pain d'épices à la menthe: une recette, en particulier la cuisine et commentaires

Vous ne savez pas que cuire au four pour le thé ou le café? Préparer de délicieux gâteaux et parfumée. La recette de cuisine pour les clients, des yaourts ou d'autres ingrédients que vous pouvez trouver dans notre article. Mais pour pain d'épice rester plus longtemps douce et fraîche, les couvrir avec glaçure une de leurs recettes soumises.

Instructions de cuisson

Malgré le fait que dans la préparation du pain d'épices à la menthe est pas une grosse affaire, les conseils suivants peuvent aider à améliorer la saveur de la cuisson, la fraîcheur plus durable et arôme riche:

1. La pâte pour le pain d'épices ne devrait pas être trop épais, sinon tournera le produit fini solide. Dans la formation de la pâte ne soit pas collé à ses mains, ils doivent pritrusit la farine ou humecter avec de l'eau froide.
2. Il est important de respecter les produits de même taille. Il est recommandé d'utiliser les balances de cuisine. Poids bâton GOST de '40
3. Enregistrer biscuits frais pendant une longue période permettra à l'émail. Il est recommandé de couvrir le produit refroidi avec une épaisse couche de vernis, ils ne seront pas bientôt pocherstveyut.
4. Si vous voulez améliorer la saveur de menthe en pain d'épices, cerise ajouter quelques gouttes d'extrait de menthe poivrée ou de l'huile. Sont obtenus et des gâteaux aromatisés à la menthe rafraîchissante, dont la recette est décrite ci-dessous. L'émail peut être faite sous forme de sucre et de protéines.

pain d'épices neuf: recette standard

Dégustez des produits de confiserie, beaucoup de gens associent uniquement à l'enfance. Ce fut un vrai bonheur et pain d'épices sont à la menthe.

La recette pour leur préparation selon GOST est la suivante:

1. Le four est chauffé à 180 °.
2. Avec les jaunes mélangeurs (2 pcs.) Fouettée avec le sucre (2 c.) Pendant 7 minutes.
3. La crème sure masse d'oeufs introduit (500 ml), du carbonate de sodium (1 hr. Cuillère), le vinaigre éteinte, le sucre de vanille (1 hr. Cuillère) et une pincée de sel.
4. La dernière fois que la masse est fouetté avec un mélangeur puis dans un bol la farine tamisée (5 st.).
5. La pâte doit être légèrement collante. Lors de la formation des boules de pain d'épice mains farinée.
6. balles formées disposées sur une plaque de cuisson et sont pressés de palme pour leur donner la forme désirée.
7. La cuisson au pain d'épices va dans le four pendant 25 minutes.
8. Refroidi à glaçure de sucre de menthe poivrée de pain d'épices, après quoi ils ont été à nouveau besoin de mettre sur le plateau de papier vergé pendant 1 heure avant séchage complet.

recette glaçure pour pain d'épices

Après la cuisson des gâteaux glaçage GOST menthe sont revêtus d'une saveur légère et la saveur de menthe poivrée. recette de glaçage est la suivante:

1. Le sucre en poudre tamisé (1 c. À soupe) est ajoutée au jus de citron (1 h. Cuillère), l'eau froide (2 c. À soupe cuillères) et l'extrait de menthe poivrée (½ h. Cuillères).
2. Le sucre est bien mélangé, puis on ajoute 1-2 c. cuillères à soupe d'eau.
3. En conséquence, devrait obtenir un glaçage liquide, gouttes d'une cuillère. Le plus souvent il est déjà immergé complètement refroidi gâteaux.

glaçage protéique pour gâteaux préparés selon la recette suivante:

1. sucre en poudre (125 g) a été tamisé à travers un tamis dans un bol avec du blanc d'oeuf.
2. Avec les ingrédients de mélange sont mélangés pendant une minute jusqu'à ce qu'une masse homogène, mais pas les pics. En conséquence, devrait obtenir un glaçage liquide, et non la masse protéique luxuriante et dense.
3. glaçage pain d'épice lubrifiée avec une brosse en silicone ou simplement tomber dans un par un. Glaçures de ces quantités d'ingrédients assez pour enrober les bonbons à la menthe 30 pain d'épice.

Pain d'épices kéfir menthe

De délicieux biscuits faits maison avec un léger parfum de menthe peuvent être préparés par la recette suivante. Juste le nombre d'ingrédients doivent avoir 80-85 morceaux de pain d'épices. Mais surtout, à en juger par les commentaires des cuisiniers, que, dans une semaine, il sera tout de même pain d'épices à la menthe douce et parfumée.

Recette kéfir est la suivante:

1. Dans un bol profond jaunes (3 pcs.) Sont mélangés avec la vanilline (2 n.), Sucre (1 ½ c.), Huile végétale (1 ½ c.).
2. En outre, dans le yaourt oeuf coulée de masse (500 ml) et de lait (8 art. Cuillères). Tous les ingrédients sont mélangés puis tamisé dans un bol 1 kg de farine et 60 g d'un désintégrant (4 y.).
3. Dans le processus de mélange de la pâte versez la farine si nécessaire pour obtenir une pâte souple et élastique. Il est recouvert d'un film plastique et laisser sur la table pendant 1 heure. Pendant ce temps, la pâte devrait augmenter légèrement la taille.
4. Le four est chauffé à 200 °.
5. La pâte est laminée sur 1 cm d'épaisseur. A l'aide de verre de celui-ci sont découpées des tranches et déposées sur une plaque de cuisson.
6. Les gâteaux cuits au four préchauffé 20 minutes.

gâteaux finis après refroidissement est recommandé de recouvrir le revêtement de protéines.

menthe pain d'épices: la recette à la maison

Si vous aimez les gâteaux du magasin, est une recette pour vous. Ils restent longtemps frais et parfumé, tout préparé avec les ingrédients les plus simples.

La recette pour les gâteaux étape de menthe dans ce magasin:

1. Tout d'abord, dans une casserole à fond épais de l'eau (180 ml) et du sucre (1 ½ c.) Est le sirop cuit. Une fois que le sucre est complètement dissous, ajouter de l'huile de menthe poivrée (5 gouttes) et de légumes (3 c. Cuillères). peut être retiré du sirop chaud de la chaleur.
2. La casserole avec du sirop de soude sont ajoutés (½ h. Cuillères) et de la farine (2 c.). La masse est malaxée à fond avec une cuillère.
3. Peu à peu, introduit pour 1,5 tasses de farine. Le résultat est une pâte collante, ce qui devrait être laissé sur la table pendant 30 minutes.
4. A cette époque, le four chauffe jusqu'à 180 °.
5. De la formation d'une pâte se détache de petits morceaux, rouler en boule dans sa main et posé sur une plaque de cuisson.
6. cuit au four d'épices au four pendant 15 minutes, après quoi ils étaient encore chaud dans le trempaient glaçure.

pain d'épices à la menthe simple et délicieux

gâteaux faits à bas prix avec un minimum d'ingrédients disponibles et peu coûteux, sont obtenus est pas pire que le magasin. Qu'est-ce que les femmes au foyer qui ont déjà préparés. gâteaux préparés comme suit progressivement:

1. Dans une casserole d'eau chaude (1256 ml) a été complètement dissous sucre (1 cuillère à soupe. Cuillère), et on ajoute ensuite le sirop de menthe poivrée maison (50 ml).
2. La solution refroidie est ajoutée à l'huile végétale (1 cuillère à soupe. Cuillère) de farine tamisée (250 g) et de soude (¼ h. Cuillères). Pétrir la pâte collante.
3. Les mains mouillées de pincer des petits morceaux de pâte et former des boules de la taille d'une noix. Déjà dans la casserole dont ils ont besoin pour aplatir un peu la main, donnant la forme désirée.
4. Gâteaux cuits au four pendant 20 minutes à 170 degrés.

animaux de menthe pain d'épice, qui contient la recette ci-dessus, le sirop de menthe encore chaud lubrifié ou immédiatement après le refroidissement ou le sucre sont recouverts d'un revêtement de protéine. Conservez-les dans un récipient hermétique peut être d'environ une semaine, alors ils resteront doux.

Recette gâteaux à la menthe avec garnitures

Chaque enfant, sans doute, comme le pain d'épices suivant. Ils sont préparés avec un remplissage de lait condensé, à tartiner au chocolat ou de la confiture. A en juger par les commentaires, ils se révèlent très savoureux et tendre.

Recette de pain d'épice à la menthe sur le yaourt à la maison est la suivante:

1. Un verre de résultats de yaourt chaud dans un bol profond. Il menthes ajouté goutte (½ h. Cuillères), le jaune d'oeuf et l'huile végétale (2 c. Cuillères).
2. Les ingrédients liquides dans le bol versé du sucre (1 er.), Après quoi les cendres tamisé (1 h. Cuillère) et la farine (3 c. À soupe).
3. pâte pétrie molle qui ne colle pas aux mains. Il doit être enveloppé dans du papier et l'envoyer au réfrigérateur pendant 1 heure.
4. La pâte refroidie est déployé dans une épaisseur de couche de 7 mm. Ensuite, utilisez les boutures pour les biscuits coupés morceaux (2 pcs. De la même espèce).
5. Après cela, une figure est défini un bit de bourrage au-dessus de celui-ci est couvert par le deuxième chiffre, puis le produit zaschipyvaem les bords.
6. Ces gâteaux cuits au four 20 minutes à 180 °.

chocolat en pain d' épice avec saveur de menthe

Beaucoup de gens aiment le goût de menthe avec les desserts au chocolat. Ils seront notamment au cœur de pain d'épice à la menthe suivante. La recette de préparation est assez simple et se présente comme suit:

1. Le bol pour pétrir les ingrédients secs mélangés: (. 1 cuillère à soupe) de farine (265 g), le cacao (50 g), le sel (. ½ cuillère à café) et la poudre à pâte.
2. Faire fondre 180 grammes de chocolat noir et de beurre (120 g) dans un bain d'eau.
3. Avec le mélangeur hacher la menthe fraîche (35 g), du sucre (150 g) à la purée.
4. Les œufs (3 pcs.) Vanilla beat sucre et se connecter avec la masse de chocolat et sauce à la menthe.
5. Verser le mélange liquide dans le sèche, pétrir la pâte, couvrir avec une feuille et laisser reposer pendant 1 heure pour une table.
6. Pour générer des perles pesant 40 g chacune. Rouler chaque boule d'abord le sucre, puis de sucre en poudre.
7. Produits sur une plaque de cuisson à une distance de 3 cm l'une de l'autre et envoyer dans un four préchauffé à 180 ° pendant 15 minutes.