les côtés devraient être lubrifier tout la crème restante, puis saupoudrer de miettes fabriqués à partir de l'angle de sa circoncision.

Dans un tel gâteau fait maison simple, vous avez besoin de mettre dans le compartiment réfrigérateur. 5-8 heures crème complètement gâteaux imbibés, deviennent doux, tendre et très savoureux.

Servir à la table

Maintenant que vous savez comment faire tremper les gâteaux pour le gâteau et le faire à la maison. Après le dessert paramètrent eux-mêmes dans le réfrigérateur, il doit être retiré et coupé en morceaux. Servez cette délicatesse de ses membres de la famille est recommandé, avec une tasse de non sucré, mais le thé fort.

Gâteau « Napoléon »: recette

Crème anglaise est utilisé non seulement dans les desserts maison simples, mais dans ce gâteau populaire comme « Napoléon ». Comme avec la délicatesse précédente, ce qui rend très facile et simple.

Aujourd'hui, nous allons vous dire comment préparer leur propre gâteau « Napoléon », en utilisant un moule classique.

Ainsi, pour la base, nous devons:

  • farine tamisée – 3,6 tasses;
  • Beurre de bonne qualité – 100 g;
  • margarine bonne route – 200 g;
  • l'eau froide du robinet filtrée – 50 ml;
  • œufs crus – 2 pièces;.
  • levure – cuillère à thé (permis ½ cuillère de soude);
  • sel de mer – un peu.

pâte mesim

Pour la préparation de gâteaux savoureux et délicats besoin de dégeler les huiles de cuisson, puis de les relier entre elles avec de la farine de blé et soigneusement frotter dans une grande miette. A côté d'eux devrait ajouter les œufs battus et le sel de mer, bicarbonate de soude ou de poudre à pâte et versez l'eau froide.

Mélanger tous les aliments mains, vous devriez obtenir une pâte élastique et homogène. Il doit être divisé en 14 parties égales et à 20 minutes au réfrigérateur.

Former les gâteaux et les faire frire dans une casserole

Gâteaux pour le gâteau « Napoléon » est recommandé de les faire frire dans un endroit sec poêle en fonte. Cependant, avant que chaque balle doit rouler dans mince autour de la couture de bord et coupé à l'aide d'un plateau de taille peuvent être utilisées comme modèles.

Pour traiter le produit n'est pas gonflé la friture, avant de mettre un peu dans un bol de leur surface doit couper à l'aide d'un bouchon classique.

gâteaux Cook dans le poêle de la cuisine est recommandée aussi longtemps qu'ils sont complètement secs et ne sera pas rose. Après cela, ils devraient être mis dans une pile et laisser refroidir.

Soit dit en passant, pour la décoration de gâteaux , nous avons besoin de miettes du coin de ses gâteaux. , Ils doivent donc être exactement la même chose sur la poêle à frire, puis écrasé à l'aide de mortier.

Produits Crème

Pour cela nous avons besoin de la crème anglaise:

  • farine tamisée – 40 g;
  • œufs crus – 4 pièces;.
  • lait frais – environ 750 g;
  • sucre – 250 grammes (au goût);
  • vanille – au goût;
  • beurre de bonne qualité – 150 g

crème faire

Pour préparer la crème anglaise viennent dans les jaunes d'œufs seulement à portée de main. En ce qui concerne les protéines, ils peuvent être enlevés et utilisés pour d'autres cuisson.

Ainsi, la nécessité de réduire en purée à fond les jaunes avec le sucre, puis les ajouter au lait tiède et la farine tamisée. Mélanger les ingrédients, devrait être mis à feu doux et laisser mijoter pendant quelques minutes. Il est recommandé de faire en sorte que le contenu du récipient ne pas bouillir.

Une fois que la crème épaississe, il est nécessaire de retirer du feu et laisser refroidir. A cette époque devrait soigneusement mélanger au fouet l'huile de cuisson. Pour ce faire, utilisez un mélangeur ou un mélangeur.

En conclusion, dans la masse d'oeuf refroidi vous voulez ajouter le beurre et fouetter à nouveau tous les ingrédients à la vitesse maximale. Par conséquent, vous devriez obtenir une crème anglaise très savoureux et tendre.

Le processus de formation du dessert

Pour faire de belles et gâteau délicat « Napoléon », les couches grillées et gâteau refroidi nécessaires pour féconder crème anglaise et plier la pile sur pour le gâteau. Top dessert devrait aussi étaler le remplissage, puis saupoudrer les miettes préalablement préparées. D'ailleurs, quelques-unes des femmes au foyer préfèrent le mélanger avec les noix hachées et grillées.

Après toutes les étapes ci-dessus, vous devrez monter un dessert assez élevé, délicat et délicieux. Pour le rendre plus souple et juteuse, avant de servir les clients, il est recommandé de supporter quelques heures au réfrigérateur.

Présente gâteau maison à la table

Préparer leurs propres desserts dans une casserole et le faire tremper le gâteau à la crème doit être retiré du réfrigérateur et coupé en morceaux. de les distribuer sur les soucoupes, des friandises maison doivent être soumis aux membres de la famille avec une tasse de café ou de thé. Profitez de votre repas!