Comment faire cuire le poulet dans la sauce de soja dans la casserole: recettes

Filet de poulet – viande ambiguë. D'une part, il est très utile et est littéralement bourré de protéines, de l'autre – le goût de celui-ci est pas tout à fait bien dans le sens où il se trouve un peu aride. Même parfumé filet de poule rôti – pas le bienvenu et un morceau savoureux. Et ainsi de suite bouillis la poitrine et ne parlait pas. Il est bon, sauf pour les salades. Dans sa forme pure, beaucoup manger avec une grande réticence, et en cas d'urgence.

Cependant, il y a plusieurs façons de faire un filet plus en termes de goût juteux et attrayant. Qu'est-ce juste assez pour mariner. Par exemple, dans la sauce de soja. De plus, cette méthode nécessite une cuisson suffisamment rapide. Autrement dit, ne pas besoin de se soucier d'un four, tout peut être fait sur le poêle. Et nous voulons vous offrir quelques options pour la préparation des plats et leur dire comment préparer le poulet à la sauce de soja dans une casserole. Les recettes proposées ci-dessous sont assez simples et ne nécessitent pas un ensemble particulier d'ingrédients. Mais d'abord – quelques mots au sujet de la sauce.

Un favori de la cuisine asiatique

A un petit goût salé et légèrement piquant de la sauce peut faire des merveilles. Dans la cuisine asiatique, il est utilisé dans la préparation de grande quantité de plats. Alors que nos cuisiniers il parfois incompris. Alors que, par exemple, même le même poulet dans la sauce de soja, cuit dans une casserole, étonnamment tendre et juteuse. Ce qui est connu, ce n'est pas propre à cette viande.

La meilleure façon

Cette recette qui prépare le poulet à la sauce de soja dans la casserole, être sans réserve la plus simple. Ensemble de composants dans ce cas est minime, ainsi que directement par lui-même pendant la cuisson. Pour la mettre en œuvre dans la vie besoin que d'un demi-kilo (si vous avez une grande poêle, nous pouvons prendre et plus) de poulet, quatre cuillères à soupe de sauce de soja, la même quantité d'huile végétale et schepotochka de poivre noir. Ici, même le sel est pas nécessaire, car la sauce est complètement saturé avec elle.

Que dois-je faire?

Couper la viande très fines, longues bandes. Verser dans le soja viande sauce + huile végétale, le poivre, puis mélanger le tout avec soin. Laisser mariner sous cette forme. Il est souhaitable pour une demi-heure, mais si pressé, il sera suffisant pour environ 15 minutes, puis frits dans le beurre et suffisamment haute température, en remuant constamment. Si la viande est devenue beaucoup, puis faire revenir le poulet filets dans la sauce de soja dans les meilleures portions de cuisson. Alors qu'il ne se ferme que le fond de la vaisselle, et ne prévoit pas de couches. Il ne prend pas beaucoup de temps, pour préparer une seule portion sera assez quatre minutes. Comme plat d'accompagnement comme il est parfait pour le chou-fleur frit. Mais en principe, possible de gérer et de pommes de terre en purée ou des salades de légumes. Toujours obtenir un plat très savoureux.

recette sophisticate

Faire cuire le poulet dans la sauce de soja dans la poêle, vous pouvez, bien sûr, et par d'autres moyens. De plus, en essayant d'apporter à la vie de toutes les options offertes par nous, vous vous rendrez compte que la viande peut être blanc sec, il se avère très savoureux et juteux. Mais revenons à notre recette. Alors préparez. Un demi-kilo de filet coupé en la même manière que dans le cas précédent – fines rayures. Nous avons étendu la viande dans un bol, versez quatre cuillères à soupe de sauce à la cuillère, pétrir et laisser mariner. Dix minutes sera suffisant. Versez ensuite dans la viande trois cuillères à soupe d'amidon mélanger. Poulet rôti dans la casserole de sauce de soja, l'huile végétale à la chaleur et en ajoutant plusieurs gousses d'ail pré-haché (nombre-il au goût). Cinq minutes plus tard, vous devez verser une demi-tasse de bouillon de poulet, alors il est nécessaire de garder la casserole sur le feu aussi longtemps que le plat épaissit. Avant de servir, saupoudrer la viande avec des graines de sésame est recommandé qu'il est impératif d'effectuer une pré-frite.

Filet de sauce de soja et le miel

Nous offrons une autre, cette fois-ci une recette très particulière de poulet dans la sauce de soja. Dans ce cas, le miel sera présent parmi les ingrédients. Une combinaison plutôt étrange de composants permet néanmoins d'obtenir le plat a un goût étonnamment raffiné. Que dois-je faire? Mélanger à la cuillère à soupe de miel et vin sec (blanc), puis les ajouter aux mêmes trois cuillères à soupe de sauce de soja. Un demi-kilo de poulet coupé arbitrairement, mais pas très grand, mélangé avec le mélange obtenu, puis envoyer dans une casserole avec de l'huile végétale chaude. Cuire à feu très vif, en remuant constamment.

Remplacez les oranges de miel

Avec deux oranges est nécessaire pour enlever la peau, puis les couper en morceaux, versez une demi-tasse d'eau dans une casserole, mettre sur un petit feu. Une fois l'ébullition, ajouter quelques cuillères à soupe de sucre. Cuire, en brassant souvent, pendant environ cinq minutes, pas plus. Cinq ou six gousses d'ail écrasées mélangées avec deux cuillères à soupe de moutarde et quatre cuillères de sauce de soja. Tout cela pour envoyer à l'Oranges, après avoir refroidi. Filet de poulet (sept cents grammes) arbitrairement découpée et pliée dans une casserole. Ajouter l'huile végétale et versez le mélange orange résultant de soja. Laisser mijoter quarante minutes sous le couvercle, puis faire revenir sans sept minutes et à feu vif. Servir avec du riz.

Comment faire cuire le poulet dans la sauce de soja dans une casserole, sur des brochettes

Quatre poitrines de poulet doivent couper en morceaux le long de la largeur d'environ un an et demi centimètres. Puis mélanger cinq cuillères à soupe de cuillères de sauce au jus de citron et l'huile végétale (les deux derniers ingrédients auront besoin d'une cuillère à soupe). Verser le mélange obtenu dans cinq gousses d'ail écrasées, versez le tout dans le mélange de viande. Laisser mariner pendant une heure. Ensuite, mettre la viande sur des brochettes et le faire tourner de sorte que le résultat a été obtenu en spirale. Puis, dans une poêle à frire avec de l'huile végétale pré-chauffé à mettre frire ses deux côtés de la viande à feu vif (trois minutes de chaque côté). Couvrir et tenir à feu moyen pendant plus de cinq minutes.

Ainsi, le poulet préparé à la sauce de soja dans une casserole (photo ci-dessus, il démontre clairement) se révèle très belle. Au moment de servir saupoudrez le plat peut être plus de graines de sésame grillées, et comme garniture d'utiliser du riz et des légumes.