côtelettes de porc – rapidement et facilement

Produits de viande – il fait partie intégrante de chaque cuisine nationale. Récemment, l'hôtesse est très souvent devenu modifier simplement les recettes classiques, ce qui les rend un peu de piquant, ou, au contraire, la douceur et la tendresse, à cause de cela ou que d'autres produits, tels que les piments, les ananas et les herbes parfumées.

Dans notre pays, les côtelettes de porc – les plus populaires parmi leurs voisins dans la plate-forme de livre de cuisine. Le boeuf est principalement utilisé, la diététique, l'agneau est difficile à obtenir, et le porc – le produit le plus commun, en plus de plus en plus doux, tendre et juteuse, contrairement aux précédents. Regardons comment faire cuire les côtelettes de porc.

Pour commencer, sélectionnez un morceau de porc, il est souhaitable que ce n'était pas trop gras. Mais trop maigre. Il est recommandé de prendre une partie du cou ou du jambon, mais, en principe, s'adaptera à tous de la viande de porc de carcasses d'une seule pièce. Il est préférable de prendre une nouvelle, plutôt que congelé la viande: les steaks sont obtenus plus doux.

côtelettes de porc doivent être coupés en petites tranches, de préférence à travers le tissu de la viande. De pièce polutorakilogrammovogo tourne dix – douze pièces, qui devrait alors être de combattre la cuisine avec un marteau. Un petit truc. Afin de pulvériser la viande pas gifler un intérieur de cuisine, les pièces doivent être recouverts d'un sac en plastique, qui est, sur une planche à découper mettre un morceau de viande, son sac de camouflage et de plaisir, mais doucement tambourinait dessus avec un marteau d'abord sur un côté, puis l'autre. Ne soyez pas trop zélés. Dans le cas contraire, vous pouvez endommager la viande.

Ensuite , les côtelettes de porc doivent faire frire. Il y a plusieurs façons de cuisiner. Vous pouvez utiliser la pâte, vous pouvez simplement plonger dans l'œuf. Une merveilleuse façon – la cuisson au four. Pour une torréfaction simple et rapide il y a deux façons. En dépit de la cuisson à haute vitesse, le plat ne perd pas le goût.

Procédé panure. Steak trempé dans la farine d'abord, puis – dans les œufs battus (ils doivent immédiatement ajouter le sel et le poivre), et enfin dans la chapelure. Faire frire dans l'huile végétale ou d'olive jusqu'à coloration dorée à feu moyen, obzharivaya de deux côtés en alternance.

Procédé sans miettes. Hacher tremper immédiatement dans les œufs battus et les faire frire dans une poêle à frire.

Comment faire des côtelettes de porc à l' ananas au four.

Un an et demi livres de porc doivent prendre jusqu'à un kilo de pommes de terre, un petit pot d'ananas, coupé en morceaux, un petit paquet de mayonnaise. fait toujours le plat dans un plat allant au four, faire chauffer le four. Les pommes de terre blanches, coupées en cercles, disposés sur le fond du moule. côtelettes de porc haut de propagation de diapositives cuites dans la manière indiquée ci-dessus. Top « Still » chute d'ananas endormi, et le liquide de la boîte (sirop d'ananas) est versé dans des moules. A la fin du chef-d'œuvre culinaire, grille de mayonnaise pour dessiner une belle « montagne ». Toutes les viandes entrecoupées de couches de sel et de poivre, ajouter le piment d'épices. Nous avons mis dans le four et laissez-le plat « tan » pendant environ une heure.

Sur la table sous la forme d'alimentation pour la torréfaction, il est donc plus esthétique d'utiliser du verre de couleur ou de la vaisselle. Avant de servir, il est recommandé de décorer avec des légumes finement hachés. Le produit lui-même aura un goût sucré, en raison, bien sûr, les ananas. Hawaï soufflera un peu, de sorte que la table peut être alimenté une variété de cocktails « bonne humeur » et la lumière avec des parapluies et autres ornements. En outre, pour un plat de viande, vous pouvez présenter un bon vin rouge. En complément, la table doit être une variété de sauces à la viande, comme le curry ou hawaïenne. Bon additif classique comme la moutarde ou letcho tomate. Faire cuire les côtelettes de porc de cette façon, il est possible non seulement en termes généraux, mais aussi dans les parties. La polyvalence et des plats inhabituels tels permis pour plaire à la famille et les amis non seulement un excellent goût en semaine, mais les jours fériés.