Qu'est-ce que le céleri? Plantation et soins

Qu'est-ce qu'un céleri, probablement beaucoup de résidents d'été voudraient savoir. Cultiver cette culture saine ces dernières années est devenue très à la mode. Pour la production de racines ou d'herbes, il est cultivé pour une saison. Les semences de cette culture ne peuvent être récoltées que dans la deuxième année de culture.

Description générale

Alors, quel est le céleri et comment ça ressemble? Cette plante appartient à la même famille que la carotte, mais elle ne ressemble pas à la culture du tout. Les buissons de céleri deviennent très luxuriants et pas trop élevés. Sur le jardin, cette culture est d'abord facile à confondre avec le persil. Elle a les mêmes feuilles doucement coupées.

Le goût du céleri est spécifique. Certaines personnes l'aiment beaucoup. Pour les autres, il semble que le jus des feuilles de cette culture ait un goût de «bogue». Les tubercules de céleri cuits, à la différence des feuilles, comme presque toutes les personnes. Pour le goût, ils ressemblent à des pommes de terre.

Pourquoi est-il devenu à la mode pour développer une culture comme le céleris récemment? Commentaires les agriculteurs végétariens, cette plante a gagné le bien, avant tout, pour son caractère sans prétention. La culture du céleri n'est pas difficile. Dans ce cas, l'utiliser pour la nourriture est en fait très utile pour la santé. Dans les racines, les pétioles et les feuilles de cette culture ne contiennent qu'une énorme quantité de vitamines et d'oligo-éléments. Aussi dans les tissus du céleri, il existe aussi des substances de la jeunesse – des antioxydants.

Variété de choix

Qu'est-ce que le céleri, par conséquent, est compréhensible. En fait, c'est une culture épicée, qui peut être cultivée avec succès, y compris en Russie. Mais en tout cas, afin d'obtenir une bonne récolte de céleris, il faut bien évidemment choisir la bonne note. On pense que pour la zone intermédiaire de la Russie est le mieux adapté:

• Racine de céleri de Gribovsky;

• Le stylo doré;

• Variété Anita;

• Apple.

Dans les Oural et la Sibérie, des variétés telles que Pascal, Malachite et Utah sont souvent cultivées. Aussi pour ces régions avec un climat difficile, Esaul, la taille russe et Egor sont géniaux.

En vente aujourd'hui, il existe des variétés de céleri feuilles et pétiolées ou racines. Ils sont cultivés autour de la même technologie. Le choix d'une variété particulière dans ce cas dépend bien sûr des préférences personnelles des propriétaires de la zone de banlieue.

Comment préparer correctement le matériel de plantation

Pour continuer à obtenir des entrées amicales, les graines de céleris doivent d'abord être rincées à fond. Effectuez cette procédure habituellement comme suit:

• Versé dans une tasse d'eau chaude (environ 60 ° C);

• Verser les graines de céleri;

• Mettez-les avec une cuillère;

• Laisser les graines dans l'eau jusqu'à ce que cette dernière se refroidisse.

Après cette procédure, toutes les huiles essentielles des graines sortiront, susceptibles de retarder considérablement leur germination. Au stade final, le matériel de plantation doit être rincé à fond avec de l'eau froide. Ensuite, les graines sont éparpillées sur les tissus et attendent qu'elles se dessèchent.

Embarquement dans des boîtes

Le plus souvent, cette culture est cultivée dans les semis. Le céleri est généralement semé dans des boîtes à la fin du mois de février ou début mars. . La température de l'air dans la pièce où cette culture sera cultivée ne doit pas être inférieure à 24-25 ° C. En fait, la graine elle-même est plantée dans des boîtes de manière superficielle. Saupoudrez du matériel de plantation de céleri. Les graines doivent germer à l'air libre et à la lumière. Les boîtes pour les semis dans la première étape peuvent être prises en dessous. À l'avenir, le céleri devra encore plonger. Le sol de cette culture est le mieux utilisé pour acheter, destiné aux plants de tomates.

Dans le cas où le matériel de plantation était bien lavé, il commencera à germer en une semaine. Afin que les plantes ne s'allongent pas, d'abord la température de l'air dans la pièce devrait être réduite à 15 ° C. La piquage du céleri dans des pots séparés s'effectue immédiatement après l'apparition des trois premières feuilles réelles. Dans les cultivars de tubercules, au cours de la procédure, environ un tiers de la racine est habituellement supprimé. À l'avenir, cela vous permettra de récolter plus tôt.

Quand transférer au terrain ouvert

Selon la technologie décrite ci-dessus, un semis suffisamment solide et sain peut être cultivé. La racine de céleri, le pétiolisé ou le feuillage, doivent également être transférés correctement au sol.

La culture est relativement froide. Par conséquent, vous pouvez transférer les semis au jardin au début-milieu du mois de mai. Mais à cette époque, la température de l'air dans la rue ne devrait pas tomber en dessous de 10 ° C pendant la journée. Si la plantation de céleri sera faite plus tôt, au lieu de construire une végétation luxuriante à l'avenir, elle peut s'étendre et relâcher les tiges de fleurs. Avant de prendre les semis dans le chalet, il est également quelques jours pour le garder sur le balcon pour l'adaptation.

Quel devrait être le sol sur le lit

Afin d'obtenir une bonne récolte de céleris, lors de sa croissance, bien sûr, il est nécessaire de se conformer à la technologie agricole. Il est fortement découragé, par exemple, de planter cette culture sur l'endroit où les carottes, l'aneth ou le persil ont augmenté plus tôt. Les prédécesseurs idéaux pour le céleri sont les tomates, les choux, les pommes de terre ou les concombres.

Sol sur le lit choisi pour cette culture, il est souhaitable de creuser à l'automne. Pour que les plantes se développent bien à l'avenir, il faut ajouter un peu d'humus et de superphosphate (25 g par 1 m ² ) au sol.

Plantez des semis de céleris dans les trous. Dans chacun d'eux, on a placé auparavant une petite argile et plusieurs morceaux. Cela vous permet de protéger les plantes de la rétention d'humidité excessive après l'arrosage. Comme les semis de toute autre culture, le céleri devrait être transféré dans les lits tôt le matin ou le soir, de préférence le jour nuageux.

Plantation de lits: technologie

Trop peu d'épaississement du céleri est impossible en tout cas. Entre les buissons adultes dans l'avenir, il faut une bonne ventilation. Si ce n'est pas le cas, un acarien ou un puceron doit être planté sur le jardin avec les plantes. Le plus souvent, les buissons de céleris sont plantés à une distance d'environ 10 cm l'un de l'autre. Entre les rangées en même temps, laissez environ 30-40 cm. De plus, certains jardiniers placent le céleri selon le schéma de 20 x 20 cm.

Les puits devraient être extraits si profondément que le système racinaire des plantes est placé en eux complètement et en même temps il y a encore un stock d'environ 3 cm. Il est nécessaire de transplanter les buissons des verres de pique avec la motte de terre.

Il arrive souvent que, à mesure que le céleri grandit, il "tombe en morceaux" sur les côtés. C'est-à-dire que ses feuilles tombent au sol. Pour éviter que cela ne se produise, les buissons immédiatement après la plantation devraient être enroulés dans du papier d'aluminium. Dans ce cas, ils commenceront à croître strictement vers le haut et finiront par devenir luxuriants et solides.

Céleri: soins des plantes

La culture de cette culture, presque comme toute autre, implique tout d'abord les opérations suivantes:

• Désherbage régulier;

• Irrigation périodique;

• Alimentation;

• Dégradation.

Verser le céleri tous les jours à raison d'au moins 5 litres d'eau par 1 m ^{2 de} plantation.

Comment alimenter correctement

Le céleri racinaire pendant l'été devrait être fertilisé au moins une fois avec du potassium. Pour les variétés de pétiolés et de feuilles, en plus, on devrait également utiliser une fertilisation azotée. Très bien, cette culture répond, par exemple, à nitrofuscus. Vous pouvez alimenter le céleri et dilué dans la proportion de perfusion de fumier de poulet 1 x 20. Appliquer l'engrais sur le lit doit être environ deux semaines après la plantation. Si vous le souhaitez, vous pouvez alimenter les plantes avec la même composition une fois de plus en trois semaines.

Le céleri des racines doit être desserré après chaque arrosage. Sur le lit avec pétiolé ou feuille, cette procédure peut se faire moins souvent.

Blanchissant

Céleri céleri – la culture est délicieuse et saine. Cependant, il présente un petit inconvénient. Ses feuilles et ses pétioles contiennent un peu d'amertume. Par conséquent, avant la récolte, ce céleri doit être blanchi. Pour ces buissons, quelques semaines avant la coupe de la verdure, vous devriez commencer à hacher. Le résultat de cette procédure est que les tiges de céleris après un certain temps deviennent blanches et perdent l'amertume.

Récolte

Le céleri de la racine et de la tige mûrit vers le milieu de l'automne. La récolte de la première variété est supprimée comme suit:

• Couper les verts;

• Creuser des tubercules;

• Enrouler les tubercules en feuille ou les mettre dans une boîte avec de la sciure;

• Transférez les boîtes à la cave.

Les verts du céleri racinaire peuvent être séchés et utilisés comme assaisonnement pour les soupes ou les deuxièmes cours en hiver. Les variétés de poulet de cette culture sont généralement excavées avec des racines et, sans enlever les enveloppes, également transférées dans le sous-sol ou stockées sur l'étagère inférieure du réfrigérateur.

Au lieu de conclure

Nous avons donc découvert ce qu'est le céleri. Cette culture, comme vous pouvez le voir, est relativement peu exigeante. S'occuper d'elle est aussi simple que pour les autres plantes végétales – tomates, carottes, radis, tomates, etc. Par conséquent, les jardiniers qui aiment le goût du céleri, le placent quelque part dans un petit coin sur son site, bien sûr, en vaut la peine. Le temps, cette culture prend un peu de soin en été, le bénéfice de l'utiliser pour la nourriture peut être tout simplement colossal.