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Comment faire cuire une omelette dans la poêle? Recette avec des saucisses et ses variations

La plupart des gens font cuire une omelette dans une poêle. Recette avec des saucisses – le plus populaire de tous connus dans la cuisine. Néanmoins, il existe de nombreuses options intéressantes pour sa préparation. Par exemple, pensez à certains d'entre eux.


enveloppe parfumée

Omelette – un plat français. Dans un premier temps, selon la recette, il ne devrait pas présenter autre chose que des œufs. Au fil du temps, la technologie de préparation des aliments a un peu changé. Parmi les composants en option il y avait de l'eau, le lait, la farine, et même des produits à base de viande. En outre, il a été décidé de lancer le produit fini sous forme de tubes ou de le plier en deux en France. cuisiniers préparer encore généralement une omelette dans une poêle. Recette avec simple saucisse, mais si vous voulez quelque chose d'un peu plus intéressant, peut compléter la sauce originale plat. Donc, il serait plus conforme à la cuisine nationale du pays où il a été créé.

Toute femme au foyer peut cuire une omelette à la maison dans une poêle à frire. recette de saucisse nécessite les produits suivants:

  • 3 oeufs,
  • une cuillère à soupe d'eau et la crème sure,
  • 50 grammes de saucisses cuites (ou jambon)
  • sel,
  • deux cuillères à café de moutarde française granuleuse et huile végétale.

Procédé de préparation de plats simples:

  1. D'abord, vous devez couper la saucisse – bandes, cubes ou en tranches tout autour d'un pain entier.
  2. Battre les oeufs avec l'eau.
  3. L'huile versée dans la casserole et bien avec le feu la chaleur.
  4. Verser la masse d'oeuf battu pour faire le bol flamme plus petite et couvrir avec un couvercle.
  5. Une fois que le mélange est un peu grab, peluches avec la crème sure et la moutarde.
  6. D'une part la saucisse décomposée, puis recouvrir avec la seconde moitié.

Après 2-3 minutes seront prêts pour une casserole délicieuse omelette. Recette avec des saucisses – est l'interprétation la plus réussie de la version classique des célèbres plats.

version simplifiée

Dans la vie quotidienne, les gens adhèrent rarement à aucune norme. Tout le monde essaie de leur propre façon de faire cuire une omelette à la saucisse. Recette (dans la poêle, ce plat est cuit plus souvent, mais sont autorisés à expérimenter et) peut varier. Regardons cette option. Nous avons besoin de la suite de produits suivants:

  • 3 oeufs,
  • 20 g de beurre,
  • 1 oignon,
  • une demi-tasse de lait,
  • un peu de sel,
  • 100 g de la saucisse,
  • un peu de poivre.

Préparer le plat sera le suivant:

  1. Saucisse et l'oignon coupé en petits morceaux au hasard, puis les faire frire légèrement dans le beurre dans une casserole. Il ne faut pas admettre qu'il y avait une croûte sur les produits. Nous ne devons leur donner un peu d'échauffement et profiter des saveurs de l'autre.
  2. Par ailleurs, mélanger au fouet le lait avec les oeufs et le sel. Vous pouvez utiliser un mélangeur ou prendre un fouet ordinaire.
  3. Le mélange obtenu est versé dans la casserole, saupoudrer tout au poivre, couvrir et laisser reposer pendant quelques minutes.

Le résultat sortira omelette parfaite avec des saucisses. La recette dans une poêle à frire, selon les experts, permet d'obtenir une belle caractéristique de la croûte. Ce plat sera bon sur la plaque, si elle est légèrement saupoudré de fines herbes hachées.

plat d'air

Dans certains pays européens préparent une omelette spéciale à la saucisse (recette dans la casserole). Lush et savoureux, en Italie, il est appelé frittata, et en Espagne – tortilla. Vous pouvez essayer à la maison pour préparer une fête de la même manière.

À cette fin, il devrait être sur le bureau:

  • 4 œufs,
  • 100 g de la saucisse,
  • l'oignon,
  • sel,
  • tomate,
  • un peu de poivre et le laurier.

Selon la technologie étapes suivantes doivent être effectuées de façon séquentielle:

  1. Tout d'abord, vous devez battre battre les oeufs. Que la masse est devenue une luxuriante, le jaune et le blanc est recommandé de traiter séparément, puis les combiner ensemble.
  2. Ajouter un peu de lait. Vous pouvez également utiliser du yogourt ou de crème sure.
  3. Dans la poêle à frire à l'huile fraisés saucisse à l'oignon.
  4. Ajouter la tomate finement haché.
  5. Verser les produits de mélange d'œufs et cuire, à couvert, jusqu'à ce que le contenu est devenu plus dense.

Le résultat est une merveilleuse omelette à la saucisse (recette dans la casserole). peut être obtenu Lush et produit plus tendre, si vous mettez la casserole dans le four pendant 7-10 minutes. De cette façon, il est en mesure d'atteindre l'effet maximal.

en hâte

Beaucoup croient que le petit déjeuner est préférable de faire une omelette rapide avec des saucisses. Recette (dans une casserole avec des légumes et beaucoup de verdure, un plat très savoureux) que dans certains livres de cuisine appelé « français ».

Les produits suivants seront nécessaires pour lui:

  • une demi-tasse de lait,
  • 4 œufs,
  • 2 cornichons,
  • 450 grammes de saucisses cuites,
  • verts, et tout assaisonnement.

Préparer le plat très facilement:

  1. D'abord, vous devez mélanger les oeufs avec le lait.
  2. Ensuite, hacher finement le concombre avec des saucisses et saupoudrez les sélectionnés pour cet assaisonnement.
  3. Ajouter les herbes et bien mélanger.
  4. masse cuite versé sur la casserole chauffée.

Littéralement en quelques minutes plus tard, il sera possible d'étaler l'omelette sur une assiette et manger avec plaisir. La recette est bonne parce qu'elle ne nécessite pas de torréfaction intermédiaire produits individuels. Tout est fait à la fois, en une seule étape. Cela peut réduire considérablement le temps de cuisson, ce qui est particulièrement important dans le matin, quand les gens sont généralement pressés de travailler.