Comment faire cuire le poisson sur la recette coréenne Hye

Cuisine coréenne traditionnelle est beaucoup d'épices différentes, qui sont présents dans presque tous les plats et leur donnent un caractère poignant et asiatique goût piquant. Dans la cuisine domestique ces recettes et les techniques de cuisson ne sont pas utilisées. Mais des plats tels que les poissons Xe et les carottes en coréen est souvent présent sur les tables de nos concitoyens comme hors – d'œuvre et des salades.

Plus récemment, les méthodes de préparation des plats coréens plats ont été tenus secrets, a été pris pour les transférer à d' autres nations. Mais aujourd'hui, grâce au savoir-tout-Internet, la recette du poisson Heh est devenu accessible à tous. La majorité des femmes au foyer ont commencé à prendre leurs suppléments et d'autres ingrédients dans ce qui ne sont pas utilisés dans la cuisine coréenne.

Pour préparer le poisson Hye aura besoin, bien sûr, le poisson lui-même – ou plutôt, son filet. Dans ce cas, le poisson peut être tout à fait différent, mais la chose principale – pour supprimer complètement des os, que négligent parfois des femmes au foyer. Pour préparer ce plat nécessaire filets désossés kg de poissons.

, Vous devez ensuite quelque chose qui fait la salade coréenne Hye, et toutes les spécialités de cette cuisine donne un arôme inoubliable. Il est un poivron rouge et la coriandre, qui sont présents dans presque tous les plats coréens. En outre, il est impossible de le faire sans la sauce de soja (en une quantité de 100-150 mg) et un seul élément. cuillères à soupe de pâte de soja. Encore faut-il prendre un oignon, 5 gousses d'ail et d'art. vinaigre. Coriandre et d'autres herbes utilisées au goût.

Filet de poisson doit être coupé en petits morceaux d'environ un centimètre d' épaisseur. Après cela, nous les remplir avec du vinaigre et de la chute de sel endormi, mais nous mettons tout dans un récipient fermé à un angle à l'état liquide dégoulinant. Ce processus est fondamental dans la préparation du poisson Heh, et beaucoup de femmes au foyer font l'erreur de laisser un filet libéré « yushke » ou couper trop gros morceaux.

Ensuite, vous devez préparer une marinade à base de sauce de soja. Pour ce faire, il dissout la pâte de soja, rejeter la coriandre fraîche et ajouter le sel. Pour préparer le poisson Heh besoin d'un peu faire frire le piment rouge finement haché à l'ail et la coriandre dans le beurre, puis ajouter le mélange dans la sauce.

Quand l'heure du moment où le poisson a été laissé dans le vinaigre, il peut obtenir, et la résultante « yushku » doit être drainé. Il est pas bon, donc vous ne devriez pas l'utiliser pour la cuisson du poisson Heh.

Dès que le poisson tiré du vinaigre, il est nécessaire de remplir l'arc, qui est pré-coupé en deux anneaux. En tant que tel, la salade est maintenue pendant environ 15 min. Ensuite, ajouté aux sauces, et le chef-d'œuvre culinaire couvert avec le bouchon.

Heh poisson sera prêt en une heure. Dans ce plat ne nécessite pas la méthode de stockage spéciale. Plus il insistera sur la préparation des sauces, il aura un goût plus riche, et par conséquent les goûts XE.

Cette recette n'a pas pour but de devenir une référence de la cuisine coréenne, mais de nombreux membres de cette nation prépare des plats de cette façon, mais parfois il y a aussi une interprétation étonnante.