Steak haché – une recette pour chaque occasion

Malgré le fait que beaucoup de gens préfèrent le steak naturel, un plat comme un steak haché, dont la recette est rien intimidante prend sa place d'honneur dans les cuisines de nombreux pays. Une telle popularité de ce plat polyvalent découle de la possibilité de compléter les recettes fortement à votre goût et utiliser une variété de plats d'accompagnement pour lui. Il y a une raison de plus banal que le steak haché, une recette qui comprend le bœuf haché, tant aimé par beaucoup de gens. Tout est expliqué simplement: si un steak naturel, littéralement beaucoup « trop dur », la viande hachée peut manger presque tout.

steak haché, dont la recette est indiqué ci-dessous, préparée à partir de 0,5 kg d'oignon haché, la ciboulette, deux tomates, 4 c. cuillères de mayonnaise, 100 g de fromage, du sel, des herbes, des poivrons, des huiles végétales.

Les oignons, les herbes et l'ail écrasé dans un hachoir à viande et mélangés avec de la viande hachée. La masse préparée est salée, le poivre et bien pétrir. Farce doit être en plastique ainsi hors de celui-ci, vous pouvez facilement créer une forme arrondie, galettes plates. L'épaisseur des galettes soit pas supérieure à 2 cm. Steak, le bœuf haché, rôti dans une poêle à frire des deux côtés jusqu'à la moitié. La tomate et l'oignon coupé en rondelles minces, qui sont répartis sur le steak frites, posés sur le plateau. Haut les étalez de la mayonnaise. Il complète le fromage plat qui est saupoudré préparé pour griller des steaks. Le plat est amené à la préparation dans le four à micro-ondes four ou pendant 15 minutes à 180 ° C

recette steak haché avec du lait:

Pour ces produits de viande délicats tels plats nécessaires (par portion): 150 g de boeuf, 2 c. à soupe d'huile végétale, 20 g de graisse fraîche, le poivre, 20 ml de lait, et le sel.

La viande et la graisse est broyée dans un hachoir à viande. Dans le boeuf garni de lait, le sel et le poivre il. Chaque partie est une galette plane. Steak frit dans une poêle sur les deux côtés dans l'huile. Jusqu'à ce repas cuit apporté dans un four ou sous un couvercle étanche sur le plateau. Bifteck alimenté avec une salade de garniture et de légumes. Pour l'adapter à presque toutes les sauces.

Hamburger "dans Budenovsky":

La singularité de ce plat est que la viande est hachée car il est pas dans un hachoir à viande et coupées en morceaux avec une main de couteau bien aiguisé. Dans cette recette steak devient assez grand. Par portion de prendre: 200 g de viande hachée, un ampoules melkonarublennoy petites demi 40 ml de vodka, le jaune, poivre, persil, sel.

Tous les produits sont mélangés. Farce doit être bien mélangé. Sur une poêle chaude avec du bœuf posé dérivé d'huile végétale, qui est très rapide et uniformément répartie sur la poêle. plat frit avec une main sur feu moyen pendant environ 6 minutes. Ensuite, vous devez frapper doucement sur beefsteak sur une plaque, puis l'autre, de sorte qu'à la fin de son côté non torréfié dans la casserole. 6 minutes plat sautées avec l'autre main. Steak sur la propagation 2 c. cuillères oignon haché, le persil, hachées déchiquetés betteraves marinées (3 c cuillères.). Les repas sont servis directement dans la poêle.

steak:

Les ingrédients de la nourriture sont les produits suivants: 80 g de saindoux de boeuf, 0,5 kg de viande de boeuf, 50 g de beurre fondu, le poivre, 250 g d'oignon, sel.

La viande et la graisse sont broyés dans un hachoir à viande. Farce doit être bien mélangée. Dans l'ajouter le poivre et le sel. steaks Shaped disposés sur une casserole à la carte avec de l'huile chaude. Autour d'eux, étendre l'oignon haché. Faire revenir les steaks jusqu'à ce que fait, en remuant les oignons, et en tournant les steaks de nécessité. Pour ce plat comme un plat d'accompagnement est parfait des pommes de terre, les haricots et les pâtes.