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liqueur de cuisson à la maison

Liqueurs appelés boissons alcoolisées assez fortes, dans le cadre de laquelle le sucre est présent, ainsi que certains composants aromatiques – fruits, noix, herbes, café, chocolat ou lait.

On croit que les liqueurs inventeurs sont les anciens alchimistes, qui, à la recherche d'un élixir précieux de la vie, les différents composants ont été mélangés. Malheureusement, prendre un verre, l'immortalité don, ils ne travaillaient pas, mais pour créer une recette de liqueur qui sont appréciés et les fabricants de spiritueux modernes alchimistes ont échoué.

Liqueurs – il boit, qui sont utilisés aussi bien sous forme pure ou dans le cadre d'une grande variété de cocktails. En outre, la liqueur est habituellement servi pour le dessert avec du thé ou du café.

Aujourd'hui, dans les magasins, il ne manque pas de boissons alcoolisées, boissons alcoolisées, vous pouvez choisir de répondre à tous les goûts. Mais la boisson la plus délicieuse et aromatique obtenu si la liqueur de cuisson à la maison.

Pour la préparation de la liqueur besoin de la vodka, du sucre et d'autres ingrédients, en fonction du type de boisson à préparer.

les femmes au foyer de liqueur de petits fruits souvent cuits dans une maison, obtenir une boisson délicieuse avec une délicieuse saveur de petits fruits. Pour le faire, vous devez prendre des petits fruits frais (il pourrait être framboises, les fraises, les groseilles, les canneberges), les verser dans le bocal et verser la vodka, de sorte que le liquide couvrait le contenu de la boîte. Les plats mis en incubation pendant 4-5 jours, puis versé vodka, baies et verser la même quantité d'eau et de mettre le feu. Lorsque le liquide bout, il est retiré de la chaleur et laisser reposer pendant plusieurs heures. souche Broth et faire bouillir sur la base de sirop de sucre. Combien de prendre du sucre? Ici, nous devons être guidés par votre propre goût, parce que certains sont très friands de boissons sucrées, tandis que d'autres préfèrent un goût modérément sucré. Lors de la cuisson du sirop, il est nécessaire d'enlever la mousse. Puis ajouter le sirop dans ostuzhennoy fondu insisté auparavant sur la vodka baies, et bien mélanger. En outre, la liqueur obtenue est filtrée, prises en bouteille et scellée. Pour de meilleurs bouchons d'étanchéité peuvent être remplis avec de la cire.

En outre, la liqueur à la maison est traditionnellement fabriqué à partir d'agrumes – oranges ou de citrons. La technologie de préparation est similaire, seule la vodka devrait insister sur la peau des fruits (il doit être pré-ébouillanté avec de l'eau bouillante pour enlever l'excès d'amertume). Un sirop est cuit dans l'eau avec l'ajout de jus de citron ou d'orange.

Vous pouvez faire cuire et liqueur de menthe à la maison, a insisté sur la vodka avec des feuilles de menthe. Dans cette liqueur peut ajouter des épices – un peu de noix de muscade et Calamus parfumée.

Il y a des recettes qui racontent comment préparer la liqueur à la maison, il goûte comme la crème, « Bailey. » Pour le faire, mélanger le lait condensé et le lait évaporé (à la banque standard), ils ajoutent 4 jaunes d'œufs, deux sacs de vanille et une cuillère à café (vous pouvez prendre tout soluble). Tout cela est bien fouetté avec un mélangeur, puis on verse le mélange d'un demi-litre de vodka et encore tout est bien agité. Il reste à donner une boisson alcoolisée reposer pendant plusieurs heures, et peut essayer de boire.

Une autre recette populaire – liqueur de café. Pour le faire, vous pouvez prendre un café, mais il serait mieux si vous utilisez fraîchement naturel, boire si parfumé sera. Alors, comment préparer la liqueur de café? La recette est simple: 50 grammes de sirop bouillie de poudre de café, en utilisant 250 g d'eau et 250 grammes de sucre. Le sirop cuit à refroidir et égoutter, puis mélanger avec une bouteille de vodka. La boisson peut être fournie à la table immédiatement après la préparation. Mais ce sera beaucoup mieux si la liqueur se lever au moins une semaine. Puis il acquiert un parfum extraordinaire et impressionner les invités avec son goût.