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Comment faire cuire un gâteau éponge à la maison? Recette gâteau éponge maison

Comment faire cuire un gâteau éponge à la maison? Cette question est souvent posée par ceux qui n'aiment pas les desserts vols à l'étalage, mais préfère les cuire vous-même. Il convient de noter qu'il est difficile dans c'est rien. Comme aujourd'hui, il y a une incroyable variété de recettes à l'aide que vous pouvez facilement faire toute délicatesse. Nous examinerons seulement quelques moyens éprouvés et simples.


Un gâteau éponge classique cuisine à la maison

Cette recette est connue pour beaucoup de femmes au foyer. Mais si vous ne le savez pas, vous en savez, vous pouvez ci-dessous.

Ainsi, pour la préparation de gâteau savoureux et somptueux dont nous avons besoin:

  • gros œufs de poulet – 6 pièces;.
  • repas léger, blé – 2 tasses;
  • sucre de sable – 2 tasses;
  • vanilline – éventuellement addition (5 g);
  • salle de soude (de préférence éteindre 6% de la théorie du vinaigre) – cuillère à dessert;
  • sel iodé petit – une pincée;
  • huile végétale – 35 ml (pour une forme de graissage).

pétrir la pâte

En stricte conformité avec toutes les exigences pour la création d'un tel dessert, vous obtenez certainement une génoise maison savoureuse et délicate. sa recette implique l'utilisation d'un grand nombre d'œufs. En raison de cet ingrédient, vous pouvez faire un gâteau assez luxuriante et douce. Mais avant cela, les œufs doivent être divisés en blancs et jaunes, puis incorporez le dernier composant du sucre et broyer tout incandescent. Quant à la seconde partie du produit, il est recommandé de refroidir, puis verser le sel iodé de pincement peu profonde et se fondre dans une mousse solide, debout, à l'aide d'un mélangeur ou agitateur.

Après cette procédure, les deux masses doivent être reliées entre elles, ajouter les vanilline, le bicarbonate de soude chaux éteinte cuillère à soupe et la farine. En conséquence, vous avez une pâte liquide et parfumée a formé.

processus de cuisson

Génoise à la maison peut être cuit au four, et dans de tels dispositifs modernes comme multivarka. Nous avons décidé d'utiliser la première option, car toutes les femmes au foyer se sont mentionnés appareil. Ainsi, nous devons prendre une scission d' un plat allant au four, graisser avec de l' huile ( de préférence végétale), puis versez toute la pâte pétrie précédemment. Faire cuire un biscuit dans un four chauffé doit être à une température d'au moins 195-200 degrés 55-60 minutes. Après le gâteau augmente et bruni, il doit être placé sur la planche à découper recouverte de papier de cuisson, puis complètement refroidi et coupé en 2, 3 ou 4 gâteau (en fonction de l'épaisseur du produit cuit au four).

Les composants nécessaires pour la crème

Avant de faire cuire un gâteau éponge à la maison, vous devriez penser, ce que la crème pour le dessert que vous voulez utiliser. Après tout le remplissage dépend du goût et la douceur de votre cuisson. Nous vous proposons d'utiliser la crème au beurre, car avec lui le gâteau sera plus doux et l' air. Pour cela, il faut:

  • Crème 40% – 300 ml;
  • sucre en poudre – 1 tasse;
  • chocolat noir ou blanc – 1,6 tuiles;
  • jardin fraises fraîches – 10-15 pcs. (Utiliser sur demande).

Faire une délicieuse crème aérée

Pour préparer le gâteau à la maison, vous devez prendre la crème et fouetter à fond, vsyp graduellement le sucre en poudre. Par conséquent, vous devriez obtenir une masse de neige blanche duveteuse et volume. En outre, il est recommandé de séparer une grille de plaque noir et chocolat blanc ainsi qu'un lavage à l'eau froide jardin de fraises fraîches, enlever la tige et le couper aux plaques pas très minces.

Le processus de formation du dessert

génoise maison formé très facilement et rapidement. Pour ce faire, prenez une coupe génoises, mettre un sur tortnitsu et lubrifier généreusement avec de la crème au beurre. Pour donner le dessert goût inhabituel et de belle apparence, il est souhaitable que le remplissage était uniformément plat de fraises fraîches. Ensuite, nous devons répéter la procédure à tous les gâteaux étaient dans une pile. La surface de la crème d'huile doit également gâteau formé, puis saupoudrer de pépites de chocolat.

Comment apporter à la table?

Maintenant, vous savez comment faire cuire un gâteau éponge à la maison. Notez que après la formation du dessert est recommandé de mettre dans une chambre de refroidissement où il est souhaitable de maintenir au moins trois heures. Le gâteau doux imprégné doit être coupé en morceaux et portions servi aux clients ainsi que du thé chaud.

La préparation d'un gâteau éponge à la maison avec Semoule

Pour un tel dessert inhabituel, mais savoureux, nous avons besoin:

  • semoule – 160 g;.
  • gros œufs – 4 pièces;.
  • sucre de sable – environ 200 g;.
  • vanilline – 7 g;.
  • huile de beurre frais – 55 g (pour un formulaire de lubrification);
  • salle à manger de Soda (il est recommandé de payer 6% de vinaigre e) – cuillère à dessert sans diapositives;
  • lait frais à 2,5% de matières grasses – 350 ml.

Préparation aux examens et pâtisseries

Les œufs doivent être fortement mélanger au fouet le sucre, puis les ajouter à la Semoule, salle à manger assouvie soude et la vanille. Mélanger tous les ingrédients ensemble, ils doivent être conservés à la température ambiante pendant une heure, puis placé dans un moule fendu, le beurre tachées, et envoyé au four pendant 15 minutes. Après ce temps, les plats avec biscuit bruni doivent être enlevés, et puis versez le lait frais et cuit uniformément à nouveau mis sur le quart d'heure.

gâteau de semoule prêt doit être refroidi directement sous la forme d'air froid. En outre, il est recommandé de soigneusement coupé en deux parties.

Les ingrédients nécessaires pour le remplissage

Crème du biscuit peut utiliser tout. Nous vous recommandons d'appliquer le remplissage sur la base du lait condensé, comme il se révélera le gâteau est très savoureux et parfumé. Pour ce faire, vous devez acheter:

  • crémeux huile fraîche – 180 g;
  • non cuits de lait condensé – Standard Bank;
  • chocolat noir – 1,5 tuiles.

crème de cuisine

Pour un tel remplissage, devrait adoucir le beurre, puis fouetter mélangeur fortement, verser graduellement le lait condensé. Par conséquent, vous devriez obtenir une crème bien aérée délicieux. Aussi nécessaire pour écraser un chocolat noir sur une râpe ou en faire un glaçage, en ajoutant quelques cuillerées de lait.

Former un délicieux gâteau

Pour le dessert avéré beau, vous devriez prendre tortnitsu spécial et mettre sur son gâteau Semoule. Il a besoin de graisse abondante crème épaisse, puis fermez la deuxième partie du biscuit. En outre sur la surface du gâteau doit être appliquée d'une manière similaire le remplissage, y compris les côtés et saupoudrer de pépites de chocolat. Si vous le souhaitez, un tel gâteau ne peut pas jeter un revêtement très chaud.

dessert une alimentation correcte

Pour savoir comment faire cuire un gâteau éponge à la maison, vous savez. Maintenant, je veux vous dire comment il doit être bien servir. Pour ce dessert formé nécessaire pour résister au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, puis enlevé, coupé en morceaux de portionné et nourrir leurs invités sur les soucoupes avec du thé. Bon appétit!