rhum "Havana Club": description, les revues de la marque. Havana club

"Havana Club" – rhum, qui est devenu un symbole national de Cuba. Sur Liberty Island produisent beaucoup de distillats dignes. Mais la marque « Havana Club » est le plus populaire et vendu entre le monde des Roms. Pour la possession d'une participation majoritaire dans trente ans lutte les plus grands producteurs d'alcool – Concern « Bacardi » et « Pernod Ricard ». En termes de ventes de rhum « Havana Club » occupe le cinquième rang dans le monde. Comment avez gagné le cœur des consommateurs d'alcool cette marque? Pourquoi les gens choisissent le rhum « Havana Club »? Ce point sera discuté dans notre article.

L'histoire du rhum cubain

Tout a commencé avec Christophe Colomb, qui en 1493 a la nouvelle canne mondiale de sucre d'Afrique du Nord. Il ne le fit pas pour la production de rhum. Mais le climat favorable du bassin des Caraïbes et le sol fertile ont découvert un potentiel inattendu apporté de plantes d'outre-mer. Cette canne variété, dans laquelle un miel sa douceur, sa jutosité et sa capacité à améliorer la fermentation, l'acier utilisé pour la production de la population locale TAIF (vodka). Avec l'avènement du XIXe siècle, dans la fabrication des distillateurs d'alcool et de cuivre enterrer des récipients en acier technologie utilisés dans le sol pour l'exposition (les aguardentes méthode soi-disant). Il est possible d'améliorer sensiblement la qualité de la boisson. Néanmoins, le rhum jusqu'au milieu du XIXe siècle, a été considéré comme un produit pour les paysans ignorants et marins rudes. Il est nécessaire de l'adapter aux goûts raffinés de l'aristocratie. Il y avait donc un doux et léger, « Ron Superior ». La demande car il était si grand qu'en 1870 sur l'île, il y avait plus d'un millier de plantes pour leur fabrication. Et bientôt un d'entre eux fera Havana Club.

L'histoire du rhum « Havana Club »

En 1863, sur la rive cubaine, il est intervenu Jose Arechabala Aldama. Le jeune homme était pas encore seize ans quand les parents de Biscaye ont organisé son commis dans une maison de commerce BEA à La Havane. Le garçon a montré des capacités remarquables dans le commerce. Dix ans plus tard, le marquis de Álava Julian Zulueta a suggéré que le jeune lieu Jose un représentant dans la ville de Cardenas. Dans ce port bouillonnante vie professionnelle. Zulueta possédait de vastes plantations de canne à sucre. Nous étions dans ses usines de possession et de transformation de l'usine. Mais le sucre a décidé de commerce Arechabala. rhum léger de Cuba a déjà gagné le cœur des gourmets en Europe et en Amérique du Nord. Don José a commencé la production de la distillerie et l'exploite. Et quand le marquis est mort Zulueta, la société a acheté des héritiers. En 1923, la société anonyme « Arechabala », qui était dirigée par les descendants déjà Aldama, a gagné une bonne réputation et est devenu connu aux États-Unis et au Canada. En 1933, sur Cuba tempête tropicale a balayé, a complètement détruit l'usine. famille Arechabala a construit dans le même endroit et a appelé le « Havana Club ». Rhum produit dans cette usine, avait le même nom. Alors que la boisson l'après-midi peut être considéré comme la naissance du 19 Mars 1934.

Le Choc des Titans

Maintenant, il est nécessaire de clarifier la question de savoir pourquoi le rhum « Havana Club » est disponible dans deux pays – Cuba et Porto Rico. Après la révolution de 1959, tous les biens Arechabaly a été nationalisé, et la famille elle-même a fui à l'étranger. La société Cardenas a continué à produire du rhum, qui a été exporté vers l'Union soviétique et d'autres pays socialistes. Dans les années nonante, avec le gouvernement cubain a pris contact avec le représentant du « Pernod Ricard », qui a acquis une part de cinquante pour cent de l'entreprise d'Etat « Havana Club ». Rum cette préoccupation continue d'être fait dans Cardenas. En même temps, la société « Bacardi » a racheté la famille Arechabala tous les droits au rhum « Havana Club », et avec la recette originale de la boisson. Ce groupe a mis en place la production à Porto Rico. Et maintenant, dans le litige entre les titans de l'alcool impliqués dans l'Organisation mondiale du commerce, le Congrès des États-Unis et l'UE.

produit cubain ou portoricaine: quel est le meilleur?

simple consommateur bénéficiera de cette bataille de trente ans pour la marque. Après tout, le « Pernod Ricard » et « Bacardi » en essayant de lui faire boire autant que possible et mieux. Sur les étiquettes des bouteilles de Cardenas fière inscription arbore: « rhum cubain Havana Club» (El ron de Cuba). Pour boire un verre comme le prochain « maestro Rohner. » Pour devenir le maître-blenders, vous prouchitsya quinze ans. Qui détient ce poste Jose Navarro. Contrôle de la qualité de la préoccupation à l'origine commandé « Bacardi » indique une bouteille de rhum, une boisson qui n'est pas créé à Cuba et à Porto Rico. Cela peut être considéré comme un inconvénient, sinon un « mais ». Société « Bacardi » est propriétaire de la recette originale, dont plus de quatre-vingts ans. Après la famille Arechabala l'a gardé dans la plus stricte confidentialité. Certes, la technologie a quelques nuances qui donnent le goût de rhum « Bacardi » un certain zeste. Et le sol et le climat à Porto Rico sont similaires à Cuba.

La technologie de fabrication

Très bien dans le style de rhum dépend de la qualité de la canne. Que ce doux et plus juteux, mieux la mélasse – la mélasse. De là, ainsi que le mélange de l'eau de source pure et de la levure est préparé, appelé « batisonom ». Après l'étape de fermentation a lieu dans les alambics de distillation. Ensuite, il est nettoyé. Le rhum des alcools ainsi obtenus en barriques en bois d'espèces de chênes blancs. Cette étape de la production – des entreprises atout « Havana Club ». Le rhum de cette marque est toujours douce. Le temps peut varier de deux ( "Blanco"), trois ans ( "Años Añejo 3 « ) à quinze ou plus (" Barrel Proof"). Ensuite, il y a le mélange rhum divers alcools. Rohner est engagé lui-même maestro. boisson mélangée est envoyée à l'exposition répétée aux ingrédients inclus dans l'unité. A Cuba, il y a un « Musée de Havana Club. » Spécial L'exposition montre toutes les étapes de la production, de la culture de la canne à sucre au produit fini qui peut être dégusté.

Marque de rhum « Havana Club »

Concern « Bacardi » produit un seul type, qui est appelé le Havana Club Anejo Clasico portoricaine Rhum. Cette forteresse de rhum quarante degrés. Il a un goût équilibré, bouquet riche et une belle couleur ambre foncé. Une gamme beaucoup plus large de produits du groupe « Pernod Ricard ». En plus de l'usine de rhum cubain produit quatre types de faible teneur en alcool (5%) cocktail « Havana Club Loco »: fruit de la passion de bon goût, pamplemousse rose, citron et mangue. Les plus jeunes (alcools de dix-huit mois à deux ans) sont utilisés dans la « Añejo Blanco ». Ceci est – incolore boisson 40 degrés. Le bouquet associe des notes de rhum de cerise, de vanille et de cacao. Le goût de la boisson équilibrée, mais un peu de bluff, avec un léger goût de l'alcool.

Rhum "Havana Club Añejo 3 Años"

Ce – la maison de commerce best-seller. Dans son prix et la qualité sont connectés de façon optimale. Lors de la compétition internationale « Spiritueux Vin Kompetishn End », tenue en 1996 à Londres, cette marque de rhum a gagné une médaille d'argent. Comme son nom l'indique, les alcools mûrissent en fûts pendant au moins trois ans. Je bois une belle couleur de paille. Aroma, qui a un rhum de trois ans « Havana Club », décrit comme commentaires caramel-vanille, avec des notes de banane, poire et de la fumée de chêne brûlé. Le goût de la boisson chocolat sucré. Il a des qualités similaires et cinq ensemble.

Les marques de luxe

Les boissons sont chères des distilleries ont une longue exposition et un mélange riche. Rhum « Havana Club 7 ans » est la couleur de la noble acajou. Son arôme de vanille tons voilés et variétés élites de tabac. Goût boisson non alcoolisée, avec des nuances de fruits tropicaux et le cacao. Quinze rhum a la propriété étonnante a révélé peu à peu. Son goût apparaissent alternativement sur le miel de la scène, les pruneaux, la banane et la poire. boisson ambrée respire le parfum des fruits exotiques. « Réserve Havana Club » est un complexe, mélange soigneusement sélectionnés d'alcools de différents âges. Le bouquet peut être tracée de tons de rhum de caramel, de poire et de tabac. "Havana Club Añejo Espeshial" – un mélange de distillats double exposition. Rhum sent comme des fleurs, des épices, le zeste d'orange et la vanille. Le goût de la boisson décrit comme commentaires caramel. Il avait l'impression que des notes de tabac et de cannelle.

Comment boire du rhum « Havana Club »

Luxe et timbres de collection doivent être utilisés séparément. Seulement de cette manière révélera toutes les demi-teintes et nuances élégantes de rhum. Vous pouvez jeter dans un verre quelques cubes de glace. Elite variétés de rhum « Havana Club » est laissé pour un long arrière-goût épicé, qui devinait les fruits confits et de chêne brûlé d'amertume. marque ordinaire peut aussi boire un solo – jumelé avec un cigare de La Havane. Ils peuvent également être utilisés pour la préparation du fameux cocktail « Cuba Libre », « Mojito » et « Daiquiri ».