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Nous faisons la confiture des pêches pour l'hiver: deux recettes

Il est difficile d'imaginer un homme qui abandonnera une confiture aromatique épaisse de pêches cuites de ses propres mains. Après tout, il s'agit d'une véritable tranche d'été chaud dans les mois les plus froids et les plus enneigés, un excellent dessert pour le thé et un composant appétissant de muffins, de tartes ou de biscuits. Si vous faites la confiture de pêches pour l'hiver, les rhumes ne semblent pas si graves et les maladies disparaîtront avant l'action du fruit. Pendant dix minutes de cuisson, les substances utiles ne perdent pas leurs propriétés, de sorte que le dessert reste une source de vitamines, et conserve même sa saveur et son arôme complètement.

Comment faire des confitures de pêche

Vous obtiendrez des fruits frais, mais pas mûrs. Lavez-les bien, épluchez-les et coupez-les en tranches, placez-les dans des plats émaillés. En cuivre ou en aluminium, la confiture ou la confiture ne peuvent pas être cuites, car les métaux ont tendance à s'oxyder et à rendre les aliments dangereux pour le corps. Donc, mettez le bol sur un petit feu et attendez que le jus bouillonne. Ajouter du sucre avec de la pectine, de sorte que la confiture de pêches pour l'hiver s'est avérée épaisse et dense. Le ratio devrait être de deux kilogrammes de fruits par kilogramme de sucre granulé. Mélanger et cuire pendant dix minutes, en retirant périodiquement la mousse et en remuant constamment. Retirer de la plaque et laisser refroidir légèrement. Pour garder le produit plus long, avant de faire une confiture de pêches, vous devez préparer des pots de verre stérilisés. Le dessert préparé doit être répandu sur des récipients préalablement préparés et bien fermé avec des couvercles, puis mettre dans le réfrigérateur pour le stockage. Cependant, il est peu probable qu'ils restent trop longtemps – une telle confiture de pêches pour l'hiver ne peut pas rester inaperçue pendant une longue période. Les membres de votre famille le mangeront avec plaisir avec du thé ou du café.

Confiture de confiture de pêches pour l'hiver dans le multivark

Si vous n'avez pas le temps de cuisiner et que le dessert original et savoureux est encore souhaitable, essayez de faire une confiture de pêches avec une marjola dans un multivarquet. Vous avez besoin d'un kilo de pêches, deux verres de sucre, deux cuillères à soupe de jus de citron, trois verres d'eau et une petite marjolaine séchée. Rincer abondamment, éplucher et couper des fruits, mettre dans un bol, verser de l'eau et ajouter du sucre. Tous mélangent et cuisinent soigneusement en mode "extinction" pendant une heure et demie. Ouvrir périodiquement le couvercle et remuer la confiture. Après une heure et demie, ajouter le jus de citron, la marjolaine, mélanger tout et cuire autant. Confiture prête des pêches pour l'hiver, verser sur des pots préalablement stérilisés, serrer les couvercles, attendre le refroidissement complet des friandises et les mettre dans un endroit sombre et frais pour le stockage. En option, vous pouvez ajouter la marjolaine, mais le gingembre râpé, les bâtons et un peu de cannelle râpée. Une telle délicatesse va conquérir même les gourmets les plus sophistiqués, car le parfum fraîche des fruits se joindra à l'odeur raffinée des épices. En tant que composant pour un biscuit ou une tarte, cette confiture sera tout simplement parfaite. Cependant, le manger sans ajouts est également très, très délicieux.