Considérez une excellente recette pour ayran

Pendant longtemps, j'ai cherché dans diverses sources pour la recette ayran à la maison. Je suis très curieux de cette boisson. En général, toute la cuisine azerbaïdjanaise est saturée d'une certaine couleur spéciale, inhérente à elle. Ce n'est pas un secret que tous les plats de cette cuisine sont préparés avec l'ajout de diverses épices et herbes spéciales. Pour moi, c'était une découverte d'apprendre que les épices ne sont pas seulement des aliments, mais aussi une boisson, qui sera discutée plus tard. En général, ayran est très nutritif et savoureux, et nous l'aimons non seulement parmi la population caucasienne. En tant que boisson non alcoolisée, il est recommandé de l'utiliser pendant les jours chauds, car il étouffe la soif.

Ingrédients nécessaires

Alors, nous voulons faire un verre aujourd'hui comme ayran. La recette sera décrite ci-dessous. En attendant, nous allons entendre les ingrédients nécessaires. Nous avons besoin de yaourt, un peu plus d'un demi-litre. En outre, vous ne pouvez pas faire sans eau minérale, en principe, un verre de 200 grammes suffit. En outre, les composants importants d'ayran sont le sel de table, les verts et la glace. Avec cette quantité d'ingrédients, vous recevrez 3 portions de cette délicieuse boisson.

Processus de cuisson

Donc, la recette pour ayran. L'eau minérale et le yogourt doivent être préalablement placés au réfrigérateur, car cette boisson n'est bu que sous une forme glacée. Sinon, toute la saveur de l'ayran rafraîchissant est perdue. En ce qui concerne la verdure, il est préférable d'utiliser l'aneth, la coriandre et le persil. Cependant, si vous n'acceptez aucune des herbes indiquées, rien de terrible, vous pouvez vous en occuper. Les verts doivent être lavés et séchés avec une serviette. Après cela, il devrait être réduit aussi petit que possible, car dans ce cas, il sera préférable et plus rapide de donner de la saveur et de l'arôme. Rassemblant le yogourt et l'eau du réfrigérateur, ils doivent être mélangés dans un bol, puis fouetter soigneusement jusqu'à ce qu'ils soient lisses.
La recette ayran suggère que le mélange peut être battu et mélanger, fouet et mélangeur. En général, soyez guidé par quel type d'équipement de cuisine est disponible et comment vous préférez. Soit dit en passant, au sujet du mélangeur: il est parfaitement possible de couper les verts, mais il est souhaitable de le faire séparément du yogourt et de l'eau. Donc, notre masse est fouettée, il faut y ajouter du vert. Et il est important de ne pas oublier le mélange obtenu sel. En principe, la recette d'ayran à cette fin. Il reste à mélanger le mélange résultant et à verser dans des verres. Il sera très efficace de regarder si vous utilisez une boisson dans des lunettes transparentes sur un plateau qui est saupoudré de glace écrasée. Comme on le voit, la recette d'ayran est loin d'être difficile, et n'importe qui peut l'apprendre. En outre, il y aura une bonne occasion de surprendre les parents et les amis avec une merveilleuse boisson azerbaïdjanaise. En passant, il est recommandé de l'utiliser immédiatement après la préparation. Parce que sinon le liquide commencera rapidement à exfolier, et toutes les qualités de goût seront perdues.

Propriétés utiles

La boisson préparée par nous a un certain nombre de propriétés bénéfiques pour le corps. Ainsi, ayran affecte favorablement la digestion, augmente l'appétit. Lorsqu'il est utilisé, le processus du métabolisme est accéléré, la microflore intestinale est normalisée.