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Jam de la pastèque pour faire simple – vous essayez juste!

Confiture de melon d'eau – un dessert très doux et incroyablement délicieux que vous pouvez toujours plaire à leurs ménages – doit être réservé à l'avance quelques pastèques et d'autres ingrédients qui entrent dans cette pièce douce.

Pour ceux qui ne sont pas familiers avec la confiture de melon d' eau, je veux dire qu'il peut cuisiner à partir de la pulpe et la peau des – et en cela et dans d' autres cas, vous pouvez obtenir une vraie délicatesse. Donc, nous allons voir comment faire de la confiture de melon d' eau et la confiture , il pèle.

Jam de la pastèque

Pour la préparation, vous aurez besoin:

  • la pulpe de melon d'eau – 2 kg;
  • sucre – 8 verres;
  • 4 tasses d'eau;
  • fraîchement pressé le jus de citron – deux fruits;
  • vanille pour un arôme agréable.

Pour faire des confitures doivent faire le traitement initial de la pastèque. Il est simple, mais très fatiguant, car il donne accès à nettoyer la pâte melon d'eau en le séparant des graines et écorces. Et si la croûte coupe facilement aucune idée de ce que pour obtenir les os, vous aurez besoin de travailler dur et de passer beaucoup de temps.

Cependant, quand vous avez fait tout cela, vous devez couper la chair de melon d'eau préparée en petits morceaux, puis, dans le golfe de leur alloué dans la liste des ingrédients d'eau, commencent à ébullition à feu vif. Dès que vous remarquez que le processus d'ébullition, attendez environ 5 minutes et retirer la masse de la cuisinière. morceaux de melon doivent être retirés du sirop obtenu pendant la cuisson et mis dans l'eau glacée (à savoir glace). Après ce processus de cuisson dessert devra faire une pause pendant une courte période – environ 8 heures.

Après passer le temps imparti, retirez la pastèque d'eau froide et verser le sirop chaud que vous avez pendant la cuisson. Au cours de l'après-midi et de laisser les jus infusé de poids imbibés. Après cela, le jus est à nouveau vidé et ajoute deux tasses de sucre, jus de citron, la vanille. Dans cette partie vous avez besoin de faire cuire le sirop pendant un certain temps, puis le déposa dans une pastèque. Maintenant, votre tâche – cuire jusqu'à ce que le poids jusqu'à ce qu'il devienne transparent.

Retirer du bourrage chaud, froid, et vous pourrez profiter de son goût divin!

Jam de la pastèque – c'est la production non-déchets (à moins, bien sûr, ignorer les os mis au rebut), car même les croûtes des baies peuvent être cuits au moins savoureux desserts – confiture de pelures de melon d'eau.

Confiture de croûtes de pastèque

Pour la préparation, vous aurez besoin:

  • écorces de melon d'eau – 2 kg;
  • sucre – 3 kg;
  • eau – 1 litre;
  • jus de citron (mieux choisir selon le goût individuel,)

Confiture de pelures de pastèque préparation relativement facile, mais en même temps, un temps très long.

Pour commencer, vous devez préparer l'ingrédient principal – couennes de melon d'eau. À cette fin, ont tenu leur traitement – il est nécessaire de couper la peau verte – il n'a pas besoin. Les pièces restantes doivent être coupées en tranches moyennes et baie avec de l' eau chaude, cuire à feu vif pendant cinq minutes. Après ce temps, le zeste retiré de la plaque et l'inclinaison sur un tamis. Ils ont besoin de se refroidir, et seulement ensuite poursuivre la cuisson de la confiture.

Verser l'eau chaude dans laquelle la croûte cuite, le sucre, mis sur le ragoût de feu, commencer l'agitation – jusqu'à ce que la jusqu'à dissolution du sucre et ne forme pas un sirop. Seulement puis ajouter le jus fraîchement pressé de citrons.

Refroidi par le temps, la croûte de melon d'eau était au sirop et continuer à cuire dans cette ligne pour une demi-heure. Après ce temps, le poids est retiré de la plaque et infusé pendant plusieurs heures. La pratique montre que cela est suffisant pour environ trois heures. Après cela, vous aurez de nouveau à ébullition la masse d'un couennes de melon d'eau pendant vingt minutes, retirer du feu, laisser infuser pendant deux heures. Par nécessité devra cuire à nouveau, mais cette fois sur un feu lent. Par conséquent, vous devez obtenir ce résultat, à peler devenir complètement blanc.

Lorsque remove froid de la masse de chaleur – la confiture est prête!

En dehors de ces deux desserts peuvent être cuits et autres plats de melon d'eau, mais c'est une autre histoire …